美食專欄
看到這完全褪色的阿興兩字就對了，網路上的招牌已經離現在很久了。
"小店雖沒有奪目的招牌和裝潢，不過單憑每天新鮮現宰的虱目魚，加上親切友善的服務人員，已吸引了大量支持者。酥香的煎魚肚和虱目魚魚腸均深受歡迎，後者經常早早售罄，建議預留或在開店之時到店品嚐。叫老饕為之著迷的還有蒜頭飯，當中的蒜末用豬油炸香，風味非凡。逢農曆初一、十四、十五及三十公休。"
以上為米其林必比登2022對阿興虱目魚的介紹，在一片牛肉湯熱潮裡，歪嘴雞決定尋找不一樣的台南美食，鮮美的魚湯、第一次吃到如此酥脆的香煎魚肚，不過我想推薦的是他的"肉燥飯"，雖然是肥肉款的，吃起來卻甜而不膩，贏過許多滷肉飯名店。
優點
1. 好吃，價格合理，榮登必比登還沒變貴。
2. 營業時間07:00-19:30在台南簡直感人。
缺點
1. 超級難"停車"，請做好心理準備。
2. 有約會行程，要注意蒜頭飯的威力。
3. 沒廁所，需要排隊排很久，是個大問題。
※停車建議停到康樂街435號的平面停車場，雖然要走一段，但親眼所見，台南拖吊車也是不手軟的!!
虱目魚肚湯，80元，清湯卻有著高麗菜與鮮魚的甜味，魚肉入口即化。
煎虱目魚肚，90元，請各位一定要試試看這道，虱目魚煎出了酥脆炸雞的口感，外酥裡嫩，我給這道100分!
蒜頭飯(小)，25元，非常稀有且創意的主食，我個人沒有很喜歡，但我姊姊很愛，建議點個小碗試試!
肉燥飯(小)，20元，跟所有滷肉飯名店味道不太一樣，走出自己風格的甜甜油油肉燥飯(有點類似台南米糕)。
排隊排太久肚子餓，可以到隔壁小南米糕外帶一碗，邊排邊吃。(這可以講嗎?)
所有美食作家都不愛拍，但大家都想看的菜單。
"木魚掉進河裡會變成甚麼魚 ?"
" 答：虱目魚（濕目魚）"
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本文餐廳資訊：
阿興虱目魚
· 台南市 中西區 · 30則評論
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