美食專欄
新竹尖石鄉位於臺灣新竹縣的東南端，主要的居名為臺灣泰雅族原住民族以及客家人。
這次是跟朋友們來訪尖石鄉的露營區，露營結束下山會經過《馬告燒鴨》烤鴨風味餐廳，幸好我們有提早1天訂位，才能吃到限量的蔥油雞跟獵人包飯😋
＊此篇菜單放在文末的地方
《馬告燒鴨》位於北角吊橋旁邊，離內灣老街也只要2公里左右，門口旁有空地可以停車，大家都是來停車用餐的居多，不用擔心找不到車位。
進門後的擺設，牆上有一些名人來吃飯所拍攝的照片，置物櫃上也有些書本以及植裁，另外發現也有賣當日的新鮮高麗菜耶！但我們來訪時已經賣完了。
餐廳的牆面有原住民彩繪，非常的繽紛呢！馬告園地中也有貼一些《馬告燒鴨》的相關報導，這間餐廳可是十大原住民嚴選美食之一。
另一面牆的黑板上有寫著今日的青菜可以參考，此店家是禁帶外食以及飲品的喔！
冰箱有茶類還有果汁類，也有酒水類，可以自助拿取。
▼馬告蔥油雞(限量)半隻 $550
限量的蔥油雞，這一盤是半隻的份量，因為每日限量的，我們在前一天就先打電話預訂了。
看到那油亮的外皮忍不住先吞了口水🤤 雞肉非常軟嫩而且不柴，適合我這種總是咬不動的人類品嚐XD
夾了一塊油雞來沾蔥醬，焦糖色的外皮真的太美好了！
▼馬告燒鴨半隻 $550
此店的招牌菜一定要來一盤的，焦糖色澤的脆皮咬下去真的好香好好吃，菜盤上還有附手工醃蘿蔔一起搭配可以增添清爽感！醃蘿蔔也可以單點，一瓶為 $150。
沾醬汁品嚐看看，個人覺得不用沾醬就很夠味了！
▼獵人包飯(限量)需預約 $85
獵人包飯一定要事先預定，不然當日是沒辦法點的喔，這可是從前原住民獵人上山打獵時，身上所必備的糧食，因為小小的隨身帶著非常方便。
包裏著小米的葉子是可以直接吃的，吃起來真的好香，小米軟軟的一下就咀嚼完了。
▼馬告香腸 $250
香腸也是必點之一，原住民的風味香腸吃起來就是特別好吃，香腸下有舖生洋蔥可以搭配，菜盤上也有附黃瓜切片以及剝好的大蒜。
▼炒飯 $100
怕吃不飽的我們也有點一盤炒飯，粒粒分明的米飯也是被大家給秒殺。
▼金莎豆腐 $220
豆腐是用雞蛋豆腐，用咸蛋黃拌炒煎乾，這盤味道不算重，是淡淡的金莎香。
▼山豬肉 $250
用彩椒、蔥、洋蔥、大蒜所燴煮的山豬肉片，顏色搭配的滿鮮明，不過山豬肉比較有嚼勁，牙齒不好的人會有點辛苦唷。
▼炒高麗菜(時價)
高山的高麗菜非常的多汁鮮甜耶，綜合剛剛吃太多的肉類，真的要來一盤青菜才行！
▼菜單
我們總共七位大人2位小孩共餐所以點了比較多份量！最後還是有點吃不完，吃的好撐阿XD
《馬告燒鴨》是一人廚師喔，新鮮現做的風味料理值得等待，我們同時入場的人還不算多，所以覺得不會等太久。
【馬告燒鴨餐坊】
地址：新竹縣尖石鄉1鄰1之15號（看地圖）
電話：03 584 7368
營業時間：11:30-18:00；週二至週四公休(建議事先訂位)
刷卡：不可
官方粉絲團：馬告燒鴨餐坊
