台北松山美食-屋台秀吉，饒河夜市裡的屋台拉麵，主打豚骨系列，偶而還會有限定番的販售!還能免費加麵一次!

饒河夜市裡的屋台拉麵，除了有著熱心老闆服務外，$190的豚骨拉麵算是在台北市非常超值!

重點還能免費加麵一次。另外，店家會不定時推出限量拉麵，喜歡拉麵的趕快來收集吧!

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讓我們一起發掘台灣美食八~

IG:Nash Hayashi

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店名:屋台秀吉

地址:台北市松山區八德路四段679號(松山市場內)

營業時間:18:00–21:30

(星期二公休)、(休假時間還是臉書公佈為主)

社群網站:屋台秀吉

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用餐環境是屋台風格來呈現的，座位數量不多前前後後也才6個座位。

所以在熱門的用餐時段，可能需要等一下!

手寫菜單真的很可愛~屋台秀吉主要是豚骨拉麵為主(偶而會有限定番)

先選擇風味(鹽味、醬油)，再選擇需要的配料!

最後則是拉麵軟硬度以及鹽分的高低。

而$190的配置裡面有蔥、木耳以及叉燒*1。

(老闆也會詢問是否要加蒜泥)

餐檯上面有芝麻、唐辛粉、拉麵胡椒以及紅薑絲，可以來做調味選擇。

老闆還滿推薦紅薑絲的~

(爬了一下文，好像是老闆自製的!與外面的比起來，薑味沒那麼重)

因為是一人店，所以有時候會比較繁忙一點。若同時有單或者要加麵時，速度可能會等一下下。

醬油拉麵$190、塩味拉麵ft.筍乾+餛飩+豚五花叉燒$190+$30+$40+$70

P.S.，每碗拉麵都可以免費加麵一次，有需要可以再跟老闆說!

因為店家的燈光問題，所以有些照片沒那麼亮....

塩味拉麵ft.筍乾+餛飩+豚五花叉燒$190+$30+$40+$70

對我而言，湯頭不會到很濃郁，但也有一定的厚度。

湯頭油脂的部分也拿捏的剛剛好，是可以順順的喝完~

所有的配置裡面，我最喜歡他們家的蝦仁餛飩。

皮薄內餡紮實之外，蝦仁也是非常新鮮。

要額外花$40來加點，我自己是覺得很超值!

豚五花叉燒為加購的，油脂部分偏多，吃起來順口。味道則是豐富的豬肉香氣!

麵條是採用我們非常喜歡的細麵，雖然是選擇麵硬，但吃起來的口感算是正常偏軟。

(我們也因為拍照而耽誤了一點時間?!?)

另外，豚骨湯頭的味道比較沒辦法有效的攀附在麵體上，覺得有點可惜。

醬油拉麵$190

這碗$190的醬油拉麵，我覺得算是台北CP值很高的拉麵。

相較於前面一碗塩味拉麵來說，這碗算是比較有風味層次感。

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