美食專欄
生牛肉我吃過蠻多次的，肉質鮮嫩搭配洋蔥超讚
但生雞肉你有吃過嗎，我只有聽過但一直不敢嘗試
今天來品嘗主打雞肉料理有名的「一鷺串燒居酒屋」
菲力雞肉串表皮全熟裡面居然是生的，口感超級特別
連口味都讓人無法忘懷，推薦大家一定要來嘗嘗看
當天還吃了生牛肉、生雞肉、生蠔和一夜干
每道都非常美味還居酒屋當然也少不了來杯啤酒啦
工作覺得煩悶時不仿來這邊吃美食喝啤酒放鬆一下吧🤟🤟
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〈一鷺串燒居酒屋〉店家環境
一鷺串燒居酒屋身為大直旗艦店整個店面非常的漂亮，整層一樓都是居酒屋
從劍南路捷運站走過去大約十分鐘交通還算便利
如果是開車騎車的朋友附近還算空曠應該不會找不到位子
藍白色的大招牌非常顯眼，走過去就看的到囉
今天非常幸運的坐在吧檯桌，可以看店家所有的肉串擺在你眼前
只可惜看不到師傅料理的過程，但店家整個環境讓人覺得非常舒適，會讓人想喝杯小酒
餐具也是蠻有特色的每人會有一個小盤子，前面會有一個長形黑盤
店家會把點的串燒都放在前面喔，非常的方便
每個人都會附一個精緻小鳥圖案的酒杯杯墊，超可愛的
今天六點來用餐快到八點時，店家就來問要不要參加猜拳大賽
只要過五關斬六將就能獲得最大獎酵母豬大餐，可惜沒贏不能放照片給大家看了
但如果你第一輪就被淘汰一樣會有生啤酒一杯喔，如果被店家問千萬不要客氣喔
就猜拳而已誰不會，輸了也能喝一杯爽啦
〈一鷺串燒居酒屋〉菜單價格
店家菜單真的太多頁了，這邊只貼上當天點的一鷺長紅雙人限定套餐
店家幫你配好的基本上該有的都有，價格$2250偏貴，但還蠻好吃的分量一定夠
不會像很多店家一人花一千卻還吃不飽哈哈
但套餐是沒有飲料的喔，要另外單點
如果想看完整菜單可以參考官網菜單
〈一鷺串燒居酒屋〉店家美食
極品炙燒生牛肉
第一道就上來一道猛的炙燒生牛肉片
老實說我不知道這哪裏有炙燒，根本幾乎全生的
但是這真的好吃，肉質不算嫩但也不會到難咬，那個口感有點難形容
老實說沒什麼牛味比較多的是配量洋蔥、蔥花和醬料的味道
搭配其他配菜吃更美味喔 😀
看看這生牛肉整整一大片，紅裡透深紅，真的讓人口水流滿地壓
先跟大家說我當天沒有拉肚子大家不要怕哈哈
健康海藻綜合野菜沙拉
第二到上來一到沙拉，裡面有番茄、起司塊、脆片、生菜和海帶芽
吃起來就是沙拉沒有說很特別，雙人套餐是一人一小碗喔
英皇菲力串(明太子)
明太子菲力串這到絕對也是當天黑馬
一開始想說哇這很普通吧，就明太子雞肉結果吃第一口直接傻眼
這甚麼鬼東西也太好吃太嫩了吧
認真一看裡面居然是生的，居然是生雞肉ㄚㄚㄚㄚ
外面烤到全熟口感偏硬，裡面偏生口感偏軟
軟硬交錯的口感吃起來超讚，再搭配明太子讓風味又更上一層樓
這道我覺得比生牛肉更好吃 😀
英王雞腿肉蔥串
再來是雞腿肉配大蔥，這道的雞肉就是全熟的啦，只有菲力是半熟XD
雞腿肉非常的嫩，這裡的串物食材都非常新鮮，烤的技術也一流
雞腿肉用塩燒得方式料理，吃出雞肉的鮮味
英皇翅小腿串
刺小腿串肉質我認為比雞腿肉更好
咬起來更嫩雞肉味也更重，高端的食材往往只需要最簡單的料理方式
這邊的串燒都以塩燒為主，沒有過多的調味料，原汁原味最美味
英皇雞頸肉串
頸肉串算是比較特別的部位，平時很少吃過這裡
口感屬於偏有嚼勁，但也不會到難咬，這道刷上烤肉醬
肉咬下去醬汁味會在嘴巴綻放，還不錯吃
炭烤豬五花肉串
豬五花這我可就常吃了，口感相較雞肉充滿了嚼勁，吃起來非常爽快
