美食專欄JM0
苗栗公館棗莊古藝庭園膳坊
其實原本只是一群志同道合的朋友成立的古物陳列館
但因為考量需要經濟收入，
所以才兼作客家餐與創意的紅棗料理
沒想到卻因為招牌菜色以及庭園造景，
成了苗栗特色美食網路票選第一名
更是數年來，我們家族旅遊
每回返程回彰化時必定安排的一家餐廳
之前都是與眾多親戚們前來用餐不好意思拍照，
這回自個家來，就決定要好好分享一下
之前它們也有來台中米平方商場開了一家 棗點子
我就有寫文 可惜結束營業了
(我猜應該是少了庭園景觀這個賣點)
棗莊古藝庭園膳坊
電話 037239088
營業時間 11:00~14:00 / 17:00-19:00
地址 苗栗縣公館鄉館藝路43隻6號
▲棗莊除了有著特色的客家菜色以外
最大的一個賣點
就是它們具有特色的庭園造景
以及小型生態環境
在園區內飼養了比較親人的幾種小動物
像是羊咩咩 . 雞 . 兔子 .鳥兒 這類溫馴的家禽
▲走進園區首先會先看見人造小湖，有魚兒優游其中。
還有大片綠蔭及草地 . 造型小火車 . 戶外搖椅
這回我們比較聰明 選中午時段來用餐
比較不用擔心被小黑蚊攻擊的問題
▲再來還有一區是特別規劃出來 可以觀賞的動物區
▲一旁還有沙坑區，有開放時間11:30~17:00
▲天黑就不能進入了，同時也禁止寵物入內(怕會大小便)
▲再來動物觀賞區也有搭設鐵皮遮棚
如果要在這裡觀賞動物的話也可以遮蔽烈日照射
▲這裡的羊隻有2隻，一隻黑的一隻棕的 沒有攻擊性
▲看到公雞跟兔子就讓人忍不住想到雞兔同籠的數學題
( 一個高中數學老師 跟 MPM數學老師 的夫妻檔職業病 )
▲然後還有幾隻小鳥(鸚鵡?)
▲在候位的時間就在動物區逛逛，
等到預定時間快到了再來餐廳報到
(強烈建議一定要訂位 我們只訂到下午2:20的位置 )
▲棗莊已經營運了近20個年頭，
外觀看起來難免有些歲月痕跡
不過倒不至於讓人覺得破舊，
反而是帶給人家一種年代感
▲因為是主打紅棗創意特色菜，
所以也有販售一些紅棗製成的周邊商品
像是紅棗醋 還有紅棗精力湯 甚至還有紅棗果醬，
不過最多人買的大概就是紅棗饅頭
▲棗莊的餐廳內部其實真的很大!!!
可以容納數十百人
而且照片中還不是一樓全部的座位區喔! 後方還有
▲往後面就還有好幾桌大桌 所以真的很適合家族聚餐
▲還有池子造景，女廁某幾間還可以看到魚
因為窗戶就是玻璃 好像在魚缸裡上廁所一樣
▲因為主要是合菜，所以主要也都是圓桌為主
然後兒童座椅也很多 帶小朋友來也無須擔心
▲另外也有這個包廂的座位 看起來滿舒適的
▲我們大概來吃過10次了
不過這是第一次被安排在二樓的座位
MENU
▲建議可以直接點它們的合菜
就不用煩惱要吃什麼
不過五人套餐就分等級，
我們點$2382那個防疫梅花套餐
跟$1963的防疫梅花套餐 相比
很明顯菜色就都不一樣
而且梅干扣肉+紅棗饅頭
這個很經典 一定要點
▲如果真的不喜歡他們配好的套餐的話，那就單點吧
▲我們點防疫梅花餐(5人份)$2382▲
1.紅棗醉雞
2.梅干扣肉+紅棗饅頭
3.椒鹽肥腸
4.黃金豆腐
5.梅汁鮮魚片
6.金沙蝦
7.時令青菜
8.紅棗雞湯
9紅棗飯
▲梅干扣肉+紅棗饅頭
我覺得這個最經典 因為平常不會這樣吃
把饅頭夾進肥肉 (肥也沒關係 這樣才更好吃)
再加上梅干菜解膩，他們家的梅甘菜不會太鹹
反而鹹中帶甜 我們剩下還打包回家配飯
▲紅棗饅頭單吃就會比較乾
所以一定要加肥肥的扣肉啦!
▲紅棗醉雞，醉雞冰冰涼涼的，
肉不會很黏骨 一旁的酸蘿蔔很開胃
▲梅汁鮮魚片有點類似糖醋魚的做法
麵衣有厚度 黃金酥脆 酸酸甜甜
厲害之處在於內裡的魚肉還是很軟嫩
沒有因為經過油炸之後肉就老掉
▲ㄟ我平常不吃蝦 但他們這金沙蝦好吃
整個帶殼下去炸過 所以殼是可以一起吃ㄉ
比快炒店的殼還更好入口 (有的會刮喉嚨 )
而且這個是金沙口味，加入蛋黃下去調和
就不會讓你覺得只有鹽巴調味的鹹而已
▲黃金豆腐加入鹹蛋黃，
我覺得比很多品牌餐廳的老皮嫩肉更好吃
豆腐的外皮很輕薄 吃進口中還是很Q彈滑溜
加上鹹蛋黃又多了一種鹹味的味蕾層次 很下飯
▲椒鹽腸旺的腸子有臭喔XD
但四季豆不會ㄅㄡㄅㄡ . 洋蔥也很清甜，
加上它們的椒鹽真的很對味 (下酒菜吧這)
▲青菜，就青菜 不要逼我講評
硬要講的話大概就是不會太油
▲紅棗雞湯我老公喝了有驚豔
他說一般合菜餐廳的湯就是那樣
不過這個加入了紅棗之後
整個湯頭變得更有厚韻甘甜
雞肉也沒有因為烹煮成湯之後就變老
▲紅棗白飯。
對! 這裡就是連白米飯都要加紅棗喔 哈哈哈
▲然後飲品不是麥茶，是紅棗茶XDD (微微甘甜 可以啦)
雖然每次來吃的菜色幾乎都一樣
但是每次來吃完還是會覺得阿姆阿姆真好吃
而且除了吃飯以外還可以順便逛逛園區
真的很適合闔家大小一同來光臨
推薦給有要來苗栗遊玩的朋友們參考看看囉
棗莊古藝庭園膳坊
電話 037239088
營業時間 11:00~14:00 / 17:00-19:00
地址 苗栗縣公館鄉館藝路43隻6號
