牛老總涮牛肉|天涼就該喝點熱湯，蔬果熬煮的鍋底溫潤好喝，溫體牛肉鮮嫩美味 完整菜單

步入十一月底，台中的天氣還是很熱

雖然只有早晚覺得有涼意但就覺得應該來喝點熱湯

那天跟好友相約在KTV聚會，

因為疫情好久沒有約聚會，更何況是唱KTV的聚會呢!

歡唱出來覺得不過癮不想那麼早散會

乾脆直接再來隔壁開鍋吃晚餐再聚!

牛老總溫體牛涮牛肉，其實開了幾年，我還是第一次來用餐耶!

我們是五點開始營業就進門，等開門的第一組客人!

所以完全可以抓到空景拍照，中間區域每一桌都有一點隔屏擋住，用餐起來感覺自在一點

雖然是平日但是我們開動之後就是晚餐時間，前來用餐的客人也不少呢

菜單上來就看到這餐廳是有點歷史的(笑)

奉上完整菜單照片

從一打開看到的主廚推薦，

再來是鍋底有原味和藥膳二種可以選擇

火鍋類有各種部位的牛

火鍋料青菜、丸漿類，

熱炒、麻油、冷盤料理有分中和小，很貼心。

飯麵、湯品和套餐類，套餐從二人套餐到七人套餐都有，也太廣了~哈哈

但這種餐廳好像要人多比較好點菜，也能點到更多不同的菜色來滿足口腹之慾阿

我們三個人點了1680元的二人套餐

第一次來所以鍋底挑原味的鍋底，

二人套餐包含鮮嫩牛肉2份/雙牛拼盤-牛筋牛腩1份/手工牛肉漿1份

芥藍牛肉1份/麻油麵線1份/季節時蔬1份/菇類1份

配合挑食的我們還加點了1份拌麵線然後不加油蔥酥

這裡還有提出吃牛肉對人體的益處

家裡有老人、小孩的，牛肉好像不錯。

但其實，還是有蠻多人因為不同原因不吃牛肉的!

很多事都是見仁見智也是大家自己的選擇

原來牛老總有三家店!

我們到訪的是中港店，另外五權路和高雄明誠一路有分店!

醬料區，旁邊有茶水可以取行取用。

醬料有醬油、白醋、醬油膏、辣豆瓣醬、沙茶、香菜、特製綜合醬料和薑絲

原味鍋底，

鍋底上來看到紅白蘿蔔和湯的呈色，覺得好像不錯喝

套餐的雙牛拼盤(牛筋和牛腩)直接就放進鍋底了

菇類是杏孢菇

芥藍牛肉自己在家裡不會去做這道菜

但是去台南喝牛肉湯好像都會點

芥藍牛肉一上桌其實我就想點白飯了~哈哈

切的厚薄適中的牛肉片，師傅有把鍋氣炒出來~

牛肉好吃、芥藍也不會苦澀

手工牛肉漿，下次如果有去吃會想問這可以換菜嗎?

嚐了好吃的牛肉，覺得這個丸漿沒有很可口....胃口養壞了阿~

季節時蔬是大陸妹

麻油麵線(正常)

我們還另外點了一份是沒有加油蔥酥的

鮮嫩牛肉2份

紅通通現切的溫體牛肉一片一片層層堆疊起來

雙人套餐二個價位的差別就是牛肉1份和2份

還沒有燙牛肉之前的牛肉湯，清甜好喝

燙過溫體牛肉的湯喝起來更加鮮甜溫潤

燙牛肉我個人是喜歡這樣粉粉嫩嫩的熟度

不會太生也不會太老而顯得乾柴~~