吃完雞肉在吃豬肉不知為何覺得豬肉更香，肉味更重
豬五花不單單是瘦肉當然也會有一層肥肉，肥瘦交錯超好吃
吃膩了可以來上一點甜甜的紫糯米，非常的搭配
特選炭烤甘藍
甘藍菜我還蠻喜歡的，但這間的烤甘藍我覺得非常普通
整個口感偏硬很有吃草的感覺，這道不愛不愛哈哈
午仔魚一夜干
再來就是屬於大菜，整隻的一夜干超級大隻，基本上兩人吃完這隻就飽了吧
一夜干口感真的是沒話說外皮焦脆，肉質軟嫩，這隻真的值回票價哈哈
炭烤地雞雞胸一夜干
再來這一道整個有點奇怪，味道也很普通哈哈
上來這道菜時店員說是一夜干我想說魚怎麼長這樣
結果原來是長的像一夜干形狀的雞胸肉XD
味道就是一般軟嫩雞胸肉，是不會難吃但很普通
就是撒上黑胡椒再加點檸檬，是不會說不好吃，但突然上這一道有點奇怪
酥炸鮮魚團子/和風酥炸雞皮
這道炸鮮魚團子和雞皮我都覺得非常好吃
雞皮超級脆很有吃餅乾的FU，真的超級美味
炸團子內餡非常飽滿，裡面滿滿的魚肉蠻推薦的
看看這內餡，真的是是滿滿的鮮魚
沾點醬吃更讚喔，但我還是比較喜歡雞皮，超級配酒
招牌碳烤飯糰
店家怕大家沒吃飽所以還有主食炭烤飯糰
這次點了明太子和松露兩個口味，平時不太愛吃這種烤飯糰的
吃到這個卻異常的喜歡，飯糰表皮非常硬，裡面偏軟
吃起來很有鍋巴的感覺，搭配那個醬好吃，但其實雙人套餐份量有點多
上這道菜時其實已經很飽了哈哈
$200 炭烤美國甜生蠔(單點)
另外看到店家居然有生蠔，忍不住單點了兩顆
老實說一顆$200價格偏貴，但吃起來真的沒話說超級鮮
第一顆是用碳烤的，生蠔周圍都縮了起來，但還是非常大一顆
上面淋上特別的味增醬，一口一顆超爽超鮮
$200 特甜美國大生蠔刺身(單點)
第二顆是點真的生蠔刺身，完完全全生的，周圍還有綠綠的看起來有點恐怖
但一口一顆加點檸檬絕對比炭烤的還要更鮮更香，軟嫩到幾乎入口即化
愛吃生蠔的絕對要點來試試看，保證你會喜歡
$160/$160 一番搾冰霜系列/克勞德精釀系列(單點)
一番搾冰霜系列還蠻特別的，在生啤酒上面放上一層冰霜，但冰霜口感跟我想的不太一樣
原本以為會是鮮奶油那種甜甜的東西，但其實他比較像是啤酒冰沙
口味和啤酒一模一樣，但口感蠻不一樣得，蠻值得嘗試的
克勞德精釀就是充滿果香的精釀啤酒，風味蠻獨特的，喝膩生啤的也可以試試
基本上這間店的餐點都蠻下酒的，這裡的酒大約一杯360ml不多
如果愛喝的喝個兩杯沒有問題吧
酥炸香蕉芋頭麻糬捲餅
吃的真的太飽了，但最後的甜點蠻吸睛的
冰淇淋、芋頭麻糬搭配棉花糖，這個真的特別
人家都說甜點是另一個胃，我還真的把她吃完了
炸捲餅裡面有芋頭、香蕉、麻糬混合的內餡
捲餅上灑上糖霜和肉桂粉，再淋上一點巧克力，搭配一口香草巧克力
口感相當豐富，口味獨特，有甜點店等級的FU
〈一鷺串燒居酒屋〉店家資訊
一鷺串燒居酒屋
店家地址 🏠 ：台北市中山區植福路217號
營業時間 ⏰ ：18:00 ~ 01:00
店家電話 ☎ ：02-8501-5885
特色：生牛肉、生雞肉、一夜干、烤串、生蠔這些都非常美味，會讓人想一吃再吃，這邊算是氣氛非常好的居酒屋，食物和啤酒都還不錯，蠻推的
調查局評分：8.5分(滿分10分)
評語：個人是認為分量有點多吃的會很撐，而且套餐內有些食物真的沒有很特別，蠻建議大家可以根據喜歡吃的進行單點，要記得雞胸肉一夜干千萬別點壓哈哈
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