美食專欄萬磨石磨腸粉，新鮮手作餡料爆炸多，一份就超飽
最後更新時間： 2023-05-24 作者：趁早出門吃飽飽
三重美食推薦《萬磨石磨腸粉》，新鮮手作餡料爆炸多。飽飽媽很愛腸粉，到港式餐廳用餐都就會點腸粉來試試，但吃完總覺得份量不太夠失落感。有天遇到《萬磨石磨腸粉》後一整個好嗨森！不只粉漿每天現磨，內餡給超多，價錢只有餐廳的一半，點一份可以吃很爽，直說是不推不行的平價美味！
店家資訊
萬磨石磨腸粉 三和夜市信義店
地址：新北市三重區信義街56號
電話：02 2970 1116
外送：Ubereats、FoodPanda
捷運站：徐匯中學站
營業時間：11:00–21:00 (週一公休)
食記：【三重美食】萬磨石磨腸粉，新鮮手作餡料爆炸多，一份就超飽 (菜單)
粉絲團：萬磨石磨腸粉
《萬磨石磨腸粉》三合夜市店就開在三和夜市內，下班經過時總是看見店內有不少客人，這次選剛開店時就進來吃，比較輕鬆自在點！
剛開店果然沒人XD，還可以看到老闆與店員還在剝蝦子。大姐們的手好厲害，咻嘟碰地就剝完一堆，連沙筋都挑起來了。
連粉漿都還在磨，看來趁早出門是對的XD，全部都是新鮮上桌，讚一下！
萬磨石磨腸粉菜單
《萬磨石磨腸粉》菜單直接告訴你主打大份量台式腸粉，與外面餐廳相同的價錢卻有雙倍的份量。愛吃哪些配料都可以隨意加價配。常見的鮮蝦、牛肉、泡菜、魩仔魚點個一輪就知道好不好吃啦！
萬磨石磨腸粉推薦
腸粉很吃重粉漿與配料的新鮮度，最後就是火候的掌控。《萬磨石磨腸粉》現點現做一份餐大概等個10分鐘左右就新鮮上桌嘍！
新鮮出爐現捲的腸粉皮有夠粉嫩透明，看起來就是好吃樣！
絲瓜大蝦腸粉：$140
哇！整整一盤裝滿滿，大份量不是給你個2~3條腸粉意思一下，真的是可以大口吃，吃過癮的程度！
現蒸的絲瓜多汁還有菜甜味，吃起來外脆內軟，搭上現剝大蝦就是口感Ｑ彈鮮香味十足，一大口吃真的好爽！
吻仔魚絲瓜腸粉：$120
魩仔魚絲瓜腸粉就是把配料從大蝦換成豬肉絲與魩仔魚，魩仔魚有去鹽過，吃得到粉粉口感卻不會過鹹，搭上QQ有咬勁的肉絲，味道清爽平衡，單吃或是加辣風味都很不錯！
豪華泡牛蝦腸粉：$200
豪華=配料大集合，想要一份吃到所有的精華，點這道就對了！泡菜是靈魂串起來所有食材的美味，微酸唐辛子的味道搭上大蝦、牛肉與絲瓜，每一樣都很開胃，夾在一起大口吃，豐富的滋味在嘴裡爆開，超滿足的！
臘腸蒸泡麵：$110
等最久的一道，泡麵、青菜、臘腸全都放進蒸籠裡蒸熟才拿出來，清爽去油膩又有滿滿食材原味，跟別府的地獄蒸料理很接近喔XD。
蒸泡麵的味道很不一樣，少了點油膩卻留下類似雞湯醬汁的鮮味，尤其麵條鬆軟又有彈性口感很特別。臘腸蒸過後留下酒香臘味，沒想到與泡麵這麼搭，超像下酒菜的滋味，讓人想要一口麵一口啤酒，暢快一下！
三重美食《萬磨石磨腸粉》大份量台式腸粉讓人吃得好開心，要當正餐還是配菜都適合。難怪下班路過總是不少人在排隊，新鮮手作的好滋味，推薦大家經過路過帶著走就對了！
店家/景點資訊
店家名稱：萬磨石磨腸粉 三合夜市店
所在地址：臺灣新北市三重區信義街56號
營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00-21:00
店家電話：02 2970 1116
