美食專欄
鮮友火鍋吃到飽營運多年，從北到南有多間分店，也可以說是老字號吃到飽火鍋店，生意一直都不錯，我自己也算是常客之一，我跟朋友這次是來中科店用餐，店家提供破百種超霸氣火鍋食材、美味熟食料理、多種現切肉、燒烤、壽司手卷、湯品、港式燒賣、當季水果、冷藏糕點、多種沙拉冰品、咖啡飲料，自煮拉麵...等，食材料理真的琳瑯滿目，火鍋湯底也有多種可選擇，店家也會依照季節更新菜色，且價格實惠，CP值確實頗高。
鮮友火鍋中科店在哪裡
▲KENJI這次是來到台中鮮友火鍋中科店，店址位在西屯路三段150-41號，近福雅路，店招牌很霸氣且醒目，遠處就能看到，店家有附設專用停車場，停車位很多，來這裡用餐不用擔心停車問題。
▲餐廳店門口有設置休息區，若遇客滿可以在此稍坐休息等候用餐，也建議大家用餐尖峰時刻，還是假日時段來用餐提早訂位避免久候。另外，店門口旁也有標示肉品產地，牛肉使用美國牛、豬肉使用台灣丹麥豬肉、羊肉使用澳洲羊肉。
鮮友火鍋中科店吃到飽消費方式
用餐時間限2小時。
週一～週五：午餐時段11:00~16:00$429元。 晚餐時段16:00~23:00$479元。
假日、例假日：全日10:30~23:00$479元。
成人價：十二歲(含)以上，151cm以上，均以成人價計算。
兒童價：五歲(含)以上，未滿十二歲兒童115cm~150cm，每位$249元。
以上均需加收10%清潔服務費。
幼兒價：三歲(含)以上，未滿五歲之幼兒，91cm~114cm，清潔服務費$80元。
免費：未滿三歲以下之幼兒，90cm以下免費。
挑高空間用餐環境寬敞舒適，座位數多，適合多人聚餐
▲入店後先在櫃臺與店員確認用餐人數，店員就會為你帶位入座，服務是親切的，而且一進店裡看到挑高空間設計，整個視野與空間規劃很舒適，我個人就頗愛這種挑高的設計。
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▲用餐座位均以6人桌為主居多，桌面很寬敞，可以擺放不少餐點，而且店家每桌之間的間隔距離規劃的不錯，不擁擠，來這裡吃飯感舒適又愜意，而且座位數頗多，很適合多人團體聚餐、朋友吃飯、家庭聚會...等，都很適合。
高CP值破百道火鍋食材、熟食料理、現切肉、燒烤、甜點、冰品飲料等豐盛料理任你吃到飽
▲鮮友火鍋中科店所提供的吃到飽食材品項真的有夠豐盛，有破百樣火鍋生鮮食材、熟食料理、湯品、沙拉、燒烤、現切肉品、港式燒賣、日式握壽司、手卷、飲料冰品、咖啡飲料、自煮拉麵及冷藏糕點...等，食材真的有夠多，我覺得只來一次真的吃不完啦，可以多來幾次！而且用餐價格再加上服務費，在現在什麼都漲價的年代，我跟朋友都覺得鮮友火鍋的定價定的很實在，所有東西只要你吃得下，通通無限制任你吃，但是，也要衡量自己的食量，拿多少就吃多少，不要浪費食材呦。
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▲這一區有各種生菜沙拉食材，還有多品牌的飲料、果汁、布丁、中華豆腐、棉花糖、脆笛酥...等，我個人來到吃到飽都是習慣先吃份沙拉，再喝杯小杯飲料當個開場^^
▲店家提供的拿取食材動線規劃的不錯，公共空間預留的很寬敞，拿取任何想吃的食材、料理、飲品...等，都很方便。中間區有提供熟食料理、湯品、沙拉、飲料、水果、港式燒賣及烤麵包。而拿取食材的碗盤除了店家提供的基本大菜盤之外，其他餐盤在每一區食材吧台底下都有提供，都是自取使用。
▲這區有4~5種港式燒賣，還有一些蒸食，南瓜、蕃薯、玉米筍及花生，南瓜跟蕃薯我都蠻喜歡吃的，南瓜蠻鮮甜軟鬆，是好吃的。
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▲還有烤麵包，有三種醬料任你使用。
▲最裡面一整面的火鍋料食材有夠霸氣！超過破百道食材通通任你拿取，而且我當天來回拿好幾趟，很少見到會有空盤的情況，店員還蠻常巡視食材區，只要盤子裡的份量有少一些些，店員就會立馬去補食材。對了，防疫期間，離開座位，請戴上口罩再去拿取食材哦。
