美食專欄
這間阿元的炸雞店從讀書時放學後就會買雞翅來吃，一晃眼20年過去，價格也沒什麼調漲，好久沒吃了來重溫一下小時候的回憶，這次還多買了以前沒吃過的雞排、雞腿來感受。
店內只賣三樣產品分別是15元雞翅(7隻100元)、25元雞排、30元雞腿，堪成高CP值銅板美食也不為過，很多人都是點雞翅7支100帶回家加菜！一開店就開始有人在排隊，生意賣的嚇嚇叫，雞排跟雞腿是最快完售的。
PS.臉書上看到2021/10/17 17:00發放500隻雞翅回饋給點餐民眾，記得和老闆索取喔。
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阿元的炸雞位於板橋重慶路上，鄰近國慶黃昏市場、重慶國中這，15點開始營業，就有人群開始排隊了。
紅色的布條非常醒目，食尚玩家也有來採訪過。
老闆的手速很快，每隻都是老闆現場手工裹粉下去炸的，炸得很熟練，想要吃酥脆一點口感可以請老闆在炸久一些。
棒棒腿模式，剛拿到要小心燙阿，SIZE還滿正常的。
皮是薄薄的一層，也有厚口脆皮的部份，整體酥脆，一咬下去可以感受皮與肉完美結合，調味也調得很剛好。
真的符合大家說的皮脆肉嫩，很有肉感，可以大口咬肉，這款我最喜歡也最推薦，有夠好吃的。
這款不管什麼時候去都有在賣，價格也是甜甜的，買7隻才100元，很多人都是買回家加菜，
我覺得雞翅這款炸粉與肉有點脫離了，也可能我放在袋子裡悶到了，略感油些，不過老闆的炸工不錯，雞肉還保有水分與肉汁，雞肉肉質細嫩這點還是很不錯的。
我本來以為雞排是長雞排模樣，哈，果然是我多想了，是靠近大腿那塊，也比較小些，這款就是肉多骨頭也多些，肉質不錯，可以感受牙齒與骨頭啃咬之間的快感。
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阿元的炸雞
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地址：新北市板橋區重慶路295巷
電話：0921-896-478
營業時間：15：00～19：00（週一休）
