美食專欄花輪壽司｜台中沙鹿｜多款平價綜合花壽司．每日限量紫米壽司．茶碗蒸
15 10 月, 2022
花輪壽司位在台中沙鹿中山路上，這附近很熱鬧也有許多美食，像我家牛排、肉鮮生韓式烤肉吃到飽、國際耀谷素食餐飲、優典咖啡屋、沙鹿烤肉等等。
前陣子去我家牛排吃飯的時候，突然有個顯眼招牌從旁邊經過，仔細一看才發現是賣花壽司的店，本來就愛吃壽司的我當然不會錯過這個機會，過幾天馬上就跑來買了。
店員平時都在裡面很認真的包著壽司，有客人在外面才會出來跟客人招呼。
菜單(依店家實際為主)
這家店都是採取外帶並無內用，除了菜單外，旁邊放食材的展示櫃裡面也有實體可以供客人挑選。
若是要點方盤及圓盤系列的品項，建議提前一天預訂，以免到現場還需要等候。
來源：花輪壽司粉絲頁
來源：花輪壽司粉絲頁
來源：花輪壽司粉絲頁
餐點介紹
綜合握壽司
綜合握壽司除了蝦子有重複之外其他品項都是各一種，一盒裡面會附贈薑片、芥末醬及醬油各一包，另附贈一碗柴魚湯。
握壽司整體感覺都還很不錯，飯也不很鬆軟太爛，醋飯也不會太搶味道，裡面比較有印象的是小章魚握壽司，吃起來味道很夠也有小章魚的鮮甜，而龍蝦握壽司夾起來的時候要稍微注意一下，畢竟沒有很牢固有可能會掉下來。
紫米壽司
紫米壽司聽說是限量的，每天賣完就沒有了，目前是一人限購一盒(還是依店家實際為主)，也是很搶手的品項，裡面一樣有附一包薑片及一碗柴魚湯。
壽司的米飯包得很牢固，有的花壽司一拿起來就會散掉，這個完全不會，紫米口味吃起來會比較稍微偏硬一點，但紫米香搭配裡面的配料也是蠻搭的。
柴魚湯
柴魚湯裡面沒有什麼料，有一點點洋蔥跟幾片海帶芽，熱熱的喝還不錯，冷了可能就沒那麼好喝。
茶碗蒸
結果最讓我驚豔的反而是這個茶碗蒸，茶碗蒸的分量很多，但裡面配料沒有很多，只有一塊魚板、一朵香菇、一顆蛤蜊。
茶碗蒸的蒸蛋蛋香非常的濃郁，是屬於醬油感比較重一點的蒸蛋，口感偏綿密一點，不是比較Q彈那種，吃下去的感覺就很像以前在家裡媽媽做蒸蛋那種口感，回憶湧上心頭，茶碗蒸真的很推。
結語、店家資訊
結語
以平價花壽司店來說這家CP值算是可以的，但如果是對壽司有比較高的要求還是建議到專門的日式料理店去吃才能吃到比較符合自己要的，但畢竟很多日式料理店人也都很多，如果只是臨時想要解解嘴饞又不想花時間等的還是很推薦來這家店買。
潤和壽司屋│台中沙鹿│海線平價CP值高的日式料理店 ‧ 生魚片丼飯拉麵炸物烤物
店家資訊
無法內用，僅提供外帶
店名：花輪壽司官方FB
營業時間：週一～週日09:30-19:00
地址：433台中市沙鹿區中山路203號
