大蝦炙燒干貝拉麵 少見的海鮮系拉麵  塩琉

塩琉位於重慶南路上

是阿鬼有一次來吃龍記搶鍋麵

還有桃源街老王記牛肉麵

發現這邊有人大排長龍

沒想到是一家有名的拉麵店

這邊靠近總統府 228和平公園

捷運站可以從西門 或是台大醫院站過來

之前他們家有提供龍蝦拉麵

現在缺貨

只提供大蝦干貝拉麵

內用位置不多

目測大概八個左右

不過平日用餐時間

上班族都還蠻快吃完就走

他們家每人最低限度就是一碗麵

還可以免費加一球麵

麵條有分兩種

全粒粉細麵 偏Q

九州全粒粉 偏硬

可以選擇不同的麵

這樣兩種都可以吃到

大蝦干貝拉麵

湯頭是屬於清湯

喝起來滿滿的蝦味

還有炙燒的香氣

配料有叉燒 舒肥雞

聽說之前店內遭小偷

就是叉燒被偷走

炙燒干貝還是生食等級的

咬起來有夠嫩有夠甜

SP干貝濃湯

阿鬼還貪婪的加了餛飩

餛飩裡頭還有蝦子喔

搭配碗豆莢 玉米 碎洋蔥

湯頭尾韻竟然有一點玉米濃湯的感覺

湯頭裡還撈到珠貝

咬起來脆脆的

算是小驚喜吧

大蝦口感也是沒話說

咬起來很新鮮

濃湯清湯我覺得各有特色

一般拉麵都是豚骨或是雞骨 然還有鹽味或是醬油

海鮮湯頭算是比較少見的

如果第一次來可以吃清湯

湯頭會比較耐喝

因為店家沒有加湯服務

濃湯吃到後面比較多人反應會膩

這一家拉麵推薦給大家

店家資訊

塩琉

地址:

台北市中正區重慶南路一段116號

時間:

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星期一

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星期二

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