美食專欄最近幾年市面上有超級多種類的乾拌麵
我們也嘗試過很多知名的牌子，吃了這麼多
三風製麵仍是丹尼覺得最好吃的乾麵品牌
尤其是招牌的經典椒麻細麵，沒吃過一定要吃吃看！
不過這次想跟大家分享的，是最近的新歡～
最大的特色就是Ｑ彈有嚼勁的麵體和道地的四川風味！
每次到了深夜總會想來一碗，是居家必備的消夜首選～
大包裝一包是一人份，很貼心的用了紙盒裝
可以避免麵體碎掉，吃到完整的麵條～
甚至在野外露營時都可以當作餐盤使用！
▼三風製麵購買連結
▼烹調方式
烹調方式非常簡單，滾水下鍋等五分鐘起鍋
也可以按照自己喜好的軟硬度，調整時間
和醬料包拌勻即可享用美味的波浪寬麵啦！
就連小朋友也可以自己煮麵來吃～
分享幾個美味小訣竅：
煮麵秘訣 『水深火熱』:
煮麵水要深(多)火要熱(開大火)麵才會好吃
加入10倍約900c.c.的水，大火讓麵條在滾燙的水中翻滾跳躍，煮出來的麵自然「巧」!
另外就是，加少許煮麵水
這樣一來讓美味的醬汁與麵條更充分的融合
也可以再加點香油，讓麵條更滑順！
每一口都吃的到濃郁的風味～
當然也可以另外加上自己喜愛的配料啊～
像我就一定要加上一顆半熟蛋！或是燙個青菜、撒上蔥花，就是令人流口水的大餐了！
▼波浪寬麵(四川水煮牛風味)
一入口最先感受到的是1.1cm寬的Q彈麵條
個人其實比較喜歡細麵，但三風的波浪麵我完全可以～
接著就是醬汁的香辣，真的像是在吃水煮牛青花椒的椒麻香氣和豆瓣醬的鹹香風味調味又麻又辣有層次，大約只有小辣的程度
一口接一口停不下來，不一會兒就吃光光了
把蛋黃戳破，讓蛋液沾裹麵條
口感更滑順還多了濃郁的蛋香味～
▼波浪寬麵(四川口水雞風味)
除了口感一樣棒的麵條，口水雞風味也令人驚艷，還在攪拌麵時，就能聞到陣陣撲鼻的芝麻花生香～
入口後更是濃郁香濃，但隨即會感受到青花椒的椒麻，因此不會過於膩口芝麻/花生醬的濃郁、青花椒的麻、烏醋的酸，三者完美的平衡，是饅頭媽喜歡的口味～
口水雞和水煮牛本來就是我在吃川菜時必點的菜色，這次吃了這兩個新口味，讓我想多囤幾包在家中
不管是正餐、宵夜都非常合適！居家必備～
只要五分鐘就能吃到美味的乾拌麵～
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(本文為邀約合作文 內文為真實感受)
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