美食專欄
不到一個月前，本來在這而好多年的小吃店倒閉，換開了這間連鎖的長生塩人
從開幕到今天，每天開店前就都大排長龍到關店
到底，這間是多好吃？而且到晚上十點、十一點還是陸續有人來排隊
不過，到現場看了菜單之後，真的覺得這兒東西的價位真的很便宜，難怪這麼多人
而且整體的味道也還算不錯
要是晚上宵夜不知道，一個人或一群人來這裡吃，是個不錯的選擇
這天，從晚上九點半開始排，前面有八個人，我們排到了十點多才有座位吃
會要等很久的一個重要原因就是，位置很少！
裡面大約只有十多個位置，而且內外場只有兩個人負責
要出餐、點餐、整理等等，相對起來速度就會比較慢
不過，好吃的餐點是值得等待的！
在外面排隊的時候，一個店員會時不時出來詢問人數，並給菜單先看
這時候會順便說那些餐點已經沒了
當天沒有泡菜跟黃金翡翠，不過每日限量的日本炒麵還有，本來當天想吃看看黃金翡翠的，真可惜
在外面排隊時，看著裡面的廚師用著日本炒麵，還有那不斷飄出來的香味，就打算一定要點一份來吃看看！
但更殘念的事發生了！
當我們坐下點餐時，竟然剛好賣完！前一份就這樣眼睜睜地被我們前一組客人買走了！
所以只好依照預定地點了想吃的拉麵來吃
這裡想喝水需要去自取
不過是用飲水機，所以不管事冰的、溫的，甚至熱的水都有
這裡的廚房是開放式，好處是可以看到廚師在料理，但缺點是裡面會有味道，而且吃完後身上也都是味道
煮好後，廚師會在裡面送餐，要自己從上面拿下來到自己的桌上享用
辣肉醬拉麵 ＄190
這辣肉醬挺夠味的！不過不會太鹹，但有辣
喜歡吃辣的人可以試看看
吃完後，朋友覺得不夠吃，又加點了一碗飯加進去
沒想到意外地搭！難怪都會有加飯這選項
這湯頭配上吸飽湯汁的國產米，三兩口就將整碗清空，湯一滴也不剩
醬油拉麵 ＄170
我個人的習慣則是第一次到沒吃過的店，有醬油一定會點醬油
因為醬油是最簡單但也是最難的一種湯頭，不是努力煮得濃郁就會好吃的！
這個湯頭是有點偏甜的湯頭，雖然有微微的鹹味，整體來說是算清爽的
裡面的菜都是娃娃菜，搭配起來挺不錯吃的
肉有舒肥雞肉和炙燒過的豬肉各兩片，和官網的照片比小很多，大約一片切一半變成兩片的感覺
個人覺得豬肉比較好吃，炙燒過有香味，而且口感脆脆的，有在吃松阪豬的感覺
雞肉則是有個味道，而且並沒有和湯頭融合，就覺得還好
麵的話是硬麵
不過不知道為什麼，麵吃起來感覺沒能帶上湯汁，而且會吃到麵裡面的味道，感覺好似沒煮透，湯也沒能搭配好
反而整體只有湯頭和豬肉以及娃娃菜比較吸引我，應該是主角的麵反而是被我嫌棄的
感覺如果換成飯說不定會覺得更好吃
黃金蘿蔔 ＄40
這黃金蘿蔔也是跟飯一起加點的
雖然這蘿蔔很脆，但是感覺沒有醃好，而是蘿蔔再加上醬而已，外面有味道但裡面是空的，甚至連漬物的味道也沒有
而黃金醬味道也偏淡，感覺這小菜並沒有處理好
總體來說，這家拉麵店適合當半夜肚子餓想吃點東西的宵夜去處，簡單吃個滿足就好
不過應該是不會想特地在排隊，但還是會想去試看看炒麵，因為聞起來真的挺香的！
本文餐廳資訊：
最新美食文章
