美食專欄
說到台南豬心冬粉
大家第一個印象應該就是位在保安路上的阿明豬心冬粉或是阿文豬心冬粉還有文南路上的大胖豬心
這間位在台南永康的惠成豬心冬粉從民國82年營業至今已經近30年了，
惠成豬心冬粉小美阿姨從簡單的店面吃到現在已經改裝成文青風格店面～
永康中華路算是永康美食一級戰區
短短一條中華路從早午晚餐、火鍋、咖啡、飲料、宵夜通通都有～
其中有台南超人氣燒臘便當杰燒臘
以下這些中華路上的美食也一起分享給大家:)
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台南美食 惠成豬心冬粉 外觀環境
惠成豬心冬粉住在永康美食集中的中華路上，2021年全新大改裝用餐環境更為舒適。
改裝後的惠成豬心用餐環境更為舒適，1、2樓都有座位。
台南宵夜 惠成豬心冬粉 菜單
惠成豬心除了湯品外還有還有小菜、炒麻油、飯、飲料可選擇。
惠成豬心店內採半自助式，餐具、醬料自取。
台南宵夜 惠成豬心冬粉 餐點介紹
小美阿姨當天點了燙青菜、肉燥飯、豬心湯、炒心肝腰。
燙青菜
青菜以店家每天提供的為主，簡單的燙青菜淋上些許肉燥特別美味。
肉燥飯
惠成豬心的肉燥飯肥肉較多，但是Ｑ軟的油脂拌在白飯裡就是人間美味。
炒心肝腰
炒麻油系列有炒心肝、炒心腰、炒腰肝、炒腰胑、還有炒豬心和豬肝
最喜歡有綜合的選項了，炒心肝腰就什麼都吃得到了～
心肝腰用麻油和薑爆炒後，軟嫩不柴又帶著脆度～
淡淡的麻油香淋在白飯上也好好吃（下次要點白飯就好～
豬心湯有麻油和清湯可以選擇
豬心Ｑ彈又帶著脆脆的口感真的好好吃～
小美阿姨很喜歡吃豬心，只是礙於經費有限只能偶爾來一碗XDDD
小美阿姨碎碎唸
很多人都說惠成豬心冬粉改裝後口味好像變了！怎麼越賣越貴？
其實每個人口味本來就都會變，以前喜歡不代表現在喜歡，以前不喜歡說不定現在就愛了～
而且口味本來就很主觀，台南美食和小吃選擇那麼多一定可以吃到合自己口味的。
名稱:惠成豬心冬粉
地址:台南市永康區中華路405號
電話:06-2022363
營業時間:17:00-00:30
公休日:周二
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