美食專欄
“澎湖人的早餐會來一碗熱呼呼的土魠魚羹，這間「香亭土魠魚羹」是不管是在地人或是觀光客都大推的名店，清香味甜的羹湯配上新鮮飽滿的土魠魚，一早由土魠魚羹來暖暖胃，開啟完美的早晨。”
早餐一條街
來澎湖旅行，有個旅遊資訊一定要筆記起來，就是澎湖文康街有【早餐一條街】之稱，不知道該吃什麼早餐，來這條街走一趟就會立刻找到，當然還是要有排隊的心理準備囉！
雖然我都筆記起來，但是我對於排隊這檔事，實在是興趣缺缺(所以錯失很多美味)，不過前一晚友人突然隔天早餐想吃土魠魚羹，所以還是決定早餐來文康街走一回吧！
其實也不算起了一大早，因為等我們起床出門都已經大概快九點才出門(笑)，然後從『和田大飯店』走到文康街不用10分鐘，這一條就是傳說中的「早餐一條街」，光這一條街一早就能擠出許多的觀光客排隊。
光看這一條小巷子，裡面就有許多的餐廳，大多是兩三層樓的透天，房子不太大，地上鋪的石磚路讓這條文康街顯出些許不同。
香亭土魠魚羹
往前走去，可以見到那『香亭土魠魚羹』的紅色招牌，目的地就在不遠處。
抵達目的地，原以為會大排長龍，還做好排隊的心理準備，沒想到在這角度看不到排隊人龍，心裡竊喜了一下。
走近一看，還是有人排隊，但沒有想像中的多，所以乖乖的趕緊跟著排隊。
延伸閱讀：澎湖∥「鄒姊的粥」澎湖人的早餐，原味土魠魚粥、廣式土魠魚粥，加個蛋花，一早從綿密的粥品開始
菜單
兩個人去的好處就是一人排隊一人趕緊入內佔位子XD，主要的土魠魚羹有三種類型，有土魠魚羹、土魠魚羹麵和土魠魚羹米粉三種，價錢都是70元。
看GOOGLE評論對這間店評價蠻兩極，很多人對於態度還蠻反推，其實老闆也很酷，就淡淡的問內用？外帶？然後點餐，即使排隊也挺快速的。
點完餐直接付錢，並且不能用外食，最多也只能兩人點一碗。
環境
感覺除了觀光客，也不少在地人來這裡打包耶！老闆手腳挺快速，所以也不需要等太久。
最讓我佩服的應該是記憶力，點完餐付完錢就坐到位子上，但店員還是可以準確的送到你桌上。
店內的座位大約有四五個圓桌，因為都坐滿人，不太好意思直接往人家臉上拍，畢竟大家都脫口罩吃飯中，只好拍一下桌子，到處都貼滿標語，感覺規局挺多的。
除了有一般羹以外，也有賣炸好的魚塊，一樣是70元。
沒多久，我們點了『土魠魚羹』和『土魠魚米粉羹』送上來了。
土魠魚米粉羹
先來看看我的『土魠魚米粉羹』，因為太久沒吃米粉羹，突然想來一碗，就點了米粉羹來吃，先看看裡面有一小坨的米粉，然後有高麗菜和主角土魠魚。
讓米粉多泡一下，吸飽這羹湯，先喝了一口羹湯，還蠻清爽，湯頭比較甜，撒了一些胡椒粉，多了胡椒粉香氣。
不知道是不是我太久沒吃到米粉羹，竟然覺得超好吃XDD，米粉浸泡在魚羹內，吸滿整個羹汁，還蠻夠味，可能是我太久沒有一早就吃到熱騰騰的米粉羹，覺得感動。
一碗裡面大約有五塊的土魠魚，土魠魚看起來大小都很平均，據說店家每天都會進新鮮的土魠魚，然後粿粉現炸，所以每塊的魚肉都很肥嫩美味。
魚肉挺扎實的，有些土魠魚粉很厚，肉很少，但這間的土魠魚還算飽滿，肉挺軟嫩的，配上魚羹入味，又不會太鹹，很合我的胃口，好吃耶！
一口土魠魚、一口米粉，再喝口香甜順口的羹，非常的幸福。
土魠魚羹
