美食專欄新北新莊美食-溢鼎小館，東北人開的北方麵食館，有著多種麵食、點心選擇! 但我最推的卻是炸排骨~
我自己是非常愛吃北方麵食類的人，尤其是蔥油餅、蒸餃.....等等~喜歡麵粉香在嘴裡散開的感覺。
溢鼎小館，有著不少麵食選擇並有著純手工的logo~再來也有推出多款套餐選擇，讓價格更超值!
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IG:Nash Hayashi
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店名:溢鼎小館
地址:新北市新莊區中平路82巷7號
電話:02-2990-8996
營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00
(星期一、二、三公休)
社群網站:溢鼎小館
一進門口，就會看到超多介紹的~從超值套餐、冷凍商品到最新商品通通都有!!
我自己還滿推薦超值套餐的!價格真的是有差~也有省~
而且部分商品都可以更換，算是還滿方便的!
大家熟知的北方麵食這邊都有提供，從湯麵類、蒸餃、餡餅到小米粥一應俱全。
內用座位算是比較少的，再加上蒸餃、蔥油餅.....等等的製作時間較長。
用餐或者等候時間可能會稍微拉長一點。
醬料、餐具以及熱茶都是在旁邊自取的。值得特別一提的是，熱茶是提供洛神黑棗茶。
不得不說，他們家的熱茶真的好喝! 推薦
這次我選擇一號餐(排骨麵、白玉蒸餃、燙青菜、榨菜肉絲湯)$350、蔥油餅$55
蔥油餅$55
蔥油餅相當紮實，是自己熟悉的口感，味道稍微偏淡可以加點胡椒粉來提味~
但在嘴中咬著咬著，還是會有麵香的味道跑出!
榨菜肉絲湯
也許是因為榨菜肉絲的原因，讓這碗湯喝起來會稍微偏鹹!
若能把高湯的鹹度降低搭配著稍鹹的榨菜會剛剛好。
排骨麵
排骨相當的大且厚實，外面的麵皮是那種脆脆卡茲口感的!
排骨肉本身應該是有醃製過的，所以基本的鹹香就已經很足夠了。
再來，不要看他那麼大一片，其肉質還算是軟嫩的!
白玉蒸餃
內餡飽滿且紮實，但比較可惜的是大白菜的甜味沒那麼明顯，多的則是豬肉的香氣~
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