美食專欄
貴為世界三大料理之一的土耳其料理，不管是燒（窯）烤、燉煮、捲餅或土式披薩口味等美食都非常吸引我們，尤其在土耳其當地吃過之後就時刻想念。台北土耳其餐廳選擇不少，恰好之前購買GOMAJIX「MADO土耳其餐廳」優惠券，來自土耳其百年冰淇淋連鎖品牌的Mado可以吃到心心念念的菠菜千層餅 Börek，快手快叫點了烤雞肉串及青醬蛤蜊義大利麵（是的，我們本來就想吃歐亞風味餐，結果當時沒供應變成吃義大利麵…），終於都在晚上7點餐廳打烊前在位於南軟分店，讓味蕾被土耳其食物所滿足。
MADO 土耳其餐廳菜單
MADO 土耳其餐廳菜單，精美圖文並茂附中英雙語及價格，種類涵蓋冰淇淋、現作麵包、熱甜品、千層餅、烤餅、開心果類、義大利麵、歐亞風味餐、歐亞烤串等，綜合早餐及下午菜單，消費約落在90-480TWD之間，內用需付10%服務費、可刷卡支付。餐廳內部氛圍舒適，非常適合家人情侶及朋友聚餐，惟晚餐時間約1830即結束，或許這家店主要客源是來自於南軟上班族，所以晚餐打烊時間也相對變得早，大家到此用餐前務必留意營業時間。
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MADO 土耳其餐廳：好喝主廚濃湯、回甘土耳其紅茶！
主廚濃湯 Daily Soup，這是烤肉及義大利麵附湯，相當濃郁真的讓人覺得很「厚」的一碗誠意湯，雖然第一口覺得有點清淡，但加胡椒粉後湯味一整個加分增鮮，這碗紮實猶如玉米火腿巧達濃湯的湯品真是很推薦！土耳其特色茶 Brewed Turkish Tea，也是烤肉及義大利附茶，加了檸檬片的土耳其茶味味回甘，搭配烤肉串一起吃正合適。
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MADO 土耳其餐廳：青醬味濃濃的青醬蛤蜊義大利麵
青醬蛤蜊義大利麵 Spaghetti with Clams in Green Sauce（280TWD/附主廚湯品），這是一碗份量中等，重青醬味的義大利麵，使用的是比較強烈撲鼻的起司，有點味濃但說實在還蠻迷人的（就好像臭豆腐一樣的道理）。整體來說會越吃越順口，羅勒葉及九層塔與堅果交織的青醬味道我們很喜歡。位於歐亞之間的土耳其，料理融合亞洲與歐式，所以在土耳其餐廳見到義大利麵也說得過去。
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圖 / MADO 烤雞肉串真的味佳好吃，非常合胃口。
圖 / MADO 餐廳內只有供應雞肉串、牛肉串兩款，畢竟也是來自伊斯蘭教的土耳其餐飲品牌，因宗教關係，豬肉串非桌上菜，請大家留意。
圖 / 用餐當天倒是忘了詢問 MADO 是不是Halal 清真食品認證的店…
MADO 土耳其餐廳：Juicy的烤雞肉串
雞肉串 Chicken Skewers（270TWD），這是當天最喜歡的料理，雞肉嫩而不柴，咀嚼之間還微爆汁，新鮮的雞汁融合燒烤輕香料風味，配上杏鮑菇、小番茄也提味讓味道更豐富多元，推薦大家來MADO點一份烤串吃過癮。
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圖 / 來吃吃如今巴爾幹、中亞及中東地區常見的Börek 千層餅小吃，這小吃的起源與鄂圖曼土耳其帝國歷史有關，可是是源自土耳其的美食（有說來自土耳其安納托利亞地區）。
圖 / 這一份MADO綜合千層酥拼盤內含馬拉斯起司千層一片、菠菜千層捲半份、馬鈴薯千層捲半份及綜合生菜、酸奶醬及蕃茄醬。
圖 /馬拉斯起司千層一片，口感及味道相對比菠菜及馬鈴薯千層好吃。
MADO 土耳其餐廳：特色綜合千層餅 Borek 拼盤
綜合千層餅拼盤 Mixed “Borek” Platter（270TWD），之前在巴爾幹半島的波斯尼亚和黑塞哥维（也就是現在簡稱的「波黑」）吃過當地大媽現煎的菠菜 Börek，油酥香脆鹹香好吃是我們對這個千層餅的第一好印象。在MADO吃到的這一份綜合拼盤，內含馬拉斯起司千層一片、菠菜千層捲半份、馬鈴薯千層捲半份及綜合生菜、酸奶醬及蕃茄醬，因非如巴爾幹當地大媽現場手作，口感上相對可惜，眼前這盤加熱的菠菜千層餅皮不酥脆（菠菜味也不濃郁）、馬鈴薯外皮酥但可惜內餡沒啥味道、起司千層意外口感較好一些。
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圖 / 菠菜及馬鈴薯千層各為半份，可惜加熱熱度不夠，外皮少了酥脆感，內餡味也不足…。
圖 / 在波黑等地區，Börek 千層捲多搭配酸奶一起吃，料理方式為透過烘烤或油煎（炸），做成一大片猶如輪年的感覺，可參考此圖。
MADO 土耳其餐廳，烤肉串很不賴的台北中亞美食餐廳！
MADO是來自土耳其的複合式餐飲品牌，主打冰淇淋及甜品等，2019年由東元引進台灣，為該品牌與海外擴展的第23個國家。因為我們對冰淇淋喜愛程度不及鹹食，所以來到這裡依舊主攻土耳其特色餐，今天享用餐點最愛當屬烤雞肉串、主廚濃湯（玉米火腿濃湯）及青醬蛤蜊義大利麵，讓我們期待的Börek 千層捲（馬拉斯起司千層一片、菠菜千層捲半份、馬鈴薯千層捲半份）味道及口感有點落差，可惜了。整體來說，位於南軟的 MADO 餐廳氛圍算優，餐點其實也可口與消費還算等值不誇張（相對於台北物價），若有機會我們也會再光顧吃看看歐亞風味餐的番茄燉羊膝，惟其GOOGLE 評論分數偏低，若是以評論分數為選餐廳導向的朋友，可能會因此美食擦肩…。
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圖 / MADO是東元於2019年引入台灣的土耳其百年複和式餐飲品牌，位於南軟內部。
圖 / MADO 名字來自土耳其冰淇淋發源地 Maraş（即 Kahramanmaraş 的省會）、土耳其冰淇淋 Dondurması的兩個詞前面兩個英文字母組合而成。
❖ MADO 土耳其餐廳
• 地址：台北市南港區三重路19-10號1樓
• 電話：02-2655 1393
• 營業時間：週一至週五 0800-1830、週六至週日 1000-1700
• 鄰近交通：捷運南港展覽館站出口1，550m腳程約7分鐘、捷運南港軟體園區站出口2，800m腳程約6分鐘
• 溫馨提醒：內有需付10%服務費、可刷卡付費、屬於晚餐較早打烊的店，來用餐前請務必確認時間…
• 更多訊息：地圖｜FB-MADO-Taiwan、菜單
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準
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