美食專欄自稱"微東勢在地人"的我，不敢說很瞭解，但還是知道那麼些～例如前段時間就感覺東勢有越來越多的觀光客造訪，這時如果問到東勢必吃美食有哪些？我絕對可以說得出來😤
說到東勢，我想應該不少人都會想到"客家"，但這裡除了有客家美食外，還有當地獨有的特色美食！這次就是要來介紹這"必吃美食"的創始店啦🙌🏻
「清美小吃部」在"東勢美食街"裡面，距離"豐原客運東勢站"非常近，是在地經營逾50年的老店，可說是有著超人氣！
"細豆干"是東勢家喻戶曉的美食小吃，那這樣應該就不難知道「清美」的厲害之處了吧😏沒錯！這裡就是"細豆干創始店"！有如此強大的來頭～絕對是不能錯過的啊💪🏻
這裡平日就有不少人會光顧，尤其一到假日，那人潮更是不斷！所以建議到店時就直接依序填寫"候位表"，再稍等店家安排嘍😉
在等待的空擋可以看看菜單，先決定好要吃什麼，這樣等排到位了就可以直接點餐，節省時間！
整間店面是狹長型，走進去可以先看到是開放式廚房，明亮寬敞的空間，可以很明顯看到環境衛生是絕對沒問題的👌🏻
拿餐具和裝醬料的地方在廚房後面，座位區是沒有的哦！
再接著往裡面走就是座位區，總共有八個大圓桌，雖然可容納的人數不算少，但常常會遇到人多的時候，就無法避免併桌的情況。
衛生紙都是這樣掛在牆上自取。
並請注意店家公告⚠遇假日是不接受加點的哦！所以請一次點足⚠
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豆干$50
就是這豆干必點！來東勢到「清美」一定要吃！有分成$20、$30、$50三種份量，而熟客如我哪管那麼多，都馬是直接點$50～也就是最大份的啦🙌🏻
「清美」是"細豆干"創始店，做出口碑後更是越來越多店家也爭相推出，漸漸的更變成東勢道地必吃美食～常常還都有客人專程外帶回家享用呢(像我就是XD)
就如其名，就是將大家所熟悉的豆干切成一絲一絲細細的，然後淋上香油、蒜泥和辣油，基本上每間的調味都差不多，但味道上稍有不同，而我本身偏愛「清美」的😌
首先來一口沒淋到辣油的，吃進嘴裡剛剛好的香油香和蒜泥香在口中爆發，再加上豆干紮實的口感，根本是令人忍不住上癮的美味🤤
那吃辣的話就非常建議一定拌辣油！除了原本香油和蒜泥的香味外，加了辣油後很有提味的效果，使整體香氣更足！😋
陽春麵(小)$40
然後這碗陽春麵也是來這裡必點的啦！有沒有發現它跟一般常見的陽春麵不同的地方？
就是它沒！有！肉！燥！自稱"微東勢在地人"的我可以很肯定地說，這就是東勢陽春麵的特色！✊🏻
麵條是一般常見的寬麵，口感上偏軟但不會太爛，吃進嘴裡還感受得到淡淡的醬油香，不一會兒就吃光光了😋
東勢的陽春麵不加肉燥，而是以豬油及醬油為基底，最後再加上適量的蔥和香菜來提味。
這樣的湯頭不過鹹更不會太淡，恰到好處的清甜味喝了彷彿會回甘，令人不知不覺很快就會喝到見碗底🤤
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完食感想
台中東勢儼然已漸漸成為觀光客喜好的旅遊地區，無論是要到知名景點東勢林場遊玩，或到東豐自行車綠廊騎腳踏車，都非常歡迎一定要到「清美」來一嚐美味！
「清美」可以說是許多在地人從小吃到大的好味道，豆干及陽春麵都是必點的道地特色美食，用"簡單就是美味"來形容是再適合不過～真心超級推薦是你來到東勢絕對不能錯過的啊👍🏻👍🏻
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★清美小吃部
★地址：台中市東勢區豐勢路中盛巷27號(地圖)
★電話：(04)2587-4532
★營業時間：
星期三~五11:00~13:30，17:00~19:00
假日11:00~14:00，17:00~19:00(週一、二公休)(遇連休假日繼續營業)
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