美食專欄激安•焼肉道樂ホルモン，嘉義新開幕日式燒烤店，飲料冰品無限供應，各式套餐超值選擇，嘉義燒烤推薦
在嘉義市大雅路上新開幕的激安·焼肉道樂ホルモン，非常顯眼的外觀，沒錯，它是單點精緻風格的日式燒烤店。根據顧客需求推出了多人超值套餐，店內的飲料冰品也是無限供應，適合喜歡舒服享受美食的朋友。
＊開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲請勿飲酒＊
位於大雅路與金龍街口的激安·焼肉道樂ホルモン，獨棟的外觀相當好找，開車的朋友可以先找找路邊停車位，或是495巷內的停車場，走路約莫五分鐘即可抵達。
▍激安·焼肉道樂 ホルモン
嘉義市東區大雅路二段469號
05 274 3311
pm17:00-23:00（每周三公休）
店內的座位非常寬敞，有別於一般燒烤店的擁擠吵雜，這裡更多了些舒適感，連座椅也是很舒服的軟式坐墊。
因為每組座位上方都有吸油管，所以整間店沒有燒烤店煙霧瀰漫的感覺，入座時桌子上也都擺好了烤肉夾與食物剪，隨時準備開工啦！
▍餐點分享
激安·焼肉道樂 ホルモン是單點/套餐模式，店內的自助區有醬料、飲料、熱咖啡機與冰淇淋。
點餐完畢後會先送上特製雞湯，乳白色的雞湯是不是很誘人，喝完還可以無限續碗，用餐前先來一碗清爽雞湯墊墊肚子。
我們今天點的是雙人豪華套餐：
牛五花、板腱牛、蔥鹽牛舌、無骨牛小排、豬梅花、豬松板、雞腿肉、大草蝦、鮮蛤蠣、大干貝、軟絲、帶皮筊白筍、生菜沙拉、香菇、杏鮑菇。
∣牛五花
五花屬於肥瘦約各半的比例，吃起來油脂明顯，軟嫩可口，我們家都還滿喜歡吃這樣子的口感，享受油脂在嘴巴裡爆開的感覺。
牛五花在烤盤上很快就熟了，我喜歡搭配蒜頭辣椒一起吃，還可以沾點店家自製的燒肉沾醬，沾醬吃起來感覺甜中帶酸，鹹味適中，不會很死鹹。
∣板腱牛
板腱略帶油花，比起牛五花來說口感更豐富，細緻多汁略帶嚼勁，建議不要吃超過7分熟，不然肉質太老可就影響口感了。
∣蔥鹽牛舌
吃燒烤不能錯過的一道，鮮嫩多汁的牛舌，與清爽的蔥香共同燦爛，在燒烤時千萬不要翻面，看肉片變色後就可以用筷子夾起直送入口，超享受！
∣無骨牛小排
肉片端上桌就是一種視覺享受，完美的油花，分布均勻細緻，吃起來更是鮮嫩爽口，不沾醬就能品嘗到肉汁的原始風味，香氣逼人。
∣豬梅花
這裡的肉片厚度剛好，燒烤後足以品嘗口感，不規則狀的油花，軟嫩緊實，沾取一些燒肉醬，更為香醇美味。
∣豬松板
我非常喜歡豬松板的口感，大理石紋的肉片上桌前用些許胡椒鹽做調味，不需要另外沾醬就超好吃，因為口感很有層次，爽脆Q彈且肉質甜美不乾澀，肥而不膩特別扎實。
∣雞腿肉
先將雞皮烤至金黃，再翻面燒烤肉的部分，因為我很愛吃脆脆的口感，所以雞肉烤熟後要馬上吃，肉質鮮嫩不會乾澀老柴，本身沒有太重的味道，所以我搭配沾醬更好吃。
∣大草蝦、大干貝、軟絲
大草蝦的肉質很彈牙耶，緊緻結實的口感，我覺得根本可以再吃個好幾隻，喜歡吃蝦子的話推薦不能錯過。
渾圓飽滿的大干貝，吃起來細緻彈牙的口感就是不一樣，甜美清香的味道，就是鮮啊！
軟絲烤好後海鮮味很鮮明，咀嚼時嘴裡會瀰漫著大海的味道，我發現這裡的軟絲吃起來不會有太硬太費勁的問題，軟中帶Q的口感讓我這個不愛吃軟絲的也忍不住多吃了兩塊。
∣鮮蛤蠣
一次把所有蛤蠣擺上烤盤，專注地等著牠們打開心房，鮮美濃郁的湯汁，還有飽滿爆水的肉肉，難怪這麼多人逃不過蛤蠣的肥美誘惑。
∣帶皮筊白筍、香菇、杏鮑菇
吃完了肉與海鮮，那就來點清爽的蔬食吧，烤熟了的菇類會變軟，單吃解膩，但我還是喜歡沾醬更有味道，茭白筍很對我的味，爽脆的口感鮮甜多汁。
∣生菜沙拉
和風味的沙拉更清爽，在燒烤前先吃也很開胃，酸中帶甜的味道非常日式，還帶點白芝麻的清香。
∣雞肉唐揚
店內除了燒烤也有炸物、飯食及酒類單點，我們點了使用現宰土雞腿製作的雞肉唐揚，與一般炸物的麵衣有所不同，道地的日式炸雞粉爽脆不吸油，清香的外皮不會硬梆梆，裡面的雞肉更是鮮嫩多汁，有帶小朋友來用餐的話必點。
∣海尼根＊開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲請勿飲酒＊
日式燒烤不來杯啤酒說得過去嗎，這就是不會開車的好處，我永遠都是可以喝一杯的那個人，一口燒肉一口啤酒，暢快愜意！
＊開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲請勿飲酒＊
＊開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲請勿飲酒＊
嘉義市東區大雅路二段469號
05 274 3311
pm17:00-23:00（每周三公休）
本文餐廳資訊：
最新美食文章
