美食專欄三兩肉爌肉飯，仁化黃昏市場的頂級爌肉飯，台中大里美食推薦（菜單） @鯊魚大口咬
《三兩肉爌肉飯》一家藏身於黃昏市場中的美味爌肉飯，位在大里仁化路與慈德路交叉路口，路口上有著大大的招牌三兩肉爌肉飯，如果招牌被擋住了，你看到仁化黃昏市場或是福德宮拱門就是到啦，這次也是跟著好友推薦來這一次吃兩間，包含隔壁的天皇壽司，一個黃昏市場藏了兩間美味的美食，馬上帶你來看看這個三兩肉爌肉飯。
三兩肉爌肉飯店家資訊
地址：台中市大里區仁化路567號
營業時間：06:00~13:00（週三公休）
ＦＢ粉絲頁：三兩肉爌肉飯
三兩肉爌肉飯菜單
▲菜單如上，現在還能看到百元下的爌肉便當，菜單幾乎都是銅板價，我覺得真佛啊
三兩肉爌肉飯環境介紹
你很容易就可以找到這間位在仁化黃昏市場角落的三兩肉爌肉飯，裡面的位置非常多，據說這也是需要排隊的知名排隊美食，好險我來的時間是上午茶時間，能不排隊真的是萬幸。
看到這菜市場中的環境，真的是對這間店讚譽有加，保持得非常好，我習慣從工作人員就可以看出他們的銷量，畢竟工作量等於銷售量嘛！
超級美味的陳年滷汁及爌肉，垂涎欲滴，肥美的三層肉。
這是比較肥的。
這是比較瘦的，老闆娘非常細心的問我需要哪個部位，我非常喜歡吃爌肉飯，但這次我挑的是較瘦的部分。
三兩肉爌肉飯餐點推薦
爌肉飯（三層腳庫） $60
竟然是爌肉飯專賣店，話不多說，直接單挑爌肉飯，直球對決這個三兩肉爌肉飯的迷人爌肉到底如何。
這爌肉在夾的時候就要非常小心，這代表滷的有夠，不小心的話就會造成撕裂傷。
再從中撥開測試爌肉的柔嫩程度，真的是蠻好撕裂的，滷得徹底，給過！接下來就是直接食用啦，非常滑嫩順口，在吃過這麼多爌肉飯，這間的口感最接近陳明統爌肉飯，米其林必比登推薦，有相當高的水準阿，因此我覺得這根本是藏在黃昏市場的頂級口感，非常的美味，滷汁的味道也是恰恰好，難怪也是排隊排的不要不要的！而且一碗才60元，還不吃爆啊～
爌肉飯搭配的滷豆腐，轉換一下肥肉脂肪的口感，一旁也有醃菜脯。
桌上配有酸菜，很好吃的酸菜，味道剛好做配菜，不是死鹹的那種，加！
三兩肉爌肉飯心得
又收藏一間非常美味的爌肉飯專賣，沒有三兩三，怎敢上梁山，沒有三兩肉，怎敢上桌攤，這是店家的自稱，這爌肉真的很有三兩三，三兩肉爌肉飯的老闆還向我推薦他們獨有的伯金包，伯金包專賣欸，賣爌肉賣到變精品，還獨有週二下午限定款，有空我再來試一試這獨特的伯金包吧！
相信搭上這超強爌肉一定是很不錯的伯金包！
店家/景點資訊
店家名稱：
所在地址：臺灣台中市大里區仁化路567號
營業時間：日 一 二 四 五 六 06:00-13:00
店家電話：0965 326 832
評價：★★★★★
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