美食專欄雲林西螺｜幸福翔綺西螺麻糬大王｜金沙麻糬、可可夜總會、韓潮海苔必敗伴手禮
久聞西螺麻糬大王大名，而這是第一次來到西螺老街走跳，以米食聞名的西螺老街盛產的小吃與伴手禮不外乎是碗粿、九層粿、麻糬等，當然還有聞名全台灣的西螺醬油了。
而我們今天到訪的幸福翔綺西螺麻糬大王傳承自爸爸50多年來的好手藝，將西螺麻糬的發展到全台各地都有分店，並使其成為了來西螺造訪的遊客都想一嚐的伴手禮。店面從原本的轉角三角窗搬至對面的大路邊，漆上了整面屬於他們家人商標的牆，更加顯眼。
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幸 福 翔 綺 西 螺 麻 糬 大 王 – 店 家 環 境
抵達當天為幸福翔綺西螺麻糬大王新店面準備要開幕的日子，規劃了室內座位讓客人在炎熱的夏天裡也能好好的享用現點現包的麻糬和冰涼的飲品。
想外帶的朋友可以在木窗前點餐等候即可。
目前幸福翔綺西螺麻糬大王的店面僅有這重新開幕的雲林西螺店、虎尾高鐵店、雲林斗南店和台中大雅店四家，除了雲林西螺店提供咖啡飲品之外其他的分店僅提供外帶。
幸 福 翔 綺 西 螺 麻 糬 大 王 – 菜 單
幸福翔綺西螺麻糬大王菜單口味價格
「DIY原味片沾麻糬 – 經典花生芝麻粉」：6片 NT.65、12片 NT.120、15片 NT.150、22片 NT.200
假日限定「DIY三色片沾麻糬– 經典花生芝麻粉」：純米原味、紫米、甜菜根，6片 NT.80、12片 NT.150、15片 NT.160
「經典包餡麻糬」：豆餡單顆 NT.20、豆餡 6 顆特價 NT.80（花生／芝麻／紅豆／綠茶／芋頭 任選6顆）、綜合6顆 NT.120（花生／芝麻／紅豆／綠茶／芋頭／金鑽各一顆）
「金鑽巧克力麻糬」：單顆 NT.35、6顆特價 NT.180
幸福翔綺西螺麻糬大王西螺店限定新口味
「韓潮海苔一口小麻糬（海苔芝麻餡）」：8入 NT.100，特價 NT.80
「可可夜總會一口小麻糬（經典花生餡）」：8入 NT.100，特價NT.80
「綜合一口小麻糬（豆餡）」：8入 NT.100，特價 NT.80
幸 福 翔 綺 西 螺 麻 糬 大 王 – 飲 品 介 紹
花生咖啡、黑糖咖啡
搭配著店裡最熱賣的芝麻花生口味所製作成的咖啡，還有老少閒宜的黑糖拿鐵，冰冰涼涼的甜度偏高。
西西里咖啡（九喜咖啡）
已經成為消暑標配的西西里咖啡這裡也有提供，喝起來偏向檸檬紅茶的口感，咖啡味稍淡，適合當一般飲品飲用。
抹茶拿鐵
幸 福 翔 綺 西 螺 麻 糬 大 王 –現 做 麻 糬
幸福翔綺西螺麻糬大王過去店名叫「西螺麻糬大王冰上冰」，但也因為闖出了知名度而導致被其他有心人士模仿抄襲逼得他們得搬家、改名字，請認明盒子上的「認明商標別無分號」字樣，黃色紙盒包裝上有手繪全家福四人及貓咪的可愛插圖才是正版的幸福翔綺西螺麻糬大王。
幸福翔綺西螺麻糬大王的麻糬使用來自雲林產的稻米，以現場製作、不添加防腐劑的方式，所以包餡麻糬都建議當天吃完，而DIY片沾麻糬則可封好放入冰箱兩天，取出冰箱後稍等回溫後再吃。冷凍則可存放一個月，退冰後以電鍋加熱即可。
