美食專欄
冬日一到，食慾大漲，迫不及待想把空虛的胃填滿滿！
在這種冷颼颼的天氣，就去吃麻辣火鍋吧！
冬天即將來襲，怕冷的你需要來點暖心
就是要吃火鍋，在大口吃肉、吃海鮮就是最幸福的事！
火鍋控們有福了，這次Emily真的不私藏了，
桃園在地饕客必吃這家鐵木真麻辣鴛鴦火鍋
老字號在地絕對有飄香30年，
用餐營造氛圍如同在家般溫馨自在
實在會讓人不斷回訪，
天冷就是想吃點鐵木真麻辣火鍋呀!
鍋底真材實料，熬煮不添加任何香精色素
火紅的湯頭與濃郁香氣就先讓人垂涎三尺，
辣麻有勁香氣足且鴨血、豆腐好吃且無限供應
醇香道地麻辣湯頭依然溫醇順口
讓你香辣過癮又銷魂！店員推薦的招牌手工川丸子
內用麻辣鍋底可無限續加，冰淇淋無限吃到飽
鐵木真麻辣鴛鴦火鍋ＦＢ
電話：03-317-0132
營業時間：11:40~14:00；16:00~01:00
地址：桃園市桃園區經國路254號
需加收10%服務費
桃園在地人只要想吃麻辣鴛鴦火鍋，
就是推薦鐵木真麻辣鴛鴦火鍋老字號
位於在經國路跟南平路交叉路口麥當勞對面，
附近有付費停車場與路邊停車格
店家外觀是老宅房，圍則是走復古懷舊風
店門口木質裝潢就看到濃濃中國風
走進店內，鐵木真麻辣火鍋，店內採舒適的高挑設計，
搭配舒適的木椅、簡約的空間設計
二樓的空間非常寬敞，絕對是你的聚餐首選呀！
若是有大聚餐、公司行號想要包場的朋友們
記得先打電話跟店家預約哦
店內提供四人、六人以及可容納8~10人的大圓桌，
家族、團體聚餐都非常適合 !
桌上也都有轉盤，就算多人來用餐也非常方便
店家也提供各種沾醬讓客人選擇
這裡的醬料區乾乾淨淨的，
也都有貼上沾醬的標註，
讓你一眼就能知道是甚麼醬料
醬料、冰淇淋、熱茶為自助式無限量供應
這邊也可以小酌有酒飲可單點
＊＊＊未成年勿飲酒，喝酒不酒駕、安全有保障＊＊＊
鐵木真麻辣鴛鴦火鍋的採單點式的麻辣鍋(菜單)，價錢中階
3人以上，每人加收90元湯底費用
內用麻辣鍋麻辣鴨血、麻辣豆腐無限吃到飽概念
外帶最低消費$750元，需加一份主食
特色湯底，鐵木真麻辣鍋、鴛鴦鍋、
孛兒帖鍋（蔬果雞湯）、酸白菜鍋
用心的湯底、新鮮的食材，就是要讓饕客們品嚐最美味
完整消費方式以及菜單明細列在文未提供大家參考
※詳細消費方式內容仍以店家現場實際告知為主※
一道道擺滿桌上豐盛畫面，麻辣火鍋在沸騰煙霧中滾燙冒泡
食材很棒、很新鮮，秋冬正是大啖麻辣鍋的時節
香麻帶勁的湯底搭配豐富配料，就是最暖心的美食之一
麻辣鴛鴦火鍋＄４５０
一邊鐵木真麻辣鍋，一邊孛兒帖鍋（蔬果雞湯）
湯底麻辣兼備鮮香無比，搭上新鮮的肉盤、海鮮
架放上的是現切肉盤、海鮮，澎拜又暖呼呼得恰到好處
在這微涼的天氣裡，來上一鍋熱呼呼的火鍋，
是一件多麼舒心愜意的事啊～
在地絕對有飄香30年饕客
私藏口袋名單鐵木真麻辣火鍋
