美食專欄
客家本色是彰化員林的中式餐廳，台中也有分店，過年聚餐是你不錯的選擇，想吃這家很久了剛好趁著過年家人大團聚一起來用餐！
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客家本色環境
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餐廳整體設計的很有中式的氛圍，一進去就是美麗的園景藝術，好像到了蘇州一樣有小橋流水人家的感覺，餐廳有兩層樓一樓是屬於開放式的座位，二樓的是包廂的空間，因為有一個小朋友和一個嬰兒所以我們選擇坐在包廂。
＜客家本色菜單
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客家本色的價位偏高，開始看到菜單上的價格有點傻眼，但是想說過年期間大家也難得聚餐也就算了，到最後覺得餐點好吃服務也還不錯，上菜速度又快環境也很
OK
，最後就覺得價格還好了。
＜客家本色餐點
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蒜苗鹹豬肉
和鹹豬肉魚蒜苗一起炒的一道料理，很有原住民的風味，調味非常的剛好不會過鹹，吃起來和蔥爆牛肉的口感很類似只是肉換了而已。
蔥爆牛肉
有炒出蔥爆牛肉的特色但是牛肉的份量偏少，筷子夾起來幾乎都是夾到蔥與蒜。
糖醋魚片
酸酸甜甜的糖醋魚，可惜不是一整尾的，魚片吃起來有一點點空虛，到皮的部分比吃到魚肉的部分還要來的多一點還是更喜歡直接用一整尾下去沾糖醋醬的口感。
金沙杏鮑菇
用鹹蛋黃下去裹杏鮑菇，最喜歡鹹蛋黃沙沙的口感再搭配
有咬勁的杏鮑菇，吃起來真是人間美味。
招牌雙味雞
我非常喜歡他的油雞，皮的部分透明帶點軟
Q
，肉的部分不會很柴，是有嚼勁吃得到嫩的感覺，但是同一盤的脆皮雞我就不是很滿意了，皮炸得過酥顯得有點硬，肉質差到不行，可以說是今天最雷的一道。
高麗菜
大廚炒出來的就是美味簡單的東西就可以很好吃！
客家小炒
今天最好吃的一道，不管絲豆干還是魷魚或是調味都無懈可擊完整呈現了客家料理的特色！
客家炒粄條
我沒有吃白飯單純只吃了粄條，這裡的板條味道炒的非常入味，一點點的肉就覺得很滿足就，算只有單吃這一道我也可以吃得很開心。
香煎蘿蔔糕
每個人都很滿意的蘿蔔糕，過年家裡吃了不少蘿蔔糕，但是都沒有今天吃的這一道好吃，外皮香酥蘿蔔糕是入口即化的口感，不沾醬油也非常美味。
飲料的部分我們點了烏梅汁和蘋果西打，烏梅汁味道就是中規中矩很適合和中式料理一起搭配，蘋果西打可是我們每次出去吃中式料理都一定會點的，要注意這裡的單位是罐，送上桌的時候弟弟還傻眼了一下，店員還很自豪地說我們這裡的就是這麼大杯，讓我們一瞬間哭笑不得！
用完餐點後最後會附上甜點的部分，甜點部分是擂茶和麻糬，我覺得他們的擂茶蠻好喝的，雖然只用了一個小紙杯裝，但是對吃飽飽的我們而言份量剛剛好，麻糬的部分也是切成小塊沾上花生粉大家一人一口很快就瞬間掃光還有梅子可以望梅止渴一下
~
整體而言客家本色是彰化員林一家中式料理很推薦的餐廳雖然價格小貴但是有包廂用餐環境很好餐點大部分都還算好吃，推薦給喜歡吃合菜的你！
＜客家本色員林店＞
電話：048382252
地址：
彰化縣員林市建國路288號
營業時間：
10:30–14:00、17:00–21:00
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