美食專欄飄香六十年的老店搬家了！豬肚、豬腸、肝連口感Q彈，湯頭甜甜的。
前陣子台北又濕又冷，跑來萬華吃許久沒喝的惠安四神湯，沒想到已經搬家了！不過一樣在內江街上，移到北護大斜對面，距離舊址步行不到一分鐘就可以到達新店面，以木質調小清新的面貌重生，現在惠安四神湯的用餐環境比以前還要舒適很多，天冷時來碗熱呼呼的四神湯暖暖身，再適合也不過了。
▲『 惠安四神湯 』位於內江街上，就在國立臺北護理健康大學的斜對面，搭乘捷運到西門站下車，1號出口步行約8~9分鐘即可到達；或是搭乘捷運到龍山寺站下車，3號出口步行約11~12分鐘即可到達。
▲惠山四神湯是萬華有名的老店，目前一共有兩間，一間在三重，一間在萬華，我這次來的是萬華新店面。好幾年前朋友帶我來萬華吃美食，我才知道原來有人四神湯喜歡甜的，惠安四神湯就屬於那種甘甜的口味，不過不是加糖所以甜，是用當歸、甘草等藥材熬出來的甜味。
▲ 現在由新的一代經營，支付方式也很先進，可以用LINE Pay或是悠遊付支付。
▲ 四神湯價格60~75元，價格比以前貴一些些，不過四神雄寶貝湯和四神小腹肉湯倒是不在菜單上了，不曉得是沒供應了？或是是隱藏版？ 倒是多了一項四神嫩雞柳湯，蠻特別的感覺。但肉包的價格居然和以前一樣！一顆10元！
▲內用桌數不多，外面還有一桌可以坐，空間很明亮。
▲餐點需自取及自助回收。
▲四神綜合湯。
久久沒吃，決定點一碗綜合湯，什麼都有什麼都吃的到，大概撈了一下，依然滿滿一碗都是料，至於湯就不曉得是不是跟以前一樣可以續？我沒續所以不曉得，可能要問老闆。
▲ 豬肚、豬腸、肝連，內臟處理得都很乾淨，一點腥羶味都沒有，煮得軟而不爛，嚼起來還帶著Q彈的口感，我個人是很喜歡。
▲ 四神湯喝起來很清爽，口味偏甜一些，不油不膩清甜順口，酒味和藥膳味屬於那種淡淡的，怕太濃厚的人應該會喜歡，不過我個人口味偏重，需要請老闆再幫我加點酒才行。
▲魯肉飯(小)。
自從被基隆的西六號碼頭麵店(五層豬腸湯)給養壞後，都覺得台北給得魯肉量很少......但在這一碗才25元，也沒什麼好計較了。
▲ 飯煮得稍微有點軟，鹹度不會太鹹，不過有點不合我胃口，就不評論了XD
很久很久沒來惠安四神湯吃，依然被甜甜的湯頭給震驚，說不上到底有沒有合我的口味，內臟都是我愛吃的，口感也是我喜歡的，所以之後還是會來吃。
如果喜歡偏甜口味的四神湯，或是想喝看看甜甜的四神湯，可以來惠安四神湯看看
地址 :台北市萬華區內江街142號
電話 :02-2371-0898
營業時間 :星期一~星期五 6:00-19:00
星期六 6:00-17:00
公休日 :星期日
以上就是我在"惠安四神湯"的分享
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