美食專欄夏慕尼 新香榭鐵板燒台北美食•王品集團,優質食材&服務
雖然饅頭媽的生日已經過了一個月了
但因為朋友送了夏慕尼的餐券作為禮物
讓我們又有機會可以再來吃一次生日大餐XD
十多位客人坐在鐵板前用餐
不管是桌面空間或與其他組客人的間距
都有些擁擠～
防疫期間，每組客人間都有隔板
用餐起來更安心～
海鹽、明太子沙拉醬＆洋蔥
這次在 夏慕尼 點了兩種不一樣的套餐
一個是經典的新香榭鉄板燒套餐另一個則是夢幻和牛海陸雙響
還在點餐時，師傅就已經開始準備前菜
▼熱前菜 – 時令海鮮
熱前菜的部分是松露蒸蛋＆煎干貝
蒸蛋的部分很單純，沒有什麼特別
是好吃的蒸蛋，但吃不出松露味
干貝煎的熟度剛好，新鮮好吃～
▼香檳
喝起來是一般的蘇打汽水
有點像蘋果西打XD
服務人員會持續幫忙添加～
▼松露起司洋蔥湯
麵包烤得非常酥脆！
泡入湯裡一段時間，仍有不錯的口感
湯頭起司味濃郁，沒有到很濃稠
洋蔥仍保持形狀，吃得到微微的脆
個人更喜歡把洋蔥煮到化掉的洋蔥湯～
▼經典海鮮清湯
盤子中先放入各式海鮮
再由服務人員沖入熱湯
湯頭清淡鮮甜，蝦子、花枝新鮮脆口～
▼帕馬森起司麵包
每一口都吃得到淡淡起司香，麵包體滿鬆軟
鐵板前的師傅還提醒我們
可以沾醬料盤中的明太子沙拉醬，搭配起來還不錯！
麵包是可以續的喔～吃不夠可以再跟服務人員拿
▼野莓鮮果沙拉
多種新鮮水果，搭配莓果醬汁，很開胃！
▼油封雞肉花園沙拉
師傅就在我們面前煎雞肉
應該是事先舒肥過，再用鐵板將雞皮煎脆
雞皮煎得像餅乾一樣，超級脆，很好吃！
凱薩醬很香，讓我難得的吃完生菜XD
搭配的水果也都很甜～
▼海鮮前主菜
分別是野生花蝦、小卷＆松露鮑魚
鮑魚非常軟嫩，非常好咀嚼！
沒有過多的調味，吃得到食材的新鮮～
▼白蘭地鴨胸
鐵板燒最大的樂趣就是看師傅在面前料理
因為自己也喜歡下廚，所以也能偷偷學幾招
雖然不是我們的餐點，但看了也好想吃XD
下次有機會再來時想點～
▼嫩煎松露菲力
菲力的肉質不用說就是嫩
原本以為只有一塊，結果圖片的大小有兩塊
吃得好飽～小可惜就是蒜片沒有很脆
另外也可以搭配紅酒醬
▼香煎石斑
石斑肉質很細緻多汁
搭配的醬汁帶著奶香，有點像蛋黃醬
▼澳洲M9和牛
肉質也非常軟嫩，但多了濃郁的油脂香氣
超級好吃～
還好饅頭媽食量小，讓我可以多吃一點XD
▼夏慕尼櫻花蝦炒飯
吃完主菜如果還吃不飽，還有炒飯喔！
櫻花蝦的香氣十足，另外還有蝦卵包覆每顆飯粒
每一口都是滿滿的蝦味
用完正餐後，回移動到另一個區塊
享受甜點和飲料～
這邊的位子空間就寬敞的多
▼芋見千層
每一層蛋糕體中都夾著芋泥
滿滿的芋頭香，不會過甜～
▼台茶紅玉18號
無糖的熱紅茶，搭配甜點非常合適！
▼手作莓果米布丁
▼瑪黛果茶氣泡飲
▼慶生蛋糕
意料之外被招待的生日蛋糕
是王品集團旗下餐廳一貫的儀式感
上次去藝奇日本料理時，也有被慶生
這方面真的很貼心，讓顧客感覺被重視
這次我們是直接在網路上訂餐
有選擇用餐原因是為了慶生
沒想到就被招待了生日蛋糕，有點小驚喜
也幫我和饅頭媽合照並列印出來～
蛋糕本身應該是黑森林蛋糕
最後附上這次用餐的帳單～
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夏慕尼新香榭鐵板燒 台北忠孝東店
※官方網站
※營業時間：
星期一～日 11:30~14:30 17:30~22:00
※電話：02-2776-6877
※服務費：10％
※刷卡服務：有
※外送服務：Ubereats
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