使用31種中藥與新鮮蔬果熬煮的醇厚湯頭，牛肉麵四重奏吃得好過癮！｜進城牛肉麵

台中牛肉麵真的蠻多家的，發現這家隱身在中區巷內的「進城牛肉麵」，假日晚上人潮絡繹不絕，主打牛肉麵四重奏，腱子心、牛筋、牛肚、板腱，一碗一次滿足！使用31種中藥與新鮮蔬果熬煮出來的湯頭，甘醇濃厚！

進城牛肉麵位於民族路上，剛好是單行道，要前來的朋友可能需要注意一下~

店內裝潢蠻懷舊的，使用紅磚牆與紅黑桌椅相映，座位都蠻寬敞的

進城牛肉麵菜單

除了牛肉麵品項以外，還有水餃和餛飩麵，就算與不吃牛的朋友來也可以~

店內有供應紅茶自取，也有提供酸菜及辣油讓客人自行取用！

▼牛肉麵四重奏$210

這碗太豐富了！有別於一般的三寶牛肉麵，四重奏有板腱肉、腱子心、牛筋、牛肚，一次滿足！

看看這腱子心，燉至軟嫩帶有入口即化的嫩筋！牛香氣滿滿！

板腱肉口感也不遑多讓，雖然是瘦肉的部位，但完全不硬口乾澀，慢慢咀嚼反而越嚼越香！

牛筋真的是一百分！滿滿膠質感佈滿口中！

牛肚濕潤Q彈，完全是我愛的那種口感！

湯頭甘醇濃厚，不會過於鹹膩，喝了不口感舌燥！真的美味~

麵條我選擇粗麵，吃起來不會過爛，非常Q彈！

▼半筋半肉麵$160

滿滿的腱子心和牛筋，喜歡軟嫩至入口即化口感的不能錯過這碗！

這碗選擇細麵，細麵口感也不過爛，吸附滿滿湯汁，我更喜歡細麵！

可以自行加入酸菜增加口感層次~

▼滷牛肚$100

愛牛肚如癡得我怎麼能不點牛肚！滷得入味超級好吃~~~

▼滷豆干$30

大豆干滷的濕潤不乾口~也滷得夠味！

▼涼拌小黃瓜$30

不會過酸的小黃瓜~反而帶點甜味！吃起來清脆爽口！

整體來說，大推牛肉麵四重奏！一次滿足真的太美味~湯頭濃郁甘醇，令人回味無窮！感覺他們的水餃也不錯~下次回訪可以再來試試！

【 進城牛肉麵 】

▸店家IG｜https://www.instagram.com/jinchenbeef2022/

▸店家FB｜進城牛肉麵粉絲專頁

▸地址｜台中市中區民族路89號

▸電話｜04 2221 2868

▸營業時間｜11:00-14:00。17:00-20:30

▸內用／外帶／uber eats

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