接著來看看友人的「土魠魚羹」，一比下來感覺很弱欸！一樣的價錢，土魠魚也是五塊，應該要加麵或米粉比較划算啊！(整個阿桑心態XDD)
一般的羹就是五塊土魠魚和一點點的高麗菜，很單純的羹，只是我的多了米粉而已，湯頭什麼都是一樣。
雖然說客人很多，有時需要排隊，但是其實這一碗不會太大，所以翻桌率挺高，不需要等太久，就能享受到美味的土魠魚羹嚕！
吃完其實已經飽了，可惜不是大胃王，只好走完這條文康街，出了「香亭土魠魚羹」之後，沿著石磚路直走，發現前面好多人在排隊欸！
餐廳資訊
【香亭土魠魚羹】
﹒營業時間：05:30 ~ 13:00
﹒公休日：無
﹒地址：澎湖縣馬公市文康街21號
﹒電話：06-926-5867
鐘記燒餅
走近才發現，鼎鼎大名的『鐘記燒餅』原來在這裡啊！充滿著滿滿的人潮排隊，可惜我不是愛排隊的人，所以無緣品嚐這美味。
鐘記燒餅
營業時間：07:00 ~ 10:00
地址：澎湖縣馬公市文康街35號
電話：06-926-0700
據說這邊的燒餅和外面不太一樣，外層很厚實，內層很酥脆，特別受到大家歡迎，不管是在地或是觀光客都愛的口感，招牌的「干貝蔥蛋+油條」更是必吃的選項。
看到旁邊巷子內幾個火爐，有職員正在製作熱騰騰的燒餅中，忍不住上前拍了幾張照片。
手工捏製好的飯糰，一個個放入烤爐中，大哥說夏天做最痛苦，烤爐熱氣直轟，整個做足汗蒸幕了XDD。
大哥將一個個做好的燒餅麵團放入火爐中窯烤，使用火爐的熱氣將燒餅給烤的酥脆是項大工程，這也是燒餅受到歡迎原因，據說一天曾經賣超過1,500個以上，所以大哥就烤了將近1,500個燒餅，但是手腳挺俐落，速度很快呢！
就在「鐘記燒餅」的對面也有排隊人潮，沿著隊伍往前探查。
益豐豆漿店
沒錯，又是另一間受歡迎的名店「益豐豆漿店」，和對面的「鐘記燒餅」各有擁護者，但是這間的現炸油條是店家招牌，不過店名是「豆漿」店，好像很少人提到豆漿欸！XDD
益豐豆漿店
營業時間：05:30 ~ 11:00
公休日：無
地址：澎湖縣馬公市文康街48號
電話：06-926-1884
在旁邊直接現炸的油條，感覺就很好吃，我就很喜歡吃剛炸好酥脆的油條，可惜排隊人潮太多，不然還真想買根現炸的油條來吃。
二信早餐飯糰
走出文康街，走回飯店的路上，跟文康街平行的文化路上也有一些早餐名店喔！這間也有不少人排隊的「二信早餐飯糰」，其實「二信」的名聲在澎湖挺響亮，賣飯糰的很多都叫「二信」欸！每個都自稱是創始店，不過食物這種見仁見智，每個人的口味不盡相同，找到適合自己的就是美食。
二信早餐飯糰
營業時間：05:30 ~ 12:00
公休日：無
地址：澎湖縣馬公市文化路27號
電話：0911-883-886
也有不少人聚集的古早味早餐，像是碗糕、蛋餅、蘿蔔糕，其實我更愛這種很傳統古早味的早餐，要不是吃了土魠魚羹，小鳥胃的我想試試看蘿蔔糕耶！
其實澎湖不僅僅只有這條「文康街」是早餐一條街，再往北走的「北辰路」也是早餐的戰區喔！只是這次沒能走到那區塊，所以無福享受，期待下次有機會再戰，早餐吃的飽，才能繼續戰澎湖喔！
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