美食專欄
鳳山老店水煎包
電話：07-7438301
營業時間：11:00~19:00 (休日)
地址：高雄市鳳山區維新路2號
這一間鳳山老店水煎包
已是鳳山在地開店逾60年的老店了
他就在美食一級戰區的維新路上
N年前食尚玩家推薦過後
阿如有吃過一次
但是你也知道
人到了一個年齡
記憶力真的有差
早就忘了吃起來是什麼味道啦((攤手))
好吧!!
忘了也沒關係
既然來了就再吃一次囉!!
其實從現場的人員數 備料的量
就可以看的出來生意應該還不錯
阿如來的時候檯子上已經有放一些做好的了
雖然不用等很開心
但是沒有拍到出爐的畫面又覺得可惜!?
到底是一個什麼樣矛盾了心情啦!!!
現在一顆水煎包12元
雖然價格有調整過了
不過應該現在都差不多是這樣的價格
鹽埕的下一鍋水煎包一顆都15元了呢!!
在我點餐完後
正準備要離開時
剛好看到老闆打開蓋子
眼見機不可失
立刻一個箭步上前問老闆可以可以拍張照
老闆可能看我這種人看多了!?
也見怪不怪的讓我拍((哈哈哈))
就是想拍這蒸氣熱騰騰的模樣啊!!
旁邊還有沾醬可以自己加
阿如貼心小提醒
如果想要吃外皮脆脆的口感
一定要當場趁熱吃
拿回家後我即使加熱了
口感也沒有現場吃來的酥脆啊!!
吃起來我覺得他的皮有點"韌"性
聞的到麻油的香氣
內餡多以高麗菜為主
少許的肉末
如果單以口味來說
我個人比較偏愛下一鍋一些
而且下一鍋的沾醬超級提味的
不過這並不是說鳳山老店水煎包不好吃勒
(趕緊消毒,是有多怕被罵XD)
他的味道其實也不差
只是我可能吃習慣了下一鍋的口味了咩
而且既然可以開店這麼久而屹立不搖
想必也有許多支持者
畢竟青菜蘿蔔各有所好
選自己喜歡的店家就好
老闆人也很客氣
分享給大家囉!!!
引申研讀:
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本文餐廳資訊：
鳳山老店水煎包
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