美食專欄台南日式居酒屋-おかんと大眾酒場／放鬆喝酒好地方／下酒菜串燒必點／台南保安路美食推薦
不知道大家平常喜不喜歡小酌兩杯？
我個人就非常愛，像是下班後或假日跟朋友聚聚或跟老婆兩人世界，小飲兩三杯、整個人都從壓力釋放
所以台南居酒屋成了我會定期出沒的地點
近期最愛來保安路這間「おかんと大眾酒場」，啤酒種類很多，也有生啤酒，食物我來吃過幾次都滿不錯的，重口味很下酒
＊提醒未成年請勿飲酒；喝酒不開車，愛惜自己尊重他人
▼保安路上比較不好停汽車，大家可以把車停在錢櫃、晶英酒店那邊的停車場；機車的話，おかんと大眾酒場對面巷子進去就有機車停車場
▼今天是週五小週末，跟同事來放鬆放鬆喝幾杯，菜色也都是下酒菜為主
▼才一回頭同事又拿了兩瓶啤酒過來，最近壓力太大是不是，放心我們有代駕，盡量喝！
＊提醒未成年請勿飲酒；喝酒不開車，愛惜自己尊重他人
炙燒鮭魚捲
▼喝酒前必須吃點東西墊墊胃才不傷胃，我們就點了炙燒鮭魚捲
▼洋蔥絲很清爽帶點微辣，鮭魚很甘甜吃起來新鮮，米飯也不會太乾，我覺得滿好吃的
喝酒怎能不吃燒烤！他們家的串燒我很推！
▼味道和炭香氣都很足，每吃一口真的都很想來杯冰冰涼涼的啤酒
豬肉番茄捲
▼先說我其實是不愛吃番茄的人
但這個豬肉番茄捲很可以，小番茄被炭火烤到微燙微軟，咬下去會爆出甜汁！完全沒有番茄的生味，而且不知道這小番茄哪裡進的，怎麼每顆都這麼甜
泡菜豬五花
▼豬五花厚實可口，油脂被炭火逼出香氣，配上酸酸辣辣的爽脆泡菜，唰嘴！
蔥鹽豬五花
▼蔥鹽讓我有吃港式燒臘的感覺XD
蔥油香氣很開胃，鹹度襯托豬五花更加鮮美，配啤酒也不會被蓋味
月見雞肉丸
▼一球球很像章魚小丸子的雞肉丸，附上一顆生蛋黃，吃之前一定要淋上生蛋黃，增加溫醇甘甜的味道
▼上面刷的醬汁吃起來鹹甜鹹甜，雞肉丸充滿肉汁，咬起來裡面還有軟骨的脆感，口感很豐富，不單純只是純雞肉丸子
日式唐揚雞
▼同事今天最愛這道，他很喜歡唐揚雞的外皮，酥脆、但仔細咬起來又有麵粉的Q綿感
雞肉細嫩多汁配上黃芥末美乃滋，一塊接一塊真的止不住筷子
酥炸花枝
▼炸花枝比較中規中矩，就是通常吃到的炸花枝味道，但勝在花枝很新鮮，拿來配酒也很不錯
花魚一夜干
▼愛吃魚的必點！你會整條嗑光光！
由生的花魚一夜干，用炭火慢慢烘烤，所以魚肉保有很多水分，吃起來就是鹽漬過更有彈性的魚肉，味道也是鮮美的
辣炒野菜
▼這道辣炒野菜一上桌，光看色澤就知道絕對下酒下飯，野菜清脆、味道重口，配啤酒吃起來很爽
芝麻豆腐沙拉
▼前面都是很重口味的下酒菜，所以我們也點了一盤清爽酸香的芝麻豆腐沙拉，上面淋的是胡麻醬，當作中場轉換轉換口味
之前較常到熱炒店喝酒，後來覺得像おかんと大眾酒場這種日式居酒屋，環境更舒適也更有氣氛，很適合慢慢小酌聊個天，用餐起來越加放鬆，加上餐點味道也都滿不錯的，所以才漸漸常來，如果你也是喜歡小酌的人，推薦可以來嘗試看看
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台南居酒屋
地址：台南市中西區保安路8號
電話：06 223 6221
營業時間：週一至日18:00-02:00(最後出餐時間)／用餐時間至03:00／週二公休
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