▲這區有多種海鮮食材，魷魚、花枝、干貝、蛤蜊、魚丸、魚豆腐、魚餃、牛肚、淡菜、魚肉、蟹肉棒、白旗片、虱目魚丸、墨魚球...等食材，品項超多，如果沒有不吃的食材，建議每一種份量都先夾1~2個就好，吃完有喜歡再來多夾即可，不但可以品嚐口感，也不會浪費食材哦。
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▲這區也是滿滿的食材呀！有牛肉片、五花牛肉、豬肉片、豬培根、羊肉片、還有白蝦、黃金魚蛋、魷魚翅、花枝漿、文蛤、蛋餃、雲吞、燕餃、米血、鑫鑫腸...等，不論是肉片還是海鮮食材都蠻新鮮，吃火鍋愛吃肉的人可以鎖定這區狂嗑肉就對了！或是直接到現切肉區拿肉品也可以。
▲這區就是滿滿的時蔬區啦，常見的各種青菜時蔬基本上這裡都有提供，上面還有冬粉、王子麵，火鍋食材真的是超多的啦。
▲中間區的吧檯有多種熟食料理，以中式料理為主，而且店員補餐速度頗快，當天我還沒有看到盤上有出現空盤的狀況。
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▲店家提供的食材真的超多，來一次真的吃不完，也介紹不完給大家啦，建議你們直接來吃個一輪就對了！當天吃到不錯的熟食料理螺肉，我還蠻喜歡吃的，螺肉很入味且肉質很Q韌，越嚼越香，好涮嘴。
▲鮮魚也蠻好吃，鹹香口感，肉質鮮嫩，我們當天也吃了兩尾^^
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▲一旁還有提供湯品，及熟食料理，還有滷豬腳呦，只要你吃得下，不要客氣狂嗑就對了。
▲這是雞湯，裡面有超多雞肉、杏鮑菇、紅棗...等食材，我剛天有喝一碗，湯頭很甘甜順口，熱熱的喝挺好喝。
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▲還有多種美食熱炒...等菜餚，口感都不錯，很實吃，而且湯品的湯頭都頗有水準，也會不定時會推出新菜色。
▲各種新鮮水果，當天有小玉西瓜、蘋果、木瓜、鳳梨、柳丁及哈米瓜。
▲店家也有提供現切肉品，當天有提供美國牛五花、美國牛板腱及台灣豬肉片，想吃哪一種肉品直接跟店員說，他會拿給你，而且店員是直接一種肉品就給一盤，份量超大氣，我們當天是三種肉品都拿，吃得好過癮。
▲一旁還有握壽司、手卷及手搖飲料，手搖飲料有四種口味，有無糖綠茶、半糖紅茶、奶茶及水果茶，我當天有喝水果茶，還不錯，不會甜膩，另外，飲料杯可以重複使用，喝完飲料可以拿著杯子再去裝你想喝的咖啡、汽水、果汁...等飲品。
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▲握壽司當天有5種食材口味，食材份量大器，誠意滿滿呦。
▲這區是蜜汁燒烤區，還有披薩、炸物、明治冰淇淋，冰箱裡的可樂、汽水飲料也是自行拿取，若是想喝個冰水解解膩，這區也有提供冷熱飲水機。
▲當天有三種口味披薩，炸物有幾塊、薯條及炸魚蛋。
▲居然還有拉麵區，採自助式料理，將麵條、時蔬及肉片燙煮後，放入碗中再加入高湯及配料，就是一碗好吃的自助式拉麵，也可以用來煮王子麵呦。
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▲咖啡飲料區、甜點區也很豪華，看是要喝義式咖啡、果汁、烏梅汁還是酵素飲通通任君挑選。
▲不想喝咖啡、飲料，也有多種茶包、花茶可選擇。
▲冷藏甜點櫃裡的甜點看起來也都好好吃，我當天有吃抹茶蛋糕及百香果蛋糕，口感都不錯，不甜膩，餐後來上一兩塊蛋糕真是享受啦。
▲醬料區與火鍋加湯的高湯都放在同一區，也是自助式取用哦。
▲我當天跟朋友兩個人是平日中午時段來用餐，入座後直接狂拿想吃的食材料理，一整桌食材超豐盛，而這一桌是我們的第一輪，後續我們還吃了不少餐點，不論是火鍋食材、現切肉，還是熟食料理...等，餐點口感都不錯，食材也新鮮，難怪平日中午用餐人潮也不少人，建議大家想來用餐要提前訂位避免久候。
另外，店家有提供日式原味鍋、昆布海鮮鍋、韓式泡菜鍋、招牌麻辣鍋、蒙古風味鍋、健康味噌鍋、養生藥膳鍋、古早甘蔗鍋及香醇牛奶鍋，共9種火鍋湯頭讓你選，店員帶位入座後會先詢問你想搭配什麼湯頭，選好後即可拿著餐盤去拿取想吃的食材囉。
