美食專欄這家位在板橋致理大學旁邊巷子內的義大利美食餐廳，從2009年開立至今，仍然是人聲鼎沸，源自於老闆對食物品質的堅持，正是這家餐廳至今能屹立不搖的基本信念啊!
Flag Pasta 簡單的招牌設計，可以從陽明街的小巷往內走就可看到，或者從面對致理大學正門口7-11旁右轉的巷弄約50公尺內可已到達，低調的招牌沒走到門口根本看不到啊! 老闆你也太低調了。
不定期會有特價或者新訊息，記得入門前先看一下。
店內採用低調的工業風設計，加上溫馨柔和的燈光，若是兩位很適合坐在舒適的沙發區享用。
或者也可以選擇座位比較高的一般餐桌區用餐。
這間餐廳位在巷弄之內少了車水馬龍的吵雜聲音，很有一份恬靜自得的感覺，我們很喜歡來此用餐，當然食物的好吃更是主要原因。
今天點的鮭魚奶油義大利麵，煙燻的鮭魚不會太鹹，鮭魚的煙燻味濃淡剛剛好，搭上白醬奶油味及新鮮的蘆筍，入口很清爽不油膩。
青醬雞肉義大利麵加大+30，整個份量超級足夠兩個人吃的。你說CP值是不是很高的啊!
店內採用的麵品質比較高，小麥的成份比較高，吃到後來麵雖然吸飽湯汁了，但是整個麵的口感還是Q彈的，而不會變軟爛，這正是老闆對食材的堅持採用比較高等級的義大利麵才有的情形，如果你喜歡多一點湯汁的，可以事先跟老闆說一下。
夏威夷披薩，滿滿的料鳳梨及火腿在上面，餅皮是屬於那種薄薄脆脆的口感，每次都覺得薄餅應該不至於吃太撐才對，原來滿滿的料是飽足感的來源。
每次點套餐之後，等待的時間老闆招待的大蒜麵包會先上來，來張比例尺對比一下披薩還不小。
店裡也提供可愛的Kitty造型小餐盤，給大家一起分享不同風味的食味，還有點套餐附贈飲料，紅茶是那種很大杯的飲料。
由於義大利麵的份量很多，建議三人可以點兩份麵食，另一個主食點Pizza 或沙拉，這樣可以多一點不同的選擇。
今天點完才發現有新品上市，下次我想來吃松露洋蔥圈。
Flag Pasta
地址：新北市板橋區陽明街23巷5號
交通：騎摩托車巷內找停車位，開車可以到致理科大旁邊停車場停再走過去
電話：02-2255-6528
營業時間：11:00-14:30 17:00-21:00
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