美食專欄
板橋有名平價牛排館一定非這間鼎庭牛排莫屬，10多年前學生時前有來吃過，最近老想念以前吃過的美味，就此來回味一下才發現改名了，以前是叫大庭牛排，不知道怎搞的就變成現在的鼎庭牛排，而且以前來吃時店面很小只有兩三張桌子，沒想到現在已經擴充店面，生意還是和以前一樣好。
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鼎庭牛排位於板橋區大仁街上，板橋站走路約12分鐘左右，16:00營業至00:00，我很聰明的一開門沒多久就來，沒想到還是有人比我還要早到，生意超火。
第一次看到有六個人在餐車前面作業，大家各司其職，對了，這裡是先買單，切忌一定要拿發票阿，怕久等最好可以先打電話來預定外帶。
位子真的變寬敞許多，環境很簡約，重點是還有冷氣可以吹，最怕吃熱呼呼的食物還流了滿身汗。
2021菜單
紅茶任意取用無限暢飲，有點微甜冰冰涼涼，很適合等等吃完牛排來一杯解渴。
桌上都有醬料可以等等牛排或豬排上桌後任意添加。
鐵板一上桌就感受到滾燙的吱吱聲，一定要拿餐巾紙遮一下亂噴的油。
牛豬雙拼$220
選了牛排與豬排雙拼口味，點雙拼都會事先給一個小碗，可以將肉放碗中，肉給的份量都頗大塊擺到快掉出來，牛排和豬排都有事先醃過，有黑胡椒和甜甜的滋味，肉都很嫩口帶咬勁，兩款我都喜歡。
荷包蛋是半生不熟，看自己喜好處理，我喜歡雙面煎熟點加番茄醬吃，好有鐵板香氣。
牛牛雙拼$220
愛吃牛排絕對要選雙倍，肉給的份量都頗大塊擺到快掉出來，牛排事先醃過，有黑胡椒和甜甜的滋味，好嫩口也吃得好過癮。
麵條部分可以選擇油麵或通心麵，我選了油麵，麵條有事先在鐵板上處理過很有鐵板香氣，調味醬是蘑菇加黑胡椒的綜合版本，吃起來甜甜的很彈牙帶點焦香味，我覺得油麵非常好吃，比起豬排或牛排更深得我心，好吃到在來第二份我也會全部吃光光的美味。
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鼎庭牛排（大庭牛排）
地址：新北市板橋區大仁街11號
電話：02-29607396
營業時間：16:30-24:00（週一公休）
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