師承天母此燈亮蔥油餅  大一德傳統蔥油餅 

大一德傳統蔥油餅原本是位於民生社區

後來搬遷到木柵這邊

生意還是相當好

老闆一個人顧五個鍋子

真的是忙不過來

不過這景色好像似曾相似

不就是天母克強路的此燈亮有餅

確實跟老闆聊過

老闆表示有給他們指導過

不過他的餅皮有再改良過

叫我試試看

看有什麼不同

表皮看起來更為酥脆

它們這邊變得更客製化

可以加九層塔蛋或是蔥蛋

豬排跟起司或是火腿都可以

這邊老闆用了兩個紙袋來裝蔥油餅

這樣更不為有蔥油餅

受到水蒸氣而變的軟掉不酥脆

內裡的味道跟此燈亮一樣

外皮的酥脆度一開始會讓你以為

是在吃炸彈蔥油餅

店家提供的辣椒有稍微鹹辣

建議不要加太多

整體是好吃的蔥油餅

老闆只有一個人

先打電話訂購會比較好

店家資訊

大一德傳統蔥油餅

地址:台北市文山區木柵路一段88號

電話:2 2236 5988

時間:11:30~19:30週一公休