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郭家養生料理｜台北溫涼補養身湯，料多多四神豬肚湯X味美麻油雞湯X好吃油醋拌菜拌麵線！台安醫院美食、南京復興站美食

Item: 郭家養生料理 八德店
Author: Jingxuan 時空旅人

發表於：2023/02/11

郭家養生料理八德店
4.3

台北市松山區午餐

地址: 臺北市松山區八德路二段410巷10號

均消價位: $183

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郭家養生料理菜單

天冷天暖都愛喝湯，因為對這樣的堅持，喝湯幾乎變成日常，這一晚來到台安醫院附近巷子內的「郭家養生料理」吃個藥膳補湯餐，四神豬肚湯裡料多多到讓人感動，醋拌醬麵線、醋拌龍鬚菜的油醋拌醬也是很厲害，一整個變魔術般，將麵線及龍鬚菜的美味推到高點，而麻油雞也是有誠意的味美，這家絕對是值得二訪再訪的溫暖滋補藥膳坊。

郭家養生料理菜單，藥膳、麻油、清湯及素食藥膳湯價位落在80-250TWD之間，追加套餐A或B則是90-70元之間，當然也還有單點及飲品可選。郭家藥膳湯選擇品項多，雞湯（韓式人蔘雞湯、十全雞湯、竹笙雞湯、蛤蜊雞湯）、清薑魚片湯、麻油川七炒豬肝、麻油豬肝湯等都是我們的目標，今天就先來一份四神豬肚湯、麻油雞湯嚐鮮。內用免受10%服務費、可街口支付，外送平台為 ubereats。

❖ 台北內湖中藥行吃藥膳餐

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郭家養生料理小菜：人蔘酒、豆瓣醬、辣泡菜

郭家養生料理配料區三寶：人蔘酒、豆瓣醬、辣泡菜，這些都可自取，但避免浪費建議大家一開始還是酌量拿取。三寶裡最特殊是人蔘酒，加入湯裡味道會提味增鮮；豆瓣醬辣及鹹味度剛好，配五穀飯吃味道很也很搭；辣泡菜就比較一般，沒有留下太深刻的印象。

❖ 非藥膳溫補，冬天吃酸菜白肉鍋也是暖胃！

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郭家養生料理吃雞：麻油雞+升級B套餐（五穀飯、醋拌龍鬚菜）

麻油雞湯 Chicken Soup with Sesame Oil and Ginger（130TWD）&升級B套餐 Additional Set B（70TWD），麻油雞湯湯味佳，入口溫暖暖（上面是一層麻油，可保溫，但入口也要小心燙口），雞腿肉的肉感也不會太柴，配上一大碗五穀飯 Grain Rice以及非常合胃口的醋拌龍鬚菜 Boiled Vegetables with Vinegar Sauce，那猶如和風醬的郭家養生料理特製油醋醬，味道真的很棒，怪不得他們店內還有獨家販售油醋醬 Delicious Vinegar Sauce（230元/330ml）。

❖ 麻油真是人間極品

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圖 / 郭家養生料理油醋醬真的滿推薦的，配龍鬚菜、乾麵線都讓人吃得嘴角上揚，停不下手。

郭家養生料理喝湯吃麵線：四神豬肚湯、醋拌醬麵線

醋拌醬麵線 Thin Noodle with Vinegar Sauce（35TWD），因為實在想要吃麵線，所以單點了一碗，同樣也是搭配油醋醬的郭家養生料理麵線味道根本正中我們的胃口，這碗份量其實也不少的麵線完全沒有不適的麵味（麵鹼味？）且麵線能均勻地吸附油醋醬，入口都是讚不絕口（好吃到我們想要再來一碗，建議下次大家除喝湯也要試試他們的油醋拌菜、油醋拌麵線）。再來另一主角四神豬肚湯 Pork Trips Soup with Barley, Lotus, Seeds and Gorgon（130TWD）也是必推薦的，湯裡的薏仁多就算了，連帶清理乾淨的豬肚豬腸也份量也意外的不少，湯味適中，喝得很過癮、超開心！

❖ 好吃的乾麵線在這裡

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圖 / 郭家養生料理四神豬肚湯（130TWD），湯頭濃郁薏仁豬肚豬腸料多多，讓我們好驚喜！

郭家養生料理，為大家溫/涼補暖心的台北藥膳餐推薦！（郭家也有素藥膳餐！）

用餐環境舒服且服務親切的郭家養生料理（沒有收10%服務費），是我們無意中發現的台北藥膳餐專賣店，非常適合喜歡且熱衷於溫補涼補養生餐點的朋友們，如前所提，他們家的藥膳餐選擇實在不少，有湯的也有快炒類，當然也有貼心提供素補系列如素何首烏清涼補湯、素十全大補湯、素麻油猴頭鮮菇湯、素炒麻油川七鮮菇、素四神湯等等。再來，也推薦大家試試他們家的油醋醬拌菜拌麵線，湯料份量不少再追加套餐或單點都會吃得很滿足。再私下透露，GOOGLE上面也分享說紫米甜品也不錯。綜合以上，郭家養生料理就是一家優質藥膳養生餐，有機會我們也會再去被溫/涼補！

❖ 又到到處尋覓滋補藥膳餐的季節到了！

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