主打的是每日熬煮火鍋湯底，
以及麻辣湯頭還有新鮮食材，椒！麻！香！
在許多饕客口中多獲得超高評價
鐵木真麻辣鴛鴦火鍋，湯底裡面加了很多蒜苗
湯頭，是火鍋的靈魂，一鍋湯的好壞決定了成敗
但很少能遇到讓我這樣讚不絕口的麻辣湯，
Ｅｍｉｌｙ喝一口麻辣湯頭，
麻辣湯頭香麻不死辣很不錯，
香氣濃郁、滋味醇厚不死辣 麻而不辣、香而不油
入喉沒有嗆辣傷喉的感覺，
相當溫順 是可以直接喝的麻辣湯底～
另一邊的孛兒帖鍋（蔬果雞湯）也是招牌湯底之一
高麗菜、玉米、蟹肉棒、洋蔥
店家自熬的火鍋湯底，使用多種蔬菜及雞骨，
只用鮮蔬雞肉熬煮天然高湯的，
湯頭甜美又很健康而且也不油膩
大火控熬再轉小火燉煮的蔬菜雞骨黃金湯底！
湯澤淺黃淡雅的味道，煮各種鍋物料理都適合
是真材實料的蔬菜熬煮出來的湯底，
喝湯的時候還感受的到蔬果真實的清香甜味
這兩種醬料非常重點，自製辣油＋蒜苗辣， 喚醒麻辣鍋底靈魂！
蔬菜拼盤＄１５０，蔬菜盤內除了有茼蒿、高麗菜
金針菇、玉米筍、香菇、黑木耳！
我們點選三種不同肉品有沙郎牛肉＄２５０（小）
紐西蘭特級羊肉＄２２０（小），台灣梅花豬＄２１０（小）
沙郎牛肉，紅白間香美國牛五花，
肉片上的油光閃閃動人令人口水直流
的紅肉與油花在高溫下釋放出油脂香氣，
咬入口中牛香與油脂感一次化開很療癒呀
紐西蘭特級羊肉，羊肉本身相當軟嫩，而
且口味也不會充滿羊騷味
Ｅｍｉｌｙ本身最怕羊騷味，
對於又點害怕羊羶味的來說，沒有濃厚的羊騷味
羊肉的口感很Q彈，有軟嫩鮮香的口感，
和一般吃到飽的肉片不同，
鐵木真麻辣火鍋肉片的品質相當不錯
台灣梅花豬，油脂豐富的豬五花，
油花平均分布且肥瘦分明，軟嫩細緻，順口鮮美
梅花豬肉帶點肉帶些脂肪，
吃起來不會過度油膩，也不會過於乾澀
麻辣湯很適合涮肉片，不用沾醬也夠味好吃又鮮香！
另外老饕吃法有三種小秘訣：
1.蒜苗加醋加香油
2.蒜苗加醋加香油在淋上辣油
3.蒜苗加辣油
**蒜苗加上醋再加香油吃，後面會有一種香甜味道出來**
**另吃麻辣鍋不加沙茶醬，因為會蓋過麻辣的香氣**
Emily試試新吃法，將涮肉夾帶著蒜苗沾上辣油
大大入口中蒜苗鮮蒜脆口感，牛肉軟嫩的口感
辣油在嘴中散發了滿滿的香氣，味道更有層次，超級好吃
非常過癮的吃法，你們可以試試看︿︿
想要調出自已的沾料，店家也有提供其他的醬料的
沙郎牛肉以涮肉的方式，肉很新鮮全熟會比較有嚼勁，
微熟口感為最佳，香麻但卻很清爽，
涮煮食材都很夠味，沾上湯底調合蔥段的沾醬，
料理除了食材本身的鮮度、自然滋味之外
另一個提升美味的靈魂就是調味醬汁的魔法
梅花豬吸取蔬菜湯汁的口感爽Q不乾柴，
入口後有微麻辣口感，真是讓人回味無窮
海鮮真的都很新鮮，端上來視覺效果滿分
日本蟹肉棒＄１００／蚵仔＄１５０／蛤蜊＄１２０
海鮮部份我們都放入孛兒帖鍋煮，而且越煮越能展現鮮甜滋味
