台中美食｜勳大牛肉麵水餃 在地人超推20年老字號牛肉麵 Q彈有勁的刀削麵一試成主顧

台中美食推薦。勳大牛肉麵水餃已經是二十年老字號的台中牛肉麵店，那Q彈有勁的刀削麵擄獲了不少老饕的心，除了來客必點的招牌牛肉麵之外，勳大牛肉麵水餃的滷味、刀切酢醬麵、滷肉飯、麻醬麵…等也是擁有高人氣的餐點，台灣小吃就是這麼迷人又耐吃，天天吃也不是問題，接下來大家更有口福了，即將推出炸醬麵、牛肉湯…等冷凍包，買回家隨時想吃都沒問題。

勳大牛肉麵水餃

營業時間 11:00-15:00、17:00-21:00，週一公休

電話 0422592822

地址 408台中市南屯區黎明路二段350號

│實際營業資訊依店家公告為主│

勳大牛肉麵水餃位於台中黎明路靠近公益路口這，黎明路上也是有非常多的人氣美食，不少台中人也都是在這裡覓食的喲！

勳大牛肉麵水餃菜單(實際營業資訊依店家公告為主)

勳大牛肉麵水餃也會不定期有新推出的品項跟超值的組合~不誇張用餐時間真的是長長人龍在等侯呢。

【牛肉湯麵】

如果跟小金友人一樣吃「鍋邊牛(疑)」的朋友也可以點勳大牛肉麵水餃的牛肉湯麵，他們的湯底除了牛大骨外還特別加了蔬果跟蛤蜊一起熬煮，所以除了牛骨本身的香氣外還多了一個鮮甜的滋味，真的超讚的。

當然如果是喜歡吃肉的朋友更是不能錯過他們家的「牛肉麵」，厚切的牛腱肉滷製的非常透軟嫩中帶著Q勁，再配著紅燒的湯頭真的非常讚。

勳大牛肉麵水餃的刀削麵非常的Q彈有勁，吃的時候別忘了可以加一些老闆手工自家炒製的酸菜，那酸香味真的讓整個湯頭的層次又更上一層樓了。

【酢醬麵】

有著濃郁醬香味兒的酢醬麵也是許多老饕的心頭好，滷煮到十分入味的豆干丁、滷肉舖滿滿在麵條上頭光是看上去就十分的誘人。

小金特別選了陽春麵條，當然勳大牛肉麵水餃的麵都是可以有刀削麵條款式選擇的，這陽春麵煮的不會過頭還是保留了麵條QQ的口感，敢吃辣的朋友再拌一點特製辣醬有夠開胃的呀！

【高麗菜水餃】

勳大牛肉麵水餃的個兒頭不算大，餃子本身餡料的鹹度也是有的，所以如果不沾醬吃原味也沒問題，不過肯定是要來點蒜泥醬油沾著一塊兒吃才過癮的。

【滷肉飯】

勳大牛肉麵水餃的滷汁都是老滷來著所以可想而知那香氣絕對是很讚，他們的滷肉飯還搭配了魚鬆在裡頭，小金自從小時候在台南吃到這樣的搭配組合後就深深的愛上了。

吃滷肉飯~小金對於米飯的品質就蠻要求的，一定要是粒粒分明才行，這樣拌入鹹香的滷肉跟肉汁後才會是剛好的，勳大牛肉麵水餃這點也是有得分滴~讚讚。

【紅油炒手】

小金看了其他客人點了這炒手忍不住就想來一份，辣油香氣有辣度的話微微不會太辣所以不大能吃辣的朋友也是可以品嚐的，光是看上去這炒手就知道口感非常札實了吧！

勳大牛肉麵水餃在這炒手裡頭加入了蝦肉一起去拌所以吃起來除了能讓口感更加的Q彈之外，也多了一份鮮味兒在裡頭，小金非常推薦大家可以點一份他們家的炒手真的很不賴！

滷花生不管是配飯、下酒還是當零嘴都是很多人喜歡的小菜之一，光是看這色澤就知道勳大牛肉麵水餃真的滷的很入味很夠味，一顆接著一顆停不下來。

勳大牛肉麵水餃的燙青菜也是有拌入一點點滷汁在裡頭，所以真的特別的好吃~青菜也會依季節有不同的調整就以當下提供的為主囉！

自助台這裡放有餐具跟各式醬料，當然其中最重要的就是這勳大牛肉麵水餃自家炒製的酸菜了，酸香味很夠的而且小金特別喜歡這種帶葉的酸菜吃起來口感才對呀~

勳大牛肉麵水餃座位大約有三十多個，小金這天特別在下午營業開始就來吃~如果到了用餐時間的話可是滿滿人潮的喲！

勳大牛肉麵水餃

營業時間 11:00-15:00、17:00-21:00，週一公休

電話 0422592822

地址 408台中市南屯區黎明路二段350號

│實際營業資訊依店家公告為主│

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