大眾酒場-日式居酒屋／台南居酒屋／獨特必吃剝皮辣椒烤串／浮世繪壁畫日式老屋／台南中西區居酒屋

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這次朋友聚餐我們約在特別有日本居酒屋味道的大眾酒場 おかんと O KAN Do

▼台南保安路上美食林立，「大眾酒場 おかんと O KAN Do」就位在保安路美食戰區

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▼保安路周圍不太好停車，這裡有個隱密的停車場要告訴大家！大眾酒場對面有小小機車停車場告示牌，騎過小巷就能看到滿大一片的機車停車場哦

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▼停好車走回大眾酒場，第一眼看到的就是老木頭與混凝土所做的單人吧台，前面還擺放許多日本酒瓶

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▼往通往室內的門口走，先看到一隻舉著大眾酒場日文招牌的貓咪站立模型，朋友小孩立刻被吸引目光

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▼裡面還有一隻是用餐當天才送來的呢，真幸運！

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▼老闆似乎特別喜歡貓咪，老闆還說曾經有貓咪把這些擺飾當作真貓咪攻擊，也太可愛了吧～

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▼往內走的階梯有點高低差，大家要注意一下哦～尤其像我們一樣有帶小朋友的話

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▼用餐環境四處可見日式海報與日式小物件，最內部座位區是開放空間但設有冷氣，夏天一樣可以吹著冷氣、享受著沁涼啤酒

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▼牆上斑駁的浮世繪壁畫，彷彿瞬間將你拉到日本江戶時代

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▼大眾酒場的菜單

有壽司、丼飯、沙拉、串燒、炸物等等可以選擇，餐點種類很豐富

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▼來居酒屋怎能不喝酒呢！角落這個冰箱有多種品牌的啤酒可以自行取用

提醒：喝酒不開車，安全才有保障哦～

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▼餐點陸續上桌看起來超豐盛的，我們迫不急待開動啦！！

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老闆創意獨特剝皮辣椒料理，推薦必吃！

▼剝皮辣椒雞

一般聽到剝皮辣椒雞都是聯想到「剝皮辣椒雞湯」，大眾酒場很特別居然是用熱炒的喔，剝皮辣椒甘甜微辣和鮮彈的嫩雞肉，吃起來味道相當有層次感，而且吃完非常讓人想來一大杯冰冰涼涼的啤酒

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▼剝皮辣椒豬肉串

豬肉包蔥段滿街都是，但是豬肉包剝皮辣椒就沒看過了吧～～

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▼油香肉嫩的豬肉包裹剝皮辣椒，整捲一口吃進，咬下去的時候剝皮辣椒噴出微辣的醬汁，和豬肉片外層經碳烤的微焦口感，整個讓我非常驚艷！

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▼花魚一夜干

說到居酒屋就會想到烤魚配啤酒，花魚一夜干料理是日本居酒屋常見的美味餐點

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▼老闆說一夜干烤起來要好吃，只能單面慢慢碳烤，如果翻來覆去反而會流失魚的肉汁、越烤越乾，所以最下面的魚皮是不能吃的。我覺得魚肉吃起來滿有彈性、水分也很充足，不說都不知道在吃魚乾呢

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▼炸豬排

這裡的炸豬排不講求多汁軟嫩，而是走紮實肉感的路線，老闆說是透過不同部位的肉質疊加來創造不一樣的口感，大家好奇到底是什麼口感的話可以來吃看看😆

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▼炸牡蠣

炸牡蠣麵衣酥脆，裡面的牡蠣鮮嫩多汁，吃起來就是滿滿的海味

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▼牛小排

先吃看看原味，口感鮮嫩多汁烤的剛剛好，再沾一點店家提供的自製醬汁又多了一股難以描繪的味道，我覺得對整體是加分！讓原本牛肉的味道又變得更多層次

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▼明太子培根干貝

干貝吃起來超鮮嫩juicy，每咬一下都是干貝甜美的鮮汁，配上微辣加上粒粒分明的奶油明太子，哎呀～怎麼沒多點幾串呢

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▼炙燒鮭魚捲

鮭魚炙燒後油脂冒出吃起來很肥美，微溫又冰涼的多重口感，讓人想再夾下一塊

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▼炸蝦壽司

金黃酥脆的炸蝦搭配飽滿的醋米飯，這道朋友小孩超愛～

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▼蔥花牛肉丼

牛肉丼在日本是平民美食，肥美帶油脂的牛肉片、香噴噴的白飯，加上一顆生蛋黃，整體口感更溫和質樸

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▼日式炒麵

剛上桌還能看到柴魚在跳舞～

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▼整體沒有很濃厚的醬汁，適量包覆著彈勁的炒麵，吃完一整盤也不會覺得很膩

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▼胡麻豬肉沙拉

想換換味可以選擇這道～微酸的胡麻醬汁配上清爽的生菜、豬肉片，味蕾又重新啟動了！

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▼明太子山藥

上面一層是奶油焗烤明太子，烤過之後好香哦，搭配生山藥，吃起來脆脆甜甜的，我覺得口感很像水梨，再帶一絲山藥獨有的黏稠感

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▼烤洋蔥

洋蔥烤完刺鼻的辣味都消失了，取而代之是鮮甜的洋蔥汁，連小朋友也很愛吃！

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▼越晚越有氣氛的大眾酒場

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吃完我覺得大眾酒場餐點真的是為了啤酒量身打造，尤其剝皮辣椒雞、剝皮辣椒豬肉烤串，吃了真的好想喝啤酒呀！當然除了下酒菜，還是有一般的日式料理餐點，我覺得口味也不錯哦，吃飯的氣氛也很舒適放鬆，非常適合三五好友來聚一聚，放慢平常忙碌的生活步調～

大眾酒場 おかんと O KAN Do

地址：台南市中西區保安路8號

電話：06 223 6221

營業時間：週一至日18:00-02:00(最後出餐時間)／用餐時間至03:00／週二公休