蚵仔很飽滿新鮮，煮熟後就要撈起，真的是新鮮啊
蛤仔超大顆，咬下還會噴汁，肉質很鹹香嫩口
吃火鍋少不了各種美味的火鍋料，尤其滋味香甜的「蟹肉棒」
日本蟹肉棒，吃進去嫩嫩的還有一股淡淡的蟹肉味，
但又不腥，味道很鲜美，蟹味棒絲絲入扣的口感與新鮮
蟹肉般的風味，在口中久久不散是其特色
滿滿一盤的份量真的有夠驚人，蛤蜊肉個個肥美鮮甜
口感佳且十分滑嫩鮮甜，蛤蠣顆顆飽滿鮮甜肉
鐵木真麻辣鴛鴦火鍋服務生會拿一大盆
詢問客人是否要加入麻辣鍋鍋底
有鴨血、豆腐可以免費無限續加！
這個是免費的唷~免費!!免費!!不收費的唷~
鐵木真麻辣火鍋內有鴨血、豆腐，相當厚實又大塊
鴨血、豆腐在麻辣湯底很入味
鴨血鮮嫩飽滿，帶有鹹甜滋味
豆腐滷製入味，滋味十分香醇多汁
每一口都飽滿多汁，口感軟嫩香醇
鴨血軟嫩配上麻辣鍋吃起來就是彈牙爽口
不怕你吃也要給你好品質，最重要吃起來又麻又爽
麻辣火鍋必須要吃的就是花肚、大腸，越煮越香
蜂巢牛肚＄２２０／大腸＄２２０
放入麻辣鍋中稍燙一下撈出，
入口軟嫩有彈性，搭上微微的辣感
大腸口感非常Q，吃起來很過癮，牛肚也富有嚼勁～
實在是麻辣鍋不可或缺的食材呀！
店員推薦手工川丸子＄１８０（份）
吃起來有滑嫩的口感，煮進蔬菜湯底裡很搭配
不需要沾醬，吃起來就非常夠味，特別好吃
火鍋界最完美的配角Q彈的口感、百搭的美味
手工鱈魚漿＄１００，入口鎖住天然原味，口口新鮮彈牙
每一口都充滿驚奇享受 手作草蝦漿選用新鮮
吃麻辣鍋當然不能缺少的油條＄６０（份）
麻辣鍋的靈魂夥伴＂老油條＂啦！
涮七秒就可以拿起來吃了 !!
經辣湯烹煮而吸附湯汁，
呈半酥半軟的口感是最好吃的，
就算知道它熱量爆錶，難以抵擋它的魅力
拉麵＄８０，店員教我們新吃法，
可以將麵在煮孛兒帖鍋熟後
撈起來放入碗內，加入麻辣湯底
變出另一種銷魂麻辣牛肉湯麵美味，
麵條真的不錯，麵條麵粉香味足，
牛肉湯頭的鮮甜濃郁和香氣，吃來很有飽足感
最後，吃完火鍋後在來上冰淇淋當甜點，最幸福了
讓你祛走寒氣，過一個胃暖心也暖心的冬季
冷風颼颼的街道上，就想著來點熱湯暖暖胃，
乾脆趁下班、下課後揪好友同事一起去吃，
鐵木真麻辣鴛鴦火鍋，讓下班疲憊無力的上班族，
可以輕鬆享用到如同在家用餐般的美味～
看完是不是讓你口水直流，想要今晚就來一鍋？！
鐵木真麻辣鴛鴦火鍋ＦＢ
電話:03-317-0132
營業時間: 11:40~14:00；16:00~01:00
地址:桃園市桃園區經國路254號
需加收10%服務費
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以上親自體驗分享,僅供參考
以上內容皆為本人實際體驗心得
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