在店裡確認完想吃的口味之後就看著店員製作了，這裡的製作方式很特別，店家拿出一坨麻糬之後會再先將他拉長後折上幾折，這若不是延展性極佳的麻糬可是無法做到的呢。
將麻糬折成幾層之後即成了一個小圓型，這時候再將餡料包入，就能完成一個好吃又美味口感極佳的包餡麻糬了。
DIY原味片沾麻糬 – 經典花生芝麻粉
6片 NT.65、12片 NT.120、15片 NT.150、22片 NT.200
店裡最受歡迎的產品莫過於這軟糯糯的DIY麻糬了，富有彈性的麻糬可依造自己的喜好沾取喜歡的花生芝麻粉量，像我就喜歡將他捏成小塊再沾取滿滿的花生芝麻粉大口咬下，可先吃到甜甜香香的花生芝麻粉再慢慢地享受越咬米香越突出的西螺麻糬。
若是大片麻糬直接沾取再捲起來像是銅鑼燒捲那樣的吃法也是別有一番風味。
經典包餡綜合麻糬NT.120
花生、芝麻、紅豆、綠茶、芋頭、金鑽麻糬共六顆
若是想吃包餡麻糬卻又拿不定主意的時候，我相信來一份綜合麻糬是肯定不會錯的吧！
六個口味裡我最喜歡的是芝麻，畢竟我本身就是芝麻控了。內層的芝麻餡料是有加上糖粒的甜香芝麻餡，外則是甜度較低的芝麻粉，內外搭配滿足了愛吃甜卻又怕太甜的心。
另外喜歡的是甜度適中還看得到紅豆顆粒的紅豆口味，以及使用了芋頭的原味甜度稍低的芋頭口味，這兩個都是讓我覺得內餡的味道與麻糬的米香融合度極佳的。當然，也有最經典的花生芝麻粉口味，吃起來都相當的滿足。
綜合一口小麻糬（豆餡）NT.100
放在手上一當比例尺就知道這一口小麻糬是有多小巧可愛了吧。
店家的靈機一動製作了這一份10顆的一口小麻糬，內容物只比剛剛那綜合麻糬少了金沙口味，剩餘的其他五種口味各兩顆。
一口一個的麻糬咬起來感覺皮更薄了些，內餡的感覺更加的濃厚，我個人比較喜歡一口小麻糬的口感。
金鑽巧克力麻糬 NT.180
包裹著整顆金沙的金鑽巧克力麻糬是今年年初時，我認識幸福翔綺西螺麻糬大王的第一道產品，當時從彰化出發，特地到大雅分店買了一盒衝去台北送給好友，看起來就挺特別的。
厚實的麻糬折成一層層的後包入完整的金沙巧克力，再裹上厚厚的巧克力粉，這款是巧克力控的朋友們千萬不要錯過的。但麻糬軟糯的口感與脆口的金沙巧克力形成了強烈的對比，我個人是覺得吃一顆足矣。
韓潮海苔一口小麻糬NT.80
當打開這盒韓潮海苔壽司的時候，我還以為是他們拿西螺米做韓式麻油飯糰呢。
咬開以後的內餡有著滿滿的白芝麻，散發出的香味十足。
帶著鹹香的海苔口味是我從來沒有看過的麻糬口味，吃起來就像是韓式飯糰那樣非常地搭，估計是不論什麼年紀都會喜歡的口味。
可可夜總會一口小麻糬NT.80
可可夜總會的名稱來自於皮克斯著名的動畫，是內餡為花生粉而外層裹上巧克力碎的搭配。估計是很適合小朋友的口味呢。
幸福翔綺西螺麻糬大王將舊時販售麻糬的餐車擺放在門口，並在店旁的側邊放上他們大大的Logo，讓經過的人無法忽視，也讓那些模仿抄襲的人知道，幸福翔綺西螺麻糬大王肯定會越戰越勇。
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