美食專欄
店家資訊:
滿穗台菜
地址: 台北市中山區松江路128號1樓
電話: 02-2541-2020
營業時間: 11:30am~21:30pm
FB:滿穗手路台菜水果料理
官網:https://www.mansui.com.tw/zh-TW/
訂購網址:https://shop.mansui.com.tw/
2023年菜外帶推薦、過年圍爐桌菜必推、手路台菜年菜桌菜~
"滿穗台菜"
滿穗台菜，集合一流的台菜師傅，提供道地、精緻的手路菜，更創意的加入四季水果料理，餐廳由入行40年，曾任五星級飯店台菜餐廳資深主廚"連武德"老師傅領軍烹調，創作出豐富、富有家鄉的好滋味，更有充滿新穎創新的驚艷佳餚
而這份美味的好滋味，將是最後一次品嚐了!!!年節之後，滿穗台菜即將轉型營業型態，將結束營業，為最後一次販售外帶年菜套組，2023鴻兔報喜年菜外帶，數量為限量，大家可要趕緊把握這最後品嚐的機會喔!!!!
店家位於捷運松江南京站，8號出口旁，地理位置可謂相當便利
用餐環境相當寬敞舒適，木質的優雅氣質設置，有4~6人座位，適合孝敬長輩、家庭聚餐、朋友聚餐皆很合適
地下室也設有5間獨立式包廂，隔間打通後可容納120位顧客，每間包廂，並設有專業投影機及中、日語卡拉OK高優質設備，以供商務宴客、會議、尾牙春酒等餐會使用，讓大家能體驗最高品質的精緻饗宴
*2023鴻兔報喜年菜 外帶，分為三種:納福精裝、迎春經典、福壽一品雙全
*納福精裝組 (5人套組)售價 $3800，限量500套
迎春經典套組 (10人套組)售價 $6800，限量220套
福壽一品雙全 (10人套組)售價 $11800，限量80套
*訂購方式: 即日起，線上訂購請點我(https://shop.mansui.com.tw/)或電話(TEL:02-2541-2020) 預訂
(需全額付清 匯款/餐廳)
*匯款帳號: 0958-7170-79000 (合作金庫-松江分行)
戶名: 養心餐飲股份有限公司
*年菜取貨時段: 2023年1月21日(除夕當天)
10:00am~12:00pm
12:00pm~14:00pm
14:00pm~16:00pm
16:00pm~17:30pm(已額滿)
共四個時段取貨
*除夕開放內用用餐
*購買年菜套組，可加購 御品佛跳牆 特價 $1200，原價$1600
納福精裝 。5人套組 $3800 (限量500套)
滿穗三特拼 (醉雞 / 軟絲 / 川耳)
秘醬白斬雞
梅汁蜜排
鮮蝦蒸米糕
蠔油九孔鮑
清蒸鮮鱸魚
紅燒牛腩煲
蘑菇燉子排湯
滿穗三特拼 (醉雞 / 軟絲 / 川耳)
首先，先品嚐宴席中，最先出現的冷盤
軟絲是切片的擺置，大片又具鮮度，口感相當鮮甜美味
Q彈鮮嫩的軟絲，沾食附的五味醬，鹹甜美味滋味，透出海鮮的鮮甜度
醉雞，選用雞隻中最嫩的雞腿部位，肉質Q彈中帶嫩，雞皮有點果凍感，口感中帶有淡淡的迷人酒香氣，相當好食
川耳，脆口新鮮，簡單的麻油薑絲調味，相當可口的開胃小菜
秘醬白斬雞
嚴選台灣道地的土雞，肉質絕佳又Q嫩鮮美，口感也相當細緻有彈性，不乾不柴，皮Q肉扎實又具有細嫩度，並帶有迷人的飄香氣息
白斬雞，美味撲鼻具有獨特的香氣，搭配秘製的蒜蓉醬，更添滋味，我覺得肉質品質優異，即使不沾醬都相當好吃
梅汁蜜排
這道是我最愛的滿穗台菜餐點，每到必點的經典佳餚
以滿穗台菜最擅長的水果入菜的料理，以楊梅及梅醬烹調蜜排骨，排骨幾乎都是無骨的，肉片相當軟嫩滑口，滋味相當完美
整體酸酸甜甜的的迷人滋味，是我最愛的口味，果肉飽滿的楊梅，搭配梅醬包覆在醇香的肉片上，讓人喜愛的一口接一口，酸甜水果風味，簡直是我的最愛
鮮蝦蒸米糕
底層鋪滿厚實的米糕，上面擺置著七尾大隻又鮮甜的鮮蝦，肉質Q嫩鮮美，相當夠份量
Q彈軟糯的米糕，咀嚼中透出米香及麻油的香氣，簡直讓人一嚐就上癮，裡面還有碎肉點綴，是相當鹹香美味的古早味宴客餐點
蠔油九孔鮑
完整又大顆的九孔鮑，整盤總共有五大顆，感覺相當新鮮又具海味
九孔鮑肉質厚實又大份量，口感Q嫩彈牙又帶有鮮度及鮮甜感，醬料飄香又相當滋潤肉質，品嚐起來更為甘美
中間置放的白、紫山藥，及甜椒，相當爽口清新，配色也相當漂亮
清蒸鮮鱸魚
過年圍爐桌上必有的清蒸鱸魚，滿穗台菜也貼心幫您準備了!!!
整條大份量的新鮮鱸魚，以清蒸的方式烹調，展現主廚的蒸魚廚藝
魚肉的肉質細緻軟嫩，皮也Q滑甜美，而且毫無腥味，搭配飄香鮮甜的醬汁，簡直美味無比，馬上就光盤了
紅燒牛腩煲
紅燒牛腩燒製的香氣迷人，肉質口感相當軟嫩多汁，搭配濃郁不死鹹的醬汁，及入味十足軟爛的蘿蔔，美妙滋味縈繞於口中，令人回味無窮呢
肉量的份量相當大塊，肉質中帶有柔潤的油脂，經過紅燒的燉煮，更透出肉質的醇香美味
蘑菇燉子排湯
湯品滿滿一鍋豐盛的配料，排骨、紅棗、枸杞、大花菇，實在料多味美
排骨燉煮的軟爛醇香，相當多汁美味，搭配清新的香菇，及甜香的紅棗及枸杞，滿滿一鍋，實在香氣逼人
湯品以中藥包燉煮，充滿飄香的藥膳香氣，口感溫醇順口，滋味甘甜清雅，冬天喝好溫補滋養，暖心也暖胃
"滿穗台菜"一直是我深愛的台菜餐廳，因為店家將要轉型經營型態，所以很可惜的將要在年節之後結束營業
喜愛滿穗台菜好滋味的老主顧，可要把握最後一次品嚐特色年菜套組的機會，即日起接受訂購2023年年菜套組預購，大家可要把握這難得最後機會喔