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▲我選擇的招牌麻辣鍋，麻辣香氣很夠味，辣度約小辣介於中辣之間，喜歡狂吃肉又愛吃辣的人，點個麻辣鍋用來涮肉片很夠味，且肉片熟後不用另外沾醬就很好吃了。
▲這是朋友點的蒙古風味鍋，湯頭醇香且溫潤順口，還蠻適合用來煮各式海鮮食材，或是涮豬肉也不錯呦。
▲話說，店家提供的火鍋料食材真的是超多，我們也都是超愛吃時蔬的人，當天光是菜盤就拿了快三盤滿盤的菜盤食材，而且時蔬都很新鮮，份量也切的頗大塊，也因為食材頗多，建議大家每一樣都拿個一些些，這樣可以吃到較多的食材，且吃完再去拿，也不會浪費食物呦。
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▲各種丸子類、燕餃類的食材也是必吃啦！我個人喜歡墨魚丸，很Q彈且起來帶些脆度，放在麻辣鍋裡煮很好吃哦。
▲拿完第一輪食材通通下鍋就對了！看似紅通通的麻辣鍋，辣度很自然，很香很夠味。
▲我們當天的肉品都是直接去拿現切肉，而且店員是直接給一整盤的份量，每一盤肉量都頗多，根本不怕你吃啦。這份是台灣豬肉片，肉質新鮮嫩口，且肥瘦肉比例很剛好，蠻好吃的。
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▲美國牛板腱份量也是沒在客氣的，直接切整盤給你吃，肉質嫩香，且因為中間帶有條嫩筋，吃起來還帶些脆彈的口感，用來涮麻辣鍋有夠涮嘴。
▲美國牛五花也不錯，肉質不柴，且油脂豐厚但不油膩，涮個約5~7分熟就蠻好吃，肉甜且富有些彈性，是好吃的牛五花^^。
▲店家提供的熟食湯品，杏鮑菇養生雞湯，湯頭香醇甘甜，不油膩，而且雞肉多塊又大塊，肉質也蠻新鮮軟嫩，杏鮑菇也給的頗大器，想喝幾碗，想吃多少料，任你吃啦。
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▲披薩表現得也不錯，三種口味用料都很實在，不過我愛他們家的披薩皮勝過上面的食材，披薩很軟脆且用料扎實，並帶些嚼勁，越嚼越香。
▲各種時蔬、蒸煮，還有些小菜、配菜都不錯；我個人很愛鬆軟並帶甜度的南瓜跟玉米筍。
▲這是蜜汁燒烤區的蜜汁烤雞腿、烤魚下巴及烤鯖魚；烤雞腿很入香且嫩口，肉質又厚香，我當天吃了不少塊^^
▲握壽司及壽司也很實吃，建議不要一次吃太多，因為你還有很多食材等著你去享用^^
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▲手卷吃起來很清爽，不膩口。
▲炸豆腐我有喜歡，偏古早風味的口感真是不錯。
▲燒賣好吃，一定要去吃看看，裡面包的餡料都蠻扎實，還有米糕也不錯，用竹筒蒸煮的米糕香氣頗足。
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▲飲料也是任你喝到飽，我個人吃麻辣鍋的話，通常都蠻喜歡配汽水類的飲料，當辣到很過癮時，喝個幾口可樂或汽水還真是頗有爽度！一種解膩又爽口的口感。
餐後總評：我跟朋友都覺得鮮友火鍋的食材都很新鮮實在，且霸氣的食材區，光是火鍋料區就有頗多種食材可選擇，還有熟食料理、多種現切肉、燒烤、壽司手卷、湯品、港式燒賣...等料理，通通任你夾任你吃！說真的，能以此價位品嚐到這些食材，我個人覺得CP值頗高，雖然不是什麼非常高檔食材等級，但是這次吃到的餐點口味都不錯，菜色也挺多樣化，整體來說相當實吃，也可以感受到店家滿滿的誠意。以上與大家分享囉～
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鮮友火鍋(中科店)地址：台中市西屯路三段150-41號
電話：04-24637508
營業時間：上午11:00~晚上11:00
FB粉絲團：鮮友火鍋中科店粉絲專頁
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電話：07-6231966
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