美食專欄【高雄左營 | 明誠路路邊攤蛋餅】
地址: 高雄市左營區明誠二路480號|營業時間: 06:00-11:30
明誠路路邊攤蛋餅 | 環境介紹
今天要介紹的這家早餐，
位於明誠路和富民路交叉口，正確來說是大埔鐵板燒的騎樓(靠富民路這邊)，
是以販售#古早味蛋餅為主，還會有煎餃和法國吐司，艾咪有一次造訪還瞄到蘿蔔糕，
這家古早味蛋餅其實沒有確切名字，正當艾咪苦思要怎麼來介紹時，
發現估狗上其實有地標耶，那就沿用在估狗搜尋到的名字，那就是#明誠路路邊攤蛋餅啦。
明誠路路邊攤蛋餅 | 餐點介紹
基本上好像沒有看過這家公休耶，營業時間也沿用在估狗上查到的是06:00-11:30，
不過根據艾咪觀察，通常都是大埔鐵板燒中午要開始營業了，路邊攤蛋餅也差不多要收攤打烊了。
然後人潮都是一陣一陣，但是很神奇地在早餐時分，總是從四面八方有摩托車會在攤位前停下車子，快速點單後拿餐。
艾咪每次來都是來去匆匆，有時會遇到老闆現煎，那當然就是買熱熱剛出爐的，
有時就是店家已經預先做好的，會放在保麗龍箱中做保溫。
這家雖然也有煎餃，
艾咪最常買的是古早味蛋餅，法國吐司算是嚐鮮，價格也都非常平價。
法國吐司 NT$20
先從嚐鮮的法國吐司先看起吧。
這法國吐司看起來有些台式，有些家常，不過法國吐司的金黃感是有的。
掀開一角來看，裡面包的餡料是肉鬆。
吐司包覆的蛋液毫不馬虎，紮紮實實地裹在吐司上頭厚厚一層，而且有煎出焦脆，
每一口法國吐司，蛋香中都和有奶油香氣，
肉鬆給的量非常非常多，這是肉鬆口味的法國吐司，
吐司鬆軟，加上鋪滿滿的肉鬆，同時感受到店家誠意和滿足。
古早味蛋餅NT$25
古早味蛋餅都是這樣用塑膠袋裝，每個塑膠袋代表包含一份。
倒出來就是這樣疊好1/4圓大小，沒有特別切的古早味蛋餅，而且有感受到油膩。
攤開來就是這麼一大份，綿綿軟軟地躺在盤子上。
然後口味基本上是原味的粉漿蛋餅，
蛋餅中也會撒蔥，但是每次蔥量就不定量。
雖然是油膩了一點，
不過這家古早味蛋餅煎得非常的酥脆滑順，有著咕溜感，
同時蛋餅邊邊也有煎出酥脆感。
每次買的蛋餅厚度幾乎都是如此，也非常軟嫩，建議用叉子吃最方便。
基本上蛋餅本身就有鹹度，也有撒上胡椒粉了，單吃其實就好吃。
店家在攤位邊邊提供2大鍋這樣的辣椒醬油，
加了辣椒醬油的蛋餅更添香氣，感覺更入味，
艾咪早上基本上是不吃辣的，不過來買這家路邊攤蛋餅時會貪嘴偷偷加一些些，
這樣還能同時品嚐兩種不同味道的蛋餅(笑)。
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