新竹人心中最好吃的牛肉麵  段純真牛肉麵

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之前在台北吃過段純真

那時候印象還可以

來到竹北也不知道吃什麼

畢竟大家都說新竹市美食沙漠

有時候只是東西還能吃

要稱得上美食

還是有段距離

不過現在年輕YOUTUBER不少吹捧或是流量使然

還是會產出美食店家

至於好不好吃真的就見人建置

段純真竹北店

裝潢跟格局以牛肉麵來說

算是蠻氣派的

先前以往的經驗

吃過竹北幾家牛肉麵

表現都一般般

雞汁蒸蛋

給過

這個豆腐

有辣跟花生醬的味道

口味算重

會讓我想起在宜蘭吃的老眷村

那個二兩麵

牛肉湯

不曉得是不是點湯的關係

味道好像沒有吃牛肉麵那樣重

口味上好像是滿漢全席的蔥燒牛肉湯

稀釋之後的版本

這個麵

一吃就覺得是外省口味

那種椒麻味

麵條有筋道

雞湯餛飩

雞湯有燉煮到白色

口味上我覺得也是偏淡雅

餛飩皮超厚的

內餡好像湯圓內餡

整個結成一塊

整體來說

段純真我只能說普普通通而已

不會特別推薦

店家資訊

段純真牛肉麵竹北店

地址:

新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號

電話:03 667 0557

時間:11:30~20:30週一公休