超過五十年的老店 隱身市場的米粉湯  勇伯中山米粉湯 

有幾位大學同學住在蘆洲

以前剛上大學的時候

還完全摸不清蘆洲三重

對這地區完全沒概念

這幾年因為工作關係

也對三重蘆洲有深入的了解

來拜訪同學先到湧蓮寺這邊的早市逛逛

這一家勇伯米粉湯就在這裡面

1970創立至今

五十年老店

記得我也在市場這邊吃過一家米粉湯

不過那一家是粗米粉

光是服務人員就五個

這米粉湯生意應該很好

小菜的選擇也蠻多的

米粉湯湯頭清爽中

又帶有紅蔥頭跟蝦皮的味道

跟那種常喝到的大骨味或是豬料味又不一樣

細米粉的米粉湯

總讓我想到大同區那家旗魚米粉

口感很好咬斷

非新竹那種米粉

桌上有兩種辣醬

右邊偏向油潑辣子但還是略有不同

小菜我點了五花肉跟頭骨肉

不曉得是不是老人家比較多

兩種肉類的口感都偏軟一些

原本附的醬汁吃起來鹹辣鹹辣的

整體吃下來

還蠻喜歡他們家的湯頭的

蘆洲不是只有切仔麵阿

店家資訊

勇伯中山米粉湯

地址:新北市蘆洲區中央路20巷10號

電話:02 2283 2041

時間:5:30~13:30週一公休