美食專欄
Hi我是艾爾
久違的百元平價特輯（掌聲鼓勵）
上週末去了一趟淡水。
原本想去天元宮賞櫻，結果撲了個空（飲恨）
於是馬上Call了淡水在地的朋友吃飯打屁。
他馬上提議要去吃這家
後來Google了一下才發現這家店其實頗有來頭。
據說師傅是原本【老地方小籠湯包】出來的呢！
因為我沒吃過老地方小籠湯包，所以無從比較。
但這篇還是會分享我的真實心得，告訴你們值不值得去。
那我們就繼續看下去吧！
靠近真理大學附近，如果假日想散步的話，
可以搭捷運到淡水站後慢慢步行過來。
時間大概會落在20分鐘左右～
如果開車的話附近也有停車場喔！
算是挺方便的。
基本上是很中規中矩的中式館子的門面。
深木色為主的外觀，搭配有點歲月的紅底黃字扛棒。
整體外觀算是乾淨！
走進店裡，其實整體也算明亮，
看得出來還是有簡單裝潢過。
很基本的木桌椅、白瓷磚、白油漆這樣。
電扇、冷氣、電視也是一應俱全。
很像到鄉下朋友家作客的感覺哈哈。
就是一個台式復古風。
動線方面，前半部分基本上都是位子。
但由於都是大桌，所以人多的時候應該是要拼桌的。
只是現在疫情期間採梅花座，所以位子會少一些。
後半段就是自助區跟點餐收銀區。
自助區整理的蠻乾淨的，至少醬料跟備料沒有散落四處。
這一點真的很加分，至少衛生無慮。
另外醬油、辣椒醬、醋、薑絲、辣筍一應俱全。
特別要提一下這個辣醬菜，喜歡吃辣的一定要拿。
很少看到店家直接把它拿出來放自助區任人拿，這點有夠大方。
它辣度蠻高的，帶點甜甜的味道，
甜辣甜辣感，搭配任何主食都很讚。
我那天就吃了一疊，超級過癮！
另外小菜跟餐具也都放在自助區，可自取喔！
雖說這是一家主賣小籠湯包的店
但其實餐單還算豐富，肉圓、肉燥飯、乾麵、
各式湯類、小菜一應俱全喔！
小菜採付費後拿取，一碟是35元，三碟100元！
以價格來看其實算是蠻合理的。
那接下來就看看我們當天點了哪些餐點吧！
一籠8顆，採現點現蒸。
所以點餐後，要耐心等一下。
我當天大概等10分鐘，
一籠可愛的小胖子就上桌啦！
湯包本身算是正常尺寸，沒有特別小或特別大。
但從夾起來的狀態來看，可以感受到沉甸甸的份量！
雖然外型可能不如鼎泰豐那麼細緻，
但人家畢竟價錢也只要鼎泰豐的1/3吧？
以價錢來說，我覺得算是還蠻ok!
畢竟現在很多豆漿店的小籠包也都要60-70了。
一口咬下，光看切面就知道它皮是真的有薄！
湯汁瞬間順著洞口傾瀉而出，吃的時候真的要小心燙口！
不然一不小心被烈焰口爆，會有點太刺激哈哈哈！
接著是蔥花跟豬絞肉的融合香氣！
整體口味是清爽又鮮甜的！
但要注意它的蔥沒有放很多，我覺得只是提味增加香氣。
所以如果愛蔥的我比較推薦宜蘭的小籠湯包。
另外它的肉餡很扎實，不會說皮跟肉比例差很大！
我自己是沒有搭配薑絲吃，也覺得不會膩口。
一個人吃完一籠完全沒問題！
怕膩的話，可以搭配薑絲或是黑醋一起食用。
基本上以這樣的價格，有這樣的表現。
我覺得是非常不錯的！
蝦仁湯包基本上就是在鮮肉湯包的基礎上加入蝦仁。
我們普遍都覺得味道層次上比鮮肉湯包差一點。
加上蝦仁本身吃起來味道也比較普通沒有驚艷之處。
所以覺得除非你真的熱愛蝦仁，不吃會渾身不對勁者你再點。
不然其實你點鮮肉小籠湯包就好。
但蝦子本身是新鮮的啦。
由於基底是一模一樣，這邊就不重複贅述。
酸辣湯我覺得也算是在水準上，而且份量比我想像大一些。
用料實在，蛋花、木耳、肉絲與筍絲，紅蘿蔔絲、蔥花都有。
湯頭沒有很重的勾芡，這個我也很推！（感覺比較健康）
每一口都可以吃到料，我覺得很讚！
它本身的剛端出來的味道比較不酸不辣。
你可以再根據自己的口味加入黑醋跟胡椒。
我覺得這樣也是不錯啦，省得煮太酸或太辣不合口味。
這樣的處理方式也算是聰明。
我覺得也算過關的一道。
這個是朋友大推必點，後來我有喝一口他點的。
柴魚跟蘿蔔熬煮出來黃澄澄的湯頭，
一口喝下鹹甜的滋味讓人胃口大開！
白蘿蔔有煮透，且保留一些脆度，
迷人的柴魚香氣搭配蘿蔔本身到清甜跟獨特香味。
其實喝起來很像關東煮的湯，很有兒時記憶的味道。
冬日裡喝一碗真的有種簡單的幸福感！
小菜均一價都是35元，想吃什麼自己拿！
如果點米血糕還可以請店家加熱！很貼心！
這天我們點了醬燒茄子、涼拌豆乾絲、醃漬小黃瓜。
小菜的部分基本上我覺得35真的不貴耶，
因為他們給的量是很夠的！
你看這醬燒茄子跟豆乾絲，真的不是給你在那邊給兩塊兩條！
扎扎實實裝滿小碟子耶！
味道其實都蠻家常的，今天點的都不錯！
但就不一一講評啦！
應該是大家可以想像到的味道哈哈！
整體來說，我覺得蒸美味CP值還是很高的！
一籠當包+一碗湯吃一頓，最低100出頭就有了！
小資族真的可以筆記起來。
而且還有辣醬菜吃到飽，超級划算！
另外環境來說也算明亮乾淨。
但唯一缺點可能就是小菜沒有另外密封處理。
既沒有蓋子蓋住也沒有保鮮膜封起來。
這一點有一點扣分。
除此之外我是覺得都還不錯啦！
【店家資訊】
蒸美味小籠湯包
地址：新北市淡水區真理街2號
電話：02-2629-3338
營業時間：周二到周日11:00-20:00
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