美食專欄
台南古蹟赤崁樓附近的山根壽司
真是一家傳奇路邊攤日本料理
騎樓下的路邊小吃生意卻好到炸
逛個赤崁樓走到對面就能吃生魚片
握壽司.日式料理菜色多樣又平價
在台南宵夜不知道要吃什麼
開到凌晨12點的山根壽司
也是很多人的深夜食堂啊
山根壽司-營業時間.地址.電話
店家資訊│山根壽司
餐廳地址│台南市中西區民族路二段357號
聯絡電話│06-225-2095
營業時間│11:20-16:00 17:00-00:00(週二公休)
山根壽司-位置.停車資訊
台南名勝古蹟赤崁樓大家不陌生
附近也是美食小吃的集散地
山根壽司開在赤崁樓的斜對面
走過路過都不會錯過的地點
這也是山根壽司人氣滿點的原因之一
停車位可找赤崁樓周邊停車場
或是路邊停車格再逛街步行來吃嘍
山根壽司-用餐環境
山根壽司和大家印象中的日料不一樣
不是燈光美氣氛佳的日式餐廳
而是路邊騎樓下的幾張桌椅擺一擺
和一般台灣街頭小吃沒什麼兩樣
但很多人就是喜歡這種街邊感
難得這天經過店面還沒什麼客人
趕緊入座回味這間台南人氣壽司店
山根壽司-菜單Menu
山根壽司菜單上菜色還不少
一般日本料理店會有的餐點
像是壽司.生魚片.手卷.沙拉小菜
各式烤物.炸物在這裡幾乎都吃得到
而且價格還蠻平價經濟實惠型
山根壽司-餐點推薦
魚蛋沙拉
山根壽司光是沙拉就有好幾種
像是章魚沙拉.鮮蝦沙拉
馬鈴薯沙拉.苦瓜沙拉.蘆筍沙拉
多款涼拌菜色適合當夏天開胃菜
選了小孩喜愛的魚卵沙拉
美乃滋是放旁邊沒有直接黏在魚蛋上
底層還用生菜襯底附上薯泥與花椰菜
綜合生魚壽司
抹上可口醬色的綜合握壽司
生魚片看起來光澤感十足
有時自己沾芥茉醬油都不均勻
像這種刷了醬汁的握壽司
其實在食用上還蠻方便的
不用找醬油一上桌就可以整口塞XD
蝦握壽司
鮮蝦握壽司的蝦肉還蠻厚實的
不喜歡吃生食的就點這道
蝦子不會薄薄的沒有存在感
刷了甜鹹醬油同樣很有味道
鮭魚生魚壽司
平常吃生魚片最喜歡吃鮭魚
當然要直接點一整盤鮭魚握壽司來吃
據說山根壽司還有隱藏版菜色
在菜單上找不到的炙燒鮭魚壽司
喜歡鮭魚炙燒過的油脂香氣
記得和老闆點個隱藏的炙燒版喔
手卷
鮭魚卵手捲和蝦卵手捲
海苔裡面加了滿滿的海味餡料
嗶嗶波波吃起來就是爽快
柳葉魚
柳葉魚燒烤的程度還蠻剛好的
微微金黃香氣但又不會太焦
中間的魚蛋還保有水份
這個我自己就可以吃完整盤啦
山根壽司一直是台南人氣大好的店
網路上的評價很多也褒貶不一
但是他能在赤崁樓邊經營歷久不衰
肯定有其受歡迎吸引人之處
微台式的家庭日本料理
也很能迎合台灣人的口味啦
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民族路上有《落成米糕店》小吃
是台南版會加上滷肉燥的米糕飯
在地老店《森茂碗粿》超多名人到訪過
若是要買伴手禮就不能錯過《松村魯味》
府城老字號的煙燻滷味專賣店嘍
