美食專欄板橋柴烤BBQ橙子美式炭烤餐廳｜融合西餐的美式餐酒館｜聚餐暢飲國內外精釀啤酒
每到禮拜五晚上，結束五天辛苦的工作，就想好好犒賞自己一番～
這次我們來到板橋的一家美式餐酒館用餐，推爆誒！！👍👍👍
看起來不起眼的店，沒想到料理超級細膩精緻！
橙子美式炭烤餐廳主打BBQ炭烤煙燻料理，有別於一般在台灣的美式餐酒館，這裡所有的餐點都由來自上海西餐主廚嚴格把關，以西餐的概念融入美式料理中，運用不同柴燒溫度烤出不同煙燻韻味，料理精緻且真材實料～
另外，在調味上也特別用心講究，每個醬料都是特製的，味道層次細膩且別具特色，每一道餐點都讓我們驚訝連連～
沒想到在這裡能用平實的價格就能享受到極致的煙燻美味！
橙子美式炭烤餐廳就位於捷運板新站附近，步行約5分鐘即可抵達。
對於中永和來說，搭乘捷運環狀線蠻方便的～
店面位在2樓，因此非常容易錯過！但進去別有洞天，充滿慵懶的美式氛圍～
橙子美式炭烤餐廳有適合多人聚餐聊天的桌子，也有吧檯座位。
下班與同事相約小酌、朋友聚餐，來這裡都很不錯～
這裡還有半室外的空間，邊用餐便看著熙熙攘攘的車流經過，又是另一種情調氛圍～
不過外面沒有空調，夏天還是在室內比較好😅
橙子美式炭烤餐廳菜單
這裡低消200元/人，點個飲料配個小食隨便就過了。
餐點價格意外不貴誒！而且品項超多！！很多是一般美式餐廳沒有的，忍不住點超多~
店員特別推薦他們的炭烤煙燻料理，一塊牛胸肉就要醃製約16個小時才能完成！真的很厚工欸！
飲料的部分這裡也有很多選擇，除了有提供各式國內外精釀啤酒、無酒精的軟性飲品與茶飲，也免費提供檸檬水！
手撕豬肉
手撕豬肉份量蠻多的，超適合多人分食，配酒超對味！
一旁搭配的是生菜與洋蔥圈。
這樣一份豬肉需經過12小時的煙燻處理，吃起來味道層次豐富，豬肉保留原本的香氣同時又有煙燻的味道，一絲一絲的手撕口感，軟嫩入味，原味就很好吃！
生菜搭配得很用心，一旁有附特製油醋醬，酸度調得剛剛好～
洋蔥圈感覺是用真的洋蔥下去炸的，比外面賣的細一些，吃得到洋蔥的自然甜味，搭配的將也是特調的，像是酸黃瓜混美乃滋的醬。
值得一提的是，這裡所有的醬都是主廚自己特調的，有自己獨有的味道！可以感受到主廚對於調味的細膩講究～
因為手撕豬肉很大一份，怕我們吃到後來會覺得膩，還特別設計三種吃法，讓味道層次豐富不無聊！
吃法一： 原味直接吃
吃法二： 沾特製烤肉醬吃（濃稠的）
烤肉醬又帶點甜辣醬的味道，吃起來很有美式碳烤的風味
吃法三：將特製的辣醬淋在肉上吃
這個醬雖然比較稀，但味道依然很夠，微辣且富含辣椒香氣，很解膩！不過味道就比較偏重口味了
然後，我們自己發明了吃法四，用加點的餐包夾手撕豬肉，再抹一點烤肉醬，很有沙威瑪的fu~
餐包本身有歐式麵包的質感，不是隨便的便宜餐包喔！
牛胸肉
煙燻炭烤牛胸因為製作極費工且很考驗廚師的技術，因此在一般美式餐廳或西餐非常少見，沒想到這裡竟有！
牛胸肉不管是口感和味道都令我們非常驚艷！不愧是耗時16小時煙燻製作的牛胸肉～
