美食專欄
有別於道樂屋台是屋台風格的用餐環境，麵屋道樂則有著更為舒適的用餐環境，
讓麵友可以自在且專心地品嘗拉麵，而除了拉麵之外，唐揚雞也真的必吃!
酥脆的外皮以及咬下會噴出雞汁的爆汁感，難怪是人氣TOP1的加點.
喜歡我的文章~也可以幫我按讚、關注我喔~
店名:麵屋道樂
地址:新北市三重區仁愛街688號
電話:02-2280-0335
營業時間:12:00–14:00、17:00–20:40
社群網站:麵屋道樂
點餐方式是使用自助點餐機，點完之後再把餐卷交給服務人員。
服務人員會接著代位入座~這時候就是等候拉麵瞜!
每人低消為一碗拉麵~
人氣必點1.唐揚雞2.廣島牡蠣3.叉燒飯
自助點餐機使用方式.
1.選餐點(預設為一份)
2.確定餐點、份數(調整麵條軟硬度、湯頭鹹淡)
3.投入紙鈔、硬幣
4.領餐卷及找零
5.請將餐卷放於桌上或交給服務人員。
店內的位子比其他拉麵店的還要多很多~
自己稍微算了一下，兩排的座位加起來有超過20位。
但因為疫情的關係，店家會刻意隔開客人之間的距離~
用餐的時間是星期五晚上，想說會小排一下。結果免排~直接入座就是爽!
豪華豚骨拉麵$230、家系拉麵$240、唐揚雞$80
家系拉麵$240
菠菜、海苔、溏心蛋、鵪鶉蛋、蔥段、叉燒
家系拉麵-道樂的冬期限定，使用雞骨、豚骨以及醬油來組合出來，
與豚骨比起來是相較濃郁很多，且更有層次。
再加上店家配置的蔥段，那嗆辣感真的是很爽快!
家系拉麵是使用粗捲麵，麵條的軟硬度拿捏得非常好，是我們喜歡的硬，麵體有自帶麵香也會攀附湯汁。
溏心蛋的熟度掌握的沒那麼均勻，我的算是不錯，但咪娜的確有點過熟。
叉燒算是偏薄的配置，一夾就會有點分離的那種，但算是滿大塊的!
肥瘦比大概2.5:7.5，瘦肉的比例較高，吃起來卻沒有想像中的乾柴。
豪華豚骨拉麵(細麵)$230
豚骨本身的湯頭就稍嫌沒那麼有特色，入喉時有種溫和的豬骨風味。
若想要轉味，可以依照個人的喜好添加蒜末。會讓整碗湯頭變得不一樣。
唐揚雞$80
熱騰騰的唐揚雞剛上桌，一口咬下那雞汁是會噴發出來的~
本身的醃料已經非常入味了~但若想要吃點不一樣的，可以沾旁邊的美乃滋(蛋黃醬?)。
拉麵美食推薦:)
(新北板橋美食)懸日ラーメン-懸日拉麵，板橋拉麵店的小清新~特殊水果系拉麵!!懸日丼飯也超級推!!
(新北三重美食)炊煙拉麵，濃郁雞白湯及豚骨系列拉麵，離捷運三重國小站只要1分鐘，膝蓋友善拉麵~
(新北板橋美食)双豚 ラーメン(双豚拉麵)，自己心中的板橋拉麵王，當之無愧!!就算點了一碗拉麵，那銷魂的叉燒飯也是要點下去!!
(新北新莊美食)熊越岳，新莊人氣NO.1的日式拉麵，湯頭、麵條皆能客製，加麵還可以無限續，不管是要一球、半球、半球的半球都可以!
(台北中正美食)旨燕，泡系雞鴨湯拉麵店，綿密入口療癒十足，油封鴨腿必點!!
(新北新莊美食)讓麵煮一會 雞白湯らーめん，新莊人氣雞白湯拉麵，第一屆台灣拉麵愛好會新人賞前20大。
本文餐廳資訊：
最新美食文章
