美食專欄2022年下半年的疫情尾聲，師大蒲城街口的拉麵店換了新店主，也有個很日式的新名字－－麵屋舜水蟬～
麵屋舜水蟬以橘色為主色調，整體感覺很溫暖～橘色暖簾、木製桌椅、暖黃燈光，是冬天前往用餐會覺得很暖活的地方～只有吧台座位，座位下有置物籃、外套可以吊掛在背後牆面上。
🌾
麵屋舜水蟬 菜單
用點餐機點餐，然後直接將餐券交給服務員即可～
🌾
🍜干貝醬油系拉麵 $320
醬油味的湯頭是醇厚不膩，料其實不少，包含2顆干貝、2片雞肉和1片豬叉燒。
生食級干貝非常嫩口鮮甜～
雞肉🐔似乎是舒肥料理，帶著淡淡黑胡椒調味，完全不顯乾柴～
醃過的豬叉燒的醬汁吃得很透，味道是甜口類型，口感稍稍偏硬。
我選偏硬的麵條🍜，麵條不算Q彈，而是帶著微脆感～除了麵條，其他我都挺喜歡的！
🌾
🍜桂丁土雞貝湯頭拉麵 $250
有3片嫩雞肉🐔、一片中規中矩的豬叉燒，和整顆溏心蛋～還有5顆挺大顆的蛤蜊！
滋味濃厚的湯頭鹹且鮮～冬天喝到會一整個暖起來！
🌾
店內冷氣很強～即使是吧台式開放廚房，身上也不太會沾上太重的味道，就是客人不多時，會覺得好冷🥶！
麵屋舜水蟬的餐點不算傳統日式、也不純台式，而是中日融合、帶著創意的拉麵🍜！喜歡嚐鮮的人，經過不妨試試看囉～
🌾
推薦指數
美味程度★★★☆
服務態度★★★☆
再訪意願★★★☆
🌾
店家資訊：麵屋舜水蟬
🏠台北市大安區浦城街59號
☎02-23622666
🕤星期一~日 11:00-15:00、17:00-21:00
💲無服務費
FBhttps://www.facebook.com/menyasemi/
更多 麵屋舜水蟬 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
麵屋舜水蟬
· 台北市 大安區 · 6則評論
最新美食文章
「ANDREW’S HOT HONEY 安食辣蜂蜜」首波攜手全台近 20 家人氣餐飲品牌共同掀起「熱辣派對」風潮！「沁峯養蜂場」一舉斬獲倫敦國際蜂蜜獎《LIHA》最高鉑金獎與金獎
緊跟國際飲食風潮
不分區編輯精選
快訊
10月 30, 2025
台灣市場的頂尖餐飲品牌們也將齊聲吹響號角，「ANDREW’S HOT HONEY 安食辣蜂蜜｜熱辣派對」將於 11 月 1 日起正式於各店登場，全台匯聚近 20 家人氣餐飲品牌共襄盛舉，推出各店專屬的
編輯精選
快訊
10月 30, 2025
「ANDREW’S HOT HONEY 安食辣蜂蜜」首波攜手全台近 20 家人氣餐飲品牌共同掀起「熱辣派對」風潮！「沁峯養蜂場」一舉斬獲倫敦國際蜂蜜獎《LIHA》最高鉑金獎與金獎
緊跟國際飲食風潮
不分區台灣市場的頂尖餐飲品牌們也將齊聲吹響號角，「ANDREW’S HOT HONEY 安食辣蜂蜜｜熱辣派對」將於 11 月 1 日起正式於各店登場，全台匯聚近 20 家人氣餐飲品牌共襄盛舉，推出各店專屬的
