美食專欄超過五十年的老店 隱身市場的米粉湯 勇伯中山米粉湯
發表於：2022/01/05
有幾位大學同學住在蘆洲
以前剛上大學的時候
還完全摸不清蘆洲三重
對這地區完全沒概念
這幾年因為工作關係
也對三重蘆洲有深入的了解
來拜訪同學先到湧蓮寺這邊的早市逛逛
這一家勇伯米粉湯就在這裡面
1970創立至今
五十年老店
記得我也在市場這邊吃過一家米粉湯
不過那一家是粗米粉
光是服務人員就五個
這米粉湯生意應該很好
小菜的選擇也蠻多的
米粉湯湯頭清爽中
又帶有紅蔥頭跟蝦皮的味道
跟那種常喝到的大骨味或是豬料味又不一樣
細米粉的米粉湯
總讓我想到大同區那家旗魚米粉
口感很好咬斷
非新竹那種米粉
桌上有兩種辣醬
右邊偏向油潑辣子但還是略有不同
小菜我點了五花肉跟頭骨肉
不曉得是不是老人家比較多
兩種肉類的口感都偏軟一些
原本附的醬汁吃起來鹹辣鹹辣的
整體吃下來
還蠻喜歡他們家的湯頭的
蘆洲不是只有切仔麵阿
店家資訊
勇伯中山米粉湯
地址:新北市蘆洲區中央路20巷10號
電話:02 2283 2041
時間:5:30~13:30週一公休
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本文餐廳資訊：
勇伯中山米粉湯 (已歇業)
· 新北市 蘆洲區 · 9則評論
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