焼肉の名门赤虎　來自日本埼玉縣的燒肉品牌，不可錯過的美味與精緻日式燒肉

「焼肉の名门赤虎」來自日本埼玉縣的燒肉品牌，

2018年日本Romantic Road集團來台北內湖展店，

與內湖沒啥地緣關係的我們，

會知道這間店主要是朋友推薦不錯，

一直很懷念日本燒肉剛好可以來解饞一下。

地址：台北市內湖區舊宗路一段150巷25號

電話：02 2790-0724

營業時間：11:30-14:30/17:30-22:00 (周一~周日)

停車場就在旁邊是免費的，直接車道開下去就可以了。

站在門口發現赤虎還有賣燒肉便當耶，

只是便當不便宜貴桑桑的奢侈系便當，

中秋節將近他們也有推出在家烤肉的禮盒感覺還蠻方便的。

赤虎燒肉的套餐大都是2-3人為主，

價格從$1900元~$5800元通通都有，

稍微翻了一下大概就是差在肉品與份量，

可以依照自己的食量與喜好來選購。

我跟家人選擇了$4380元的極致套餐，

看菜單內容有前菜、沙拉、海鮮、牛肉跟飯及甜點，

超級豐盛且期待，飲料可以選擇$70元的無酒精飲料。

看了一下菜單標示牛肉產地是：日本跟美國。

PS.我菜單沒有照的很完整，赤虎臉書粉絲團有完整菜單可以參考。

店裝潢充滿濃濃的日式風格，即使沒有坐在包廂內，

一般座位也很有隱私感，不輕易看到隔壁用餐客人。

前菜：泡菜、涼拌菜拼盤非常有味道，吃膩牛肉可以調和一下。

沙拉我們選擇清爽可口的凱薩沙拉。

涼拌菜拼盤普普通通沒有吃完

牛舌柑醋小缽口味酸甜不難吃

飲料：一般的無糖烏龍茶及可樂

鹽味拼盤：薄切牛舌、雞頸肉，鹽跟胡椒的調味。

雞頸肉的雞皮烤到稍為焦香，裡面的肉還是很鮮嫩，

搭配半點焦香味的雞皮一起吃還不賴，薄切牛舌烤完也不錯。

千層腹肉五花高湯燒，

把腹肉五花上下底層在爐火上燒炙到金黃焦香,

中層保留粉嫩的誘人口感，

然後涮沾柴魚高湯夾捲著鹽昆布，

一口咬下讓肉汁混著鹹香高湯於口中奔放開來，

可以品嚐到肉與高湯不同層次的美味，

這高難度的操作有服務員細心協助，

手拙如我不用擔心毀了這道料理，

說了那麼多就是好吃我連高湯都灌光光。

這就是菜單中一品料理中的千層腹肉五花高湯燒。

吃完千層腹肉五花高湯燒，接下來上一般的蛋花湯，

讓我頓時之間從天堂掉落凡間，只好先把蛋花湯擱在一旁晾著。

看起來很美又很好拍的牛肉階梯，

不用擔心忘記是啥肉品菜單上都有寫，

從左到右依序是厚切牛舌、美澳和牛肩小排、美澳和牛特及肩肉、

和牛橫膈膜內群肉、和牛腿三角、和牛五花、和牛特上午花。

最下面大塊的是Choice肋眼牛排。

我們決定要先從特好的和牛肉開始下手～

先來烤和牛特上五花，最後再來烤牛舌跟肋眼。

看看這和牛特上五花肉油花分布的很均勻，

肉的品質看起來也不錯，

比較可惜的是已經都有沾上店家秘製醬汁，

其實我一開始期待的是吃到原味的和牛肉，

不過他們的醬汁也是不錯吃啦。

不喜歡吃太熟的牛肉半熟就可以了還不錯吃～

後面的牛肉就都沒拍了，

因為烤熟後拍了也記不住哪個是哪個，

印象中每個都還蠻不錯吃的，

但牛舌超級渾厚有嚼勁個人比較喜歡吃薄牛舌，

這樣才不會有跟牛在喇吉的感覺。

石鍋拌飯，這個套餐加上石鍋拌飯兩個人吃份量超級多，

最後我們沒有吃完有剩下一點點煎餅跟飯，

食鍋拌飯味道有點酸鹹帶小辣還蠻複雜的口感沒有很愛。

如果有需要幫忙攪拌的話可以跟服務生說，

他們會協助幫忙喜歡吃帶點鍋巴的人可以放久一點再吃。

刷上薄薄醬汁的和牛五花，肉質鮮嫩配上甜甜的醬汁還可以。

海鮮煎餅不錯吃，我很意外海鮮煎餅份量如此的多，

兩人份的套餐又是海鮮煎餅又是石鍋飯，份量實在是有夠多呀。

大鮮蝦不知道要怎麼看熟度的話可以請教服務生，

原則上蝦子只要新鮮都好吃。

赤虎橫膈膜排其實我吃完牛肉階梯後就已經飽到不行了，

這個橫隔膜排吃了一口就全部交給家人處理吃光光，

其實不難吃渾厚有嚼勁但我真的吃不下了，

喜歡橫膈膜的人會喜歡這道料理。

最後令人讚賞的就是這個甜點布丁有夠好吃，

香濃綿密又滑順吃第一口讓人讚不絕口，

用這個甜點當Ending就對了。

總結來說一個四千多元的套餐，

其實我一開始期待的會是原味的和牛肉，

要灑鹽？要沾醬？自己決定，

結果他們上來的肉品都已經事先有調味過了，

與服務生確認赤虎幾乎所有肉品都會刷上淡淡的秘製醬汁，

這個醬汁不難吃可是我會覺得很可惜，

這樣我就沒辦法吃到原和牛肉的味道。

再者已經先刷上秘製醬汁的肉品，

再額外去沾其他的醬料就會過鹹這點是比較可惜的地方。

但赤虎燒肉的品質是真的還不賴，

喜歡吃精緻套餐的人可以考慮看看。

另外，來這邊消費刷JCB信用卡可以折扣10％唷，

不過店家不會主動告知所以有JCB信用卡的人結帳時別忘了詢問一下拿出來刷。

地址：台北市內湖區舊宗路一段150巷25號

電話：02 2790-0724

營業時間：11:30-14:30/17:30-22:00 (周一~周日)