羊角燒肉｜屹立台中十數年的老牌燒肉店，不只平價、有生啤無限暢飲，還能看到會送餐的超萌機器人

今天拜訪的是位於西區文心路三段的「羊角燒肉」，說到這個羊角燒肉，可是我老婆小時候的愛店，不過今天吃完完全不覺得是老店，應該說，它傳承了一直以來的親切服務，但又加入了許多現在時下燒肉店會有的新元素，在傳統與創新中打造出了屬於自己的特色。

附近滿多停車場的，算是很好停車，隨便找了一個，走路過來約兩分多鐘，遠遠就會看到羊角燒肉的招牌，很大一個，看起來霸氣十足呢！

羊角燒肉用餐環境

一進來會先看到左邊的沙發等候區。

座位可以分成三區，最左邊這一區每桌可容納六人，大桌八到十人，中間這區則是四人桌。

最右邊的區域，是自助吧跟多人座位區，這區以八人桌為主，如有春酒、尾牙等團體聚會，很適合來這邊喔！用餐區走道非常寬敞，每桌之間也有一定的距離，用餐起來特別舒服。這邊就不得不稱讚一下，他們的桌面真的很大，就算食材一次上來，也絲毫不擁擠。

比較特別的是這邊還有現撈的海鮮區，泰國蝦就是在這邊撈的喔！

自助區飲料有汽水機、雀巢奶茶、沙瓦、果汁等，種類還滿多的。

冰淇淋有明治跟來自泰國的明果。

最近幾年超夯的霜淇淋機，羊角也有提供唷。

第一次看到送餐機器人，除了送餐外還能幫忙收碗盤，超可愛的。

羊角炭火燒肉消費方式及菜單

羊角總共有三種價位，分別是799/999/1680三種價位，不過仔細一看，其實799的就已經有超過80種食材了！如果是想要偶爾吃下烤肉解解饞的朋友，選這價位就可以囉。

999頂級豪華，多了像是牛肋條、帶骨牛小排跟翼板和牛、西班牙伊比利梅花豬、雞松坂等肉品，海鮮部分也多了軟絲跟天使紅蝦。

1680和牛旗艦，多了A5日本和牛、泰國蝦跟藍鑽蝦仁吃到飽！如果想要奢侈一下的朋友，這價位也是不錯的選擇唷！

開烤啦！今天吃的是999 + 329(加購價)多了泰國蝦、美國安格斯橫隔膜跟伊比利豬肋條吃到飽！

一開始店員會送上熱雞湯，這是無限量供應的。喝起來清爽甘甜，冬天能暖胃，吃到八分飽的時候還能去油解膩呢。

漬物

種類也是很多，有韓式泡菜、黃金泡菜、百香木瓜等，每一種都能單吃當開胃菜，也能搭配烤肉一起吃。

和風蔬菜沙/生菜包肉

肉吃太多，怕蔬菜吃不夠的話，也有沙拉可以點，份量不會很多，可以大家一起分食。

炸物/輕食

羊角有提供炸蝦、可樂餅、唐揚雞、薯餅之類的炸物，另外也有茶碗蒸、蕎麥麵、湯泡飯、糖心蛋之類的，真是應有盡有吶。

牛肉系列

安格斯牛排，厚度很足，而且油花分布超均勻，建議烤到五分熟之後切開，再稍微烤一下就好囉。吃起來軟嫩又多汁，口感一級棒。

牛肋條，屬於油脂比較豐富的部位，烤到七分熟左右，把油脂逼出來，咀嚼之中嘴裡會有滿滿的牛油香味，但不會有油膩感，超好吃。

牛舌，建議烤單面，烤到六分熟之後，再把鹽蔥包起來就好囉，有嚼勁又帶點脆的口感，真叫人欲罷不能。

雪花牛，開場最適合放的肉品，可以讓油脂先沾附滿烤網，這樣後面烤比較沒有油脂的食材，比較不容易沾網。

帶骨牛小排，骨頭旁的油花很豐富也很集中，筋絡跟膠質比較多，可以同時吃到軟嫩的肉以及帶點焦脆的筋。

飛魚卵香腸，烤過之後好香啊！

紐約客，一樣給的又大又厚，大口吃肉爽度十足。

横隔膜，之前去日本吃燒肉都會點，牛肉風味比較厚重，不用沾醬直接入口即可，這口感跟香味會讓你彷彿發現新世界，吃完了這個，不會想再點別的肉了，哈哈。

999居然就能吃到翼板和牛，來羊角，光吃橫隔膜跟翼板和牛就回本啦！

豬肉系列

豚五花，算是來燒肉店的基本肉品之一，看一間店的肉好不好，從最便宜的肉開始吃就知道。羊角的豚五花吃起來完全沒腥味，而且烤到全熟之後不會乾柴。

哇靠！伊比利豬梅花直接給整塊的，烤過之後的肉排，口感比牛肉還更軟嫩，肉汁也很豐富，來吃羊角必點。

伊比利豬肋條，充滿彈性與嚼勁的豬肋條，烤過之後撒點鹽提味即可，便能品嚐到伊比利豬本身帶有的清香鮮甜。

雞肉

雞松阪一隻雞只有兩小塊，吃起來口感細緻，Q彈富嚼勁。

海鮮類

現撈的泰國蝦，超級大尾，天使紅蝦個頭也超大，天使紅蝦是生食等級的，所以烤到八分熟就可以吃了，口感很彈，也很甜很美味。

羊角的黑鑽蝦跟草蝦我也是超推的，每一樣都是新鮮又好吃。

扇貝跟淡菜，店家已經幫忙把肉殼分離了，只要烤到出水之後，再翻面滾一下就可以直接吃囉！

喜歡海鮮的朋友，羊角絕對值得一來。

蔬菜

點了香菇、青椒、玉米筍、杏鮑菇。

飯後甜點

來烤肉店一定要吃個烤麻糬收尾～除了需要烤的甜點以外，他們還有奶酪布丁、提拉米蘇、泡芙，而且都還滿有水準的。

麻糬烤到膨脹就可以沾煉乳跟花生粉吃囉！

最後再來一碗霜淇淋，實在太滿足了。

整體來說

其實他們799的價位，就有啤酒無限暢飲(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)，可惜我們不太能喝酒，不然真的很划算，這次吃的是999+329活動，品項就多到吃不完了，另外他們的海鮮跟肉質，我覺得品質都很好，而且也切的很大方。服務方面，換網、上菜跟收盤子，動作都很迅速到位，是一間辦聚餐時都會想到的口袋名單之一。以上，跟各位分享囉。

名稱：羊角炭火燒肉文心店

消費時間：2022 年/ 03月

地址：407台中市西屯區文心路三段186號

電話：04-2311-8000

營業時間：六、日11:30–23:00 ˋ週一到五11:30–15:00、17:30–22:30

價位：799~1688+10%(清潔費)

網站：

點我

相關文章