超喜歡這道牛胸肉，之後來這裡絕對必點！！
牛胸肉搭配花椰菜，花椰菜以原味呈現，搭配味道濃厚的煙燻牛胸肉剛剛好。
牛肉表層呈現黑色的焦化狀，並不是燒焦喔！而是辛香料經過長時間煙燻焦糖化而成。中間有一層油脂層，軟嫩且香氣逼人，內層則是富有肉的自然嚼勁，吃起來很像豬五花一樣口感層次豐富，完全不乾柴，沒想到這竟然是牛胸！
煙燻味道濃郁，整體吃起來不油膩，冷掉了也很好吃！
吃到一半才發現它有附醬，嚐起來像蜂蜜一樣甜甜的，很特別的搭配，不過我個人覺得不沾醬就很美味了啦～
BBQ漢堡餐-無骨雞腿肉(附薯條、可樂)
漢堡非常大一個，都跟臉一樣大了！
裡面是很嫩的去骨雞腿肉，雞腿肉超大一片，一樣有用煙燻處理，搭配豐富的生菜堆疊，很有海派的美式風格。
好吃，但沒有前面的手撕豬與牛胸肉那麼有特色，然後女生吃真的很不方便～太大了啦！
烤蔬菜盤
每次去美式餐廳，都會點蔬菜類的來平衡一下罪惡感！
這裡的烤蔬菜盤不僅菜量多，菜的種類也豐富。
有香菇、花椰菜、玉米筍、番茄、洋蔥等等，蔬菜烤得很入味可口，而且竟然有加孜然調味，很特別！
烤雞肉串/烤豬肉串/烤牛肉串
原本以為應該就像居酒屋那種大小的肉串，沒想到端上來我們都傻了！一份兩串，每串都超大一支！真的很有歐美大口吃烤肉的豪邁感覺！
肉與肉之間還夾著彩椒和洋蔥，減少吃過多肉的膩感～
烤雞肉串：經過炭烤多餘的油脂被逼出，但有把肉汁鎖住，吃起來非常juicy。
烤豬肉串：豬肉肉質很不錯，Ｑ彈且富含肉汁，香氣四溢。
烤牛肉串：牛肉口感扎實偏硬，很有嚼勁。
⭐️整體推薦度：烤豬肉串>烤雞肉串>烤牛肉串
雞翅(4入)
這道雞翅也很驚人！是大雞翅！不是一般的那種塞牙縫小雞翅。
雞翅有用煙燻炭烤處理，煙燻的香氣迷人，這麼大的一塊雞翅裡面還是非常入味！
他們還有搭配2種特製醬，只能說他們的醬都太特別了，很難準確說出是什麼味道。
尤其是需要另外加價的辣醬，味道簡直Amazing！來這裡絕對要嚐嚐～
吃不完打包回去，隔天在家回烤一下，還是好吃！！只可惜醬沒辦法打包～😂
鬆餅(依季節搭配水果)
以美式的鬆餅與當季水果堆疊成塔，今天配的水果是香蕉與芒果，整個擺盤非常有質感且用心～
甜度適中，很棒的飯後甜點～
整理來說，橙子美式炭烤餐廳會是我們想再訪的餐廳，這裡餐點不僅美味還真材實料，感覺非常重本在做，CP值非常高！
在料理方面，能充分感受到廚師對於料理的講究與堅持，不少餐點的細膩度都讓我們眼睛為之一亮！不敢相信是出於一間美式餐廳，反而比較像是在吃西餐！
在調味上令人印象深刻，在這裡可以嚐到一般美式餐廳沒有的味道！
如果你喜歡吃美式煙燻料理，這家店一定要收起來！
橙子美式炭烤餐廳
營業時間：17:00~00:00（週二公休)
電話：02-2950-9488
地址：220新北市板橋區中山路二段77號2樓
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