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炎熱的天氣,除了涼麵、飯糰外,還有什麼選擇?有一家連鎖的冷滷味最近真的是深得我心,位在景美捷運站3號出口旁的上營大屋滷味,每次有經過時,總是有排隊人潮,我不曉得其他連鎖的滷味店是如何,但景美這家店,真的是很多人在排隊,到底是有多好吃,讓這些人願意排隊等待將近20~30分鐘,也要買回家一塊朵頤?




上營大屋滷味

在等待的過程中,其實就可以聞到滷味的香氣飄散出來,而且很容易因為等待太久,實在是太餓,會有報復性消費的衝動,就是一次想買很多很多,以彌補等待那麼長的時間,這應該就是所謂的飢餓行銷吧。但請注意,店裡的老闆娘有特別說,當天買的冷滷味,請一定要當天吃完,不能讓它過夜,因為會壞掉,想想也是可以理解,畢竟放這麼久在外面,難免會有細菌茲生。




上營大屋滷味哪些必點?

我買了鴨脆腸、豆干、豆皮、豬血糕、甜不辣及毛豆,看到有些老饕很會吃的,還買了豬、雞、鴨的其他部位來吃,我目前還是有點不太敢突破,可以接受且值得推薦必點的就是鴨脆腸拉!!,咬下去真的是非常有嚼勁且充滿了滷汁的味道實在是非常夠味,很像是過年買的烤魷魚絲,放到嘴裡咀嚼再三,如果你是一個很喜歡有反饋的人,一定要點一下。

其他不用特別多說,來到冷滷味攤,一定要點一下豆皮、豬血糕、甜不辣,這三個食物很會吸滷味的汁,讓滷汁味融合得恰到好處,甜鹹甜鹹且帶有微微的辣感,有夠美味的拉!而豆干就還好,襯托的滷汁味就沒有太明顯。


如果你今天是一個喜歡吃辣的人,那毛豆一定要點一下,毛豆可是有豐富的蛋白質,$25而已,滿滿一大包,毛豆殼外層的黑胡椒,可不是外表的中看不中用,咬下去,可是會辣到叫媽媽,真心的辣且辣到舌尖還給你停留一段時間,毛豆非常的鮮甜,這個很適合邊配劇、邊吃,是一道熱量不高且營養豐富的美食。


上營大屋的配料也是精髓之一

除了主食,老闆娘還會放蔥花、香油及酸菜,還依你點的滷味的量還外附幾包滷味醬汁及香辣醬包給你,其實不加滷汁包,本身食物就已經滷的很有味道了且還帶著香氣跟風味,如再淋一包滷味醬汁下去,喜好重口味的朋友,滷味裡的料整個滷汁味會更加襯托出來,且還帶著微微的、不痛不癢的辣感,非常得恰到好處。酸菜本身味道就滿重的,且有辣夠勁,故本身就有吃點小辣的朋友,即使不加醬包,這樣搭配著吃也是剛剛好。

上營大屋的價格?

在價格上其實算是CP值很高,就上述點的滷味,鴨脆腸、豆干、豆皮、豬血糕、甜不辣及毛豆,總共6樣,我都各點了一個,就滿滿的一大碗,滷味的量其實非常的多,全部總共也才$130,等於你去台北市買了一個雞腿便當的價錢。


就我個人本身就還算滿會吃來說,一個人全部吃完,大概也有個8~9分飽了。故建議如果你本身是個小鳥胃,或是晚上不想吃太多,如果能夠找人一起分享,那是最好,因為可以吃很多樣,如果不行,那點個大概4~5樣,應該就差不多了。


整體來說,真心是不錯,上營大屋滷味很值得再回購的一家冷滷味攤,這也難怪為什麼攤位旁總是一大長排的排隊人潮,願意等待個15~30分鐘也在排…..這家無法電話預先訂購,也沒有外送服務,你想吃的話,一定要親自來排隊才吃得到唷!!


更多 上營大屋滷味 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/633afdefcb88151e799fbd1c
本文餐廳資訊:
上營大屋滷味
4.7
· 台北市 文山區 · 1則評論

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