美食專欄板橋手作蛋糕店-甜心一點DIY烘焙坊，材料都幫你準備好，自己動手做蛋糕餅乾
Ruby去年生日和朋友去做自己的生日蛋糕，PO上網朋友也想做蛋糕送給朋友當禮物，
這間甜心一點DIY烘焙坊就開在接雲寺和南雅夜市附近，
門口不能停機車，附近有一個公有停車場可以停。
我們四個人做了兩份甜點，會先給ipad，選自己做的項目，
裡面就會材料和克重，都寫得非常清楚。
店裡旁邊有許多專業的烘焙器材，像是裝麵粉的碗盤、秤重機、
巧克力粉、圍兜兜、生日蛋糕的裝飾品。
也有打麵糰的機器，顏色超可愛的。
做完之後要烤的餅乾或是蛋糕，如果是做幕斯蛋糕要冷藏的冰箱，
設備都非常完整。
可可粉、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、等等之類的，
則是放在推車，供大家一起使用。
除了整面都是器具之外，也有提供水、咖啡等簡單的飲品，
可以在做餅乾和蛋糕的途中可以喝。
途中如果有不明白或是需要幫忙，他們都會來協助，不用太擔心會做失敗。
跟著平板的步驟一步一步做，其實不難，還滿有趣的，
可以跟朋友一起做甜點，也是一個不錯的體驗。
巧克力乳酪餅乾 $680；製作時間 1.5小時
6吋心型慕斯蛋糕 $880 ；製作時間2.5 小時
送上烤箱和冰箱，就可以把碗盤和剛剛的器具洗乾淨後，
可以坐在旁邊的休息區，等待成品。
像餅乾考完之後就稍微冷卻，旁邊也有提供一個小桌子，
用一些漂亮有情境的擺設，提供拍照。
蛋糕則是會給巧克米；棉花糖等等可裝飾，
大功告成就會給包裝盒子裝好，帶回家就完成囉~
店門口也有販售他們自己的甜品，也可以買回家品嘗。
Ruby覺得在外面做蛋糕有好有壞，其實價格有時候比買還貴，
但有個好處是不用去買所有材料，可能只做一次就會浪費其實材料，
反而會浪費更多錢和食物。在途中可以與朋友聊天，
一起動作做餅乾和蛋糕，也是滿有趣的，是個不錯的體驗分享給大家。
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【店家資訊】
🏠新北市板橋區南雅西路二段2號
☎️02 2275 1181
⏰PM12:00~PM21:00
