美食專欄
台中燒肉推薦-昭日堂燒肉
台中燒肉推薦，昭日堂燒肉斥資8000萬元，打造了日式奢華的庭院空間，挑高的設計，氣派的裝飾，加上有多元組合的燒肉套餐可以選擇。套餐除了主菜之外，還有開胃小品、時蔬湯品、飯食、海鮮、甜點及飲料，一整套餐點，豐盛又飽足！
昭日堂燒肉|交通方式&停車資訊
昭日堂燒肉位於台中七期，獨棟清水模建築，外觀相當地氣派！附近有停車格及惠文停車場，或是可停IKEA台中店。
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IG：ifunny.blog/
昭日堂燒肉榮獲2017年德國紅點設計大獎，可謂是國際級的用餐設計指標。
台中燒肉店知名店不少，而這次選擇昭日堂燒肉，卻是因為當初在網路上見到這個場景。
由前方的建築物一旁的小道走到後方，就是這個饒富禪風的庭園，高聳的樹木，晚上多了燈光的配置，很難想像這是位於城市之中。
在庭園旁，有著挑高的大門，運用設計令看似很重的大門，推起來卻不吃力。
昭日堂在這個營業空間裡，規劃了一樓是燒肉，二樓則是鍋煮，備置了電梯，長輩或行動不便者，也不需擔心。
昭日堂燒肉 用餐環境
一走進昭日堂燒肉，就被氣勢磅礡的空間所震憾到，彷彿走入宮廷劇的場景之中。
其中最吸睛的裝置，便是天花板垂下的巨型木桶燈飾。
在服務人員的對比下，就更能對映出這巨型的木桶的尺寸很驚人！
沿著庭園一旁的座位區，則是將座位向下移，更有日式榻榻米的氛圍。而挑高的落地窗，照映出的日式風情，更是別有一番風味。
在巨型木桶下方，則是配置一般的桌椅，幾乎每個座位區都是開放式的包廂。
在昭日堂燒肉餐廳底部設置了吧檯，將日本的大型酒樽當做裝飾，加上店名的扁額，更顯壯觀
昭日堂燒肉菜單
詳細菜單連結請點我。(餐點或價格若有異動，請依店家公告)
PS：另加10%服務費，每人低消$500，內用限時兩小時，開瓶費$200/瓶
這天我們一行三人幫小姐姐慶生，點了經典三人套餐，外加一份牛舌。
每人桌面上已事先備好燒肉醬料，由左至右分別是照燒醬、蒜味醬及風味鹽。特製的醬料木盤，還設計的筷架，很貼心。
昭日堂燒肉 套餐
套餐除了主菜之外，還有開胃小品、時蔬湯品、飯食、海鮮、甜點及飲料，有部份餐點需另補差價，選項超多，是完全吃得飽的燒肉。
昭日堂燒肉 開胃小點
開胃小點有精選漬物，這天的是黃金泡菜。另外鹽蔥也是搭配燒肉的絕配。
開胃小點還有彩虹人生冰沙，我們選擇餐後上。
昭日堂燒肉 時蔬&湯品
我們在三個選項中，選了這個鮭魚豆腐味噌湯。好幾塊的鮭魚肉，香醇的味噌湯，轉換吃燒肉的口感，真的好滿足。
昭日堂燒肉 飯食&加價升級
這個選項中，一般配的香米飯，可以另外加價升級。
昭日堂燒肉 炙燒比目魚鮭魚雙饗丼 +$168
包含了油脂豐富的比目魚及鮭魚，還飾以鮭魚卵及玉子燒，純粹增加吃飯的樂趣，加上食材選用得不錯，味道也好。
但這樣的海鮮丼，還是應該到專業的海鮮丼飯店吃會比較划算。
昭日堂燒肉 壽星專屬餐點
這個鮭魚鮮蝦手捲是壽星特有的餐點，只要下載APP就可以獲得。
昭日堂燒肉 飲品
套餐中附的飲品，由左而右，我們選了無糖的高山茶、青梅可爾必思、海鹽奶霜紅茶，最右邊的是壽星贈品-奶蓋海鹽啤酒。
昭日堂燒肉 三人經典套餐 $2590
主菜肉品的部份有三份牛肉、兩份豬肉及一份雞肉。以三層塔盛裝肉品，相當具質感也不佔空間。
經典套餐中有三種牛肉：分別是美國熟成霜降嫰肩牛小排、美國安格斯醬燒雪花牛、美國金鑽牛條切。
美國金鑽牛條切
以碗盛裝是PR美國金鑽牛條切，採用板腱肉分切，口感比較紮實且具嚼勁。
美國熟成霜降嫰肩牛小排
建議牛小排不要烤太久，就能吃到水嫰的口感。
美國安格斯醬燒雪花牛
雪花牛的油脂最多，烤盤滋滋作響，並傳來美味的香氣。
夏瑞克熟成豚嫩肩
夏瑞克系列的豬肉使用的是台灣豬肉-究好豬，只要嚐過究好豬的豬肉，就能知道這豬肉的香甜及美味。
肉質帶有嚼勁，加點鹽蔥就很美味，一點都不輸牛肉。
夏瑞克熟成里肌芯
夏瑞克熟成里肌芯以麻油跟椒鹽調味，在再上白芝麻增添香氣。來自雲林的夏瑞克里肌芯，口感、肉質及油花分布上，表現得很不錯！
秘製雞腿丁
大塊的雞腿肉切成丁狀更方便烤熟，烤至微焦的雞皮是充滿了香氣，酥酥脆脆的口感真的令人愛不釋”口”！
蔬菜有山藥及杏鮑菇。
比較特別的部份是附上了一碗高湯，先將杏鮑菇放至高湯中浸泡一會兒。
再放至烤盤上烤，就能吃到飽滿的菇汁，柔軟又好吃。
海鮮(3擇2)
可由挪威嫰鮭魚、海味干貝、深海大蝦選2種。我們選了後兩者。
干貝的烤法也有絕竅，淋上少許鍋物中的味噌湯。
如此就能保持干貝的鮮嫰，真的有很厲害！
蝦子的尺寸不小，烤得香氣十足。
由於我們又要烤肉又要拍照，加上套餐的品項真的很多，我們的進度明顯在限時2小時內是落後的，因此貼心的服務人員就提出要幫我們烤的服務，真的太開心了！
重點是還幫我們剝蝦殼，技術高超，剝完蝦肉的蝦殼依舊完整，是不是超厲害！
果然專業烤肉就是不一樣，牛小排烤得剛剛好，香嫰無比！
豬里肌芯及豚嫰肩，也是烤到恰到好處，鮮嫰的口感，令人著迷！
昭日堂燒肉 澳洲豰飼芒果牛舌 $328
因為太想吃牛舌而加點，厚實的牛舌真的有如芒果一般的井字切法，先看外表就好吸引人！顧慮我們的烤功不佳，因此服務人員主動幫我們烤牛舌。
十字切法的紋路在燒烤後更加地明顯，也更加引人食指大動！
在專業的服務人員精湛的烤功下，牛舌美味的模樣逐漸成形。
厚實的牛舌吃來只有兩字”爽快”！真的可以感覺自己的舌頭戀愛了！加上鹽蔥的提點，真的太好吃了！
昭日堂燒肉 彩虹人生冰沙
原本的開胃小點，我們安排在餐後上，彩色的冰沙由左而右分明是，百香果、水蜜桃、葡萄、青梅及藍柑橘。
大部份都是酸酸甜甜的滋味，在吃完燒肉後來上一杯，真的很解膩！
昭日堂燒肉 甜點 黑糖珍珠手工棉豆花 +$39
有4種甜點可供選擇，這個豆花還附了一杯柚子茶。
黑糖珍珠煮得很好，Q彈有嚼勁，黑糖風味十足。
手工製作的棉豆花，口感很細緻，搭配黑糖的甜度，黃金比例的組合，深受我們一致的好評。
昭日堂燒肉 甜點 手作鮮果冰棒 法布甜檸檬塔
另外兩種，我們選了冰棒及檸檬塔，水準也很不錯！
昭日堂燒肉 壽星專屬甜點
這天我們的壽星被贈予這個專屬的甜點，真的超幸福的！
這天我們有壽星優惠，贈送了奶蓋啤酒、手捲及生日甜點。另外新加入APP會員，消費滿額後再折200元，可謂是優惠很多。這天我們除了套餐外，升級了部份餐點，又加點了牛舌，最後結帳每人均消大約$1000，真的超划算的！
這天同行的友人不吃牛，不然也有包含牛舌的套餐，只是想吃厚切牛舌，建議就單點，300多元的厚切牛舌，真的很值得！
昭日堂燒肉的裝潢、服務及餐點品質，說真的相當令人滿意！推薦給大家！
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IG：ifunny.blog/
昭日堂燒肉 | 店家資訊
官方網站：https://www.shounichidou.com/
粉絲專頁：昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakiniku
地址：台中市南屯區大墩十一街345號
電話：04 2258 0588
營業時間：
平日11:30~15:30(最後點餐14:00)、17:30~23:00(最後點餐22:00)
假日11:30~16:00(最後點餐15:00)、17:00~23:00(最後點餐22:00)
LINE：@vhe6362h
LINE訂位：https://reurl.cc/1xxDdp
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