美食專欄苗栗美食/三義 隱身在田園半山腰的土雞城 客家料理必吃梅干扣肉 鹹豬肉
一群人出遊找餐廳真的是一件難事，要符合各種需求，還要可以容納大桌的地方，真的很難耶！不過這個狀況在三義好像還好，因為三義超多辦桌客家菜，其中搜尋都會出現這家三義土雞城，也算是三義的小小名店，加上略隱密的位置還可以看到火車，所以還是不少人會驅車前往
整個風景看出去就是田園風，很有吃戶外辦桌的感覺，整個看過去雖然不算驚艷的會哇哇哇！但是看出去還是頗舒服
室內據說蠻多三義在地人會辦喜酒在這邊，還可以搭小舞台唱歌，感覺怎麼吵都不怕被投訴耶!
題外話因為是客家料理，還有很多客家話小教學啊
土雞城的菜單就是直接顯示給你看，因為我們人太多，所以我們在事前就先點好合菜-4000元
黃金土雞盤可是三義土雞城招牌中的招牌，一上桌果然就是吸引大家的目光👀金黃黃的外皮，夾起來就是很紮實的手感，建議一開始可以吃原味，土雞吃起來肉質緊實，不管是雞腿肉還是雞胸肉都不柴，搭配醬油辣椒或是客家人必備佶醬也都對味，就算菜很多但也還是會忍不住完食的一道菜
梅干扣肉刈包，梅干菜可說是代表客家人的下飯必備菜，一定鹹但不是死鹹，而是帶著香氣的梅干菜，土雞城他到是呈現的不錯
那當然就是把刈包打開後所有能放進去的控肉、梅干菜、香菜通通放進去就對了，他們家的控肉肥瘦很剛好，而且那個鹹度包在刈包完全剛剛好，我都還忍不住再淋上一些醬增加風味，但如果有花生粉好像也不錯耶!
糖醋大黃魚這超級辦桌菜耶！上菜這個視覺效果實在很驚人，不過我覺得因為用炸的反而沒有吃出魚的甜味，而且炸完之後魚肉有點難夾😄有點可惜
羊奶頭雞湯這真的是我第一次聽到這個名詞，讓人蠻疑惑到底是怎樣的融合，不過喝下第一口說實話需要仔細品嚐才感覺到一點點的揶奶味，但是需要去適應它，不然第一口真的會覺得好多問號，但越喝也就習慣了，雞肉真的還是蠻Q
桂竹筍這個沒有在原先的合菜裡，但在訂位時店員就有說會依照當天狀況去調整菜色，但他們家桂竹筍的嫩度很剛好
炭烤鹹豬肉原本擔心會過鹹，畢竟上面的胡椒粒也是不手軟的灑，但吃下去超級開胃忍不住一片接一片，而且肥肉的地方也不會油到讓人覺得噁心，而且再吃了幾片之後搭配旁邊附的蘿蔔片，解膩又唰嘴
麻油腰花這個腰花真的都好大片，不過我本人對於麻油類的還好，但還是有吃一塊，腰花是蠻Q彈的
香酥野溪蝦這個帶一點微辣完全是下酒最佳良伴，而且土雞城的炸溪蝦炸得剛剛好，超級酥脆，因為我們太多菜，這道我們現場雖然沒吃完，但是我們立馬打包回去民宿吃，晚上陪酒絕配啊！
薑絲炒大腸客家菜經典中的經典，對於我這個非客家人的酸度是可以，但是我們同行的客家人們一致都大喊不夠酸不夠酸要去買醋再來加😂不過我覺得雖然酸度我可以但大腸我個人覺得偏硬不夠Q
手工佶粑 因為同行都是客家人大家超期待這個甜點，但土雞城真的 份量太多，讓我們飽到不行這個我們帶回民宿吃了，雖然放一陣子但真的超級Q彈，不過可惜的是他的花生粉不太好吃，有點可惜
土雞城真的整體cp值很不錯但比較是走吃粗飽類型，不過偶爾三五好友來走走放空倒是不錯的
三義土雞城
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367 苗栗縣苗栗市苗栗縣三義鄉双湖村11鄰双草湖199號
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