麵屋舜水蟬．來一碗醇厚鮮美的拉麵吧！．完整菜單．台電大樓美食．師大美食．捷運台電大樓站

2022年下半年的疫情尾聲，師大蒲城街口的拉麵店換了新店主，也有個很日式的新名字－－麵屋舜水蟬～

麵屋舜水蟬以橘色為主色調，整體感覺很溫暖～橘色暖簾、木製桌椅、暖黃燈光，是冬天前往用餐會覺得很暖活的地方～只有吧台座位，座位下有置物籃、外套可以吊掛在背後牆面上。

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麵屋舜水蟬 菜單

用點餐機點餐，然後直接將餐券交給服務員即可～

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🍜干貝醬油系拉麵 $320

醬油味的湯頭是醇厚不膩，料其實不少，包含2顆干貝、2片雞肉和1片豬叉燒。

生食級干貝非常嫩口鮮甜～

雞肉🐔似乎是舒肥料理，帶著淡淡黑胡椒調味，完全不顯乾柴～

醃過的豬叉燒的醬汁吃得很透，味道是甜口類型，口感稍稍偏硬。

我選偏硬的麵條🍜，麵條不算Q彈，而是帶著微脆感～除了麵條，其他我都挺喜歡的！

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🍜桂丁土雞貝湯頭拉麵 $250

有3片嫩雞肉🐔、一片中規中矩的豬叉燒，和整顆溏心蛋～還有5顆挺大顆的蛤蜊！

滋味濃厚的湯頭鹹且鮮～冬天喝到會一整個暖起來！

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店內冷氣很強～即使是吧台式開放廚房，身上也不太會沾上太重的味道，就是客人不多時，會覺得好冷🥶！

麵屋舜水蟬的餐點不算傳統日式、也不純台式，而是中日融合、帶著創意的拉麵🍜！喜歡嚐鮮的人，經過不妨試試看囉～

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推薦指數

美味程度★★★☆

服務態度★★★☆

再訪意願★★★☆

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店家資訊：麵屋舜水蟬

🏠台北市大安區浦城街59號

☎02-23622666

🕤星期一~日 11:00-15:00、17:00-21:00

💲無服務費

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