承記米苔目｜第二市場美食，超過一甲子的手作古早味，夏季米苔目，冬季鹹湯圓，大推粉粿超好吃

承記米苔目｜第二市場美食何其多？決不能錯過這碗超過一甲子的手作古早味！

位在武德宮旁的『承記米苔目』夏季販售米苔目，冬季販售鹹湯圓，通通都是老闆當日手工現作，現在入秋天氣炎熱還是很適合來碗沁涼的冰品降火一下，從早上七點就開始販售，通常不到中午堆積如山的米苔目早被老饕們消滅殆盡，但我更想嚐鮮的是那金黃透亮的粉粿，好在當日幸運的我們搶到最後一碗，真的是有夠好吃

Follow莎笠，小日子

莎笠FB @salidayfood

莎笠IG saliday_food

莎笠雖常走跳台中第二市場，但這家『承記米苔目』，若不是在友人推薦下，我還真不知道隱藏這般好吃的古早味，據說這間都是在地人從小吃到大的樸實美味，冰品一碗才35元真的很實惠，但尚位開吃前我整個好奇，誰一早會選擇來吃冰?

店家資訊

承記米苔目

地址：台中市中區三民路二段87號台中第二市場內112攤位

營業時間：07:30–14:00（週一公休）

電話：04 2223 6099

當天吃了『王家菜頭粿糯米腸』、『天天饅頭』、『蜜藏地瓜』接著想來點冰品，當作完美ENDING，熊熊想起啊對，我一直心心念念的『承記米苔目』粉粿，趕緊拉著友人一起來，就入進隨俗直接就坐，趕緊詢問還有粉粿嗎？好在還剩最後一碗扣打，趕緊直接下單

等候過程中，熱心的老闆熱情和我倆介紹當家特色，才知道眾多種配料都是當天早起親手製作，檯面從米苔目、粉粿、仙草、紅豆等，真的也太搞剛了，老闆說東西有沒有下功夫老饕客們一吃就知曉，畢竟自己也會吃，絕對是要手工天然不添加任何防腐劑、色素，才吃得安心

堆積成山的米苔目，僅使用存放一年的舊米製作，據說這樣香氣最讚，長短不一的外貌，絕對是手工的象徵

▲綜合冰 35元

一碗綜合冰35元，還能選四種料，粉粿、仙草、米苔目、紅豆，單看價位就覺得好佛，使用二砂自家熬煮的糖蜜，將沁涼的挫冰和各配料完美融合，甜度很剛好香氣很足，這就是讓人會越吃越想念的古早味

紅豆顆顆飽滿，燉煮到細緻綿密，連我幾乎不選豆類剉冰配料都被它擄獲

帶點扎實的口感，沒有奇怪Ｑ度，滋味樸實也很實在耐吃

清透的金黃色，這就是我思思念念的粉粿！使用中藥材黃梔子、蕃薯粉、水製作，口感非常Ｑ軟更沒有奇怪的鹼味，對著糖水或紅豆一起吃，怎麼那麼美味

淡淡的仙草香，搭上滑嫩古溜的口感，一樣迷人

嚐鮮後完全能感受到『承記米苔目』的魅力，親民的銅板價，款款手作配料的堅持，完全能感受到超過一甲子的用心，

難怪七點半開賣，像是熱門配料可能八九點就會銷售一空，誰說一早不能享受冰品的美妙，來第二市場完全可以，

早起的鳥兒有冰吃，下次發誓我要點到整碗粉粿冰，然後等入冬後再來試試他們家的鹹湯圓

以上食記提供給大家參考囉

如果喜歡這篇文章，歡迎加入莎笠。小日子

你們的支持是我繼續寫文章的最大動力，想說什麼也歡